Maak nie saak hoe lekker die groente self is nie, en die slaai maak dit 'n skakel - hervulling, variasies van resepte wat genoeg is om te voldoen aan die behoeftes van selfs die mees gesofistikeerde eters. Ons sal praat oor 'n ongewone plaasvervanger vir die gewone mayonnaise en suurroom in hierdie artikel.
Dieet dressing vir kefir salade
bestanddele:
- kefir - 120 ml;
- laevet suurroom - 40 g;
- 'n klomp dille;
- knoffel dentikels - 2-3 stuks.
- sap en skil 1/2 suurlemoensap;
- 'n druppel Tabasco;
- Dijon mosterd - 3 g.
voorbereiding
Vars die druppelspekkapper en laat die knoffel deur die pers meng, kefir met suurroom en voorbereide bestanddele, suurlemoensap en sous, 'n bietjie mosterd, Tabasco en speserye byvoeg. Roer en dien voor die verkoeling van die slaai.
Italiaanse dressing vir slaai
Die basiese dressing vir enige slaai kan 'n kombinasie van olie en suur wees. Hierdie leuning vir slaai in Italiaanse maniere het 'n soortgelyke kombinasie in sy basis.
bestanddele:
- wynasyn - 80 ml;
- olyfolie - 185 ml;
- water - 30 ml;
- knoffelhuisies;
- Gedroogde oregano, basilicum, tiemie, marjolein - 2 gram elk.
voorbereiding
Neem die pot met 'n styf geskroefde deksel en sit die knoffel deur die pers met gedroogde kruie. Terloops kan jy 'n mengsel van droë Italiaanse kruie gebruik. Vul die inhoud van die pot met asyn, olie en water, trek die deksel aan en skud alles goed om 'n emulsie te kry. Voordat jy 'n slaaislaai gooi, moenie die speserye vergeet nie, en as jy nie basies dink nie, het die mengsel leun, verkrummel dit 'n bietjie bloukaas, wat skerp sal gee.
Dressing vir slaaie in plaas van mayonnaise
bestanddele:
- rou okkerneute - 60 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- gerasperde Parmesaan - 20 g;
- 1 suurlemoenskil;
- suiker - 3 g;
- sap 2 suurlemoene;
- olyfolie - 60 ml.
voorbereiding
As jy 'n blender het, kos dit nie lank nie. Sit rou pitte van okkerneute, gerasperde kaas, knoffel, sous, suiker en ander speserye in die bak van die toestel. Klits alles tot 'n eenvormige pasta (sowat 2-3 minute), en begin dan afwisselend olie en sitroensuur, sonder die werk van die lemme te stop. As gevolg hiervan kry jy 'n romerige slaaisous wat soos Mayonnaise in konsekwentheid lyk, maar nie in terme van kalorie-inhoud nie.
Dressing vir vrugteslaai
bestanddele:
- suurlemoensap - 45 ml;
- heuning - 45 ml;
- Balsamiese Asyn - 5 ml;
- gerasperde gemmer - 2 g.
voorbereiding
Voeg die natuurlike heuningvloeistof by suurlemoensap en gerasperde gemmer (of 'n klein hoeveelheid van die sap) by, voeg balsamiese asyn of glans by en meng dit dan tot homogeniteit.
Dressing van jogurt vir groentesalades
bestanddele:
- jogurt - 210 ml;
- knoffel dentikels (groot) - 2 stuks;
- olyfolie - 30 ml;
- melk - 15 ml.
voorbereiding
In die stoep vryf knoffelhuisies met 'n goeie knippie sealsout na die toestand van die pasta. Die gevolglike pasta word oorgedra na 'n pot, gegiet met jogurt en gemeng. Om 'n bietjie meer vloeistof te hervul, kombineer dit met botter en melk, en meng dan weer alles. As jy wil, kan jy slaaisous voeg met ryp suurlemoensap, vars kruie en varsgemaalde peper.
Heerlike dressing vir groenteslaai
bestanddele:
- Sinaasappelroodjie - 35 g;
- wynasyn - 30 ml;
- Dijon mosterd - 12 g;
- water - 22 ml;
- olyfolie - 60 ml;
- sjalotte - 1 st.
voorbereiding
Ons kap die sjaloties. Ons los die lemoenskonfyt in water, gooi die mengsel in 'n pot, voeg by mosterd, asyn en botter by. Maak die pot met 'n deksel toe en skud die inhoud totdat 'n een-ton emulsie gevorm word. Ons vul die dressing aan met 'n voorgesneden sjalot en gebruik dit vir die beoogde doel.