In die geval van laktose-intoleransie of 'n eenvoudige gebrek aan kaas in die yskas, kan pizza maklik sonder dit gekook word. Daarbenewens, selfs ondanks die eise van baie dat pizza sonder kaas nie 'n pizza is nie, is 'n outentieke Italiaanse gereg oorspronklik voorberei sonder om enige suiwelprodukte by te voeg. Selfs sonder topping uit kaas, pizza kan baie lekker wees en om dit te bewys, neem ons die volgende resepte.
Pizza sonder kaas - resep
Hierdie resep is baie eenvoudig en bestaan uit 'n klassieke gisbasis met toppe van beskikbare somergroentes. Met die beginsel van kook, kan jy die samestelling van pizza na goeddunke verander.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 315 g;
- gis - 10 g;
- 'n knippie suiker;
- water 75 ml.
Vir die vulsel:
- tamaties - 380 g;
- oestersampioene - 115 g;
- Aubergine - 130 g;
- 'n handvol olywe;
- Rooi Ui - 45 g;
- Tomatensous - 340 g;
- knippie gedroogde basiliekruid.
voorbereiding
Voordat jy 'n pizza sonder kaas maak, berei die deeg voor. Verdun 'n klein hoeveelheid suiker in warm water en strooi gis. Wanneer die oplossing gereed is, gooi dit in die meel gemeng met sout en knie deeglik. Laat die deeg vir 'n proefneming voor verdubbeling in volume.
Vir ons eenvoudige vrugtevulling, sny die gekapte eierplante tot sag. Skeur apart die oestersampioene totdat al die oortollige vog van hulle verdamp. Sny die olywe en verdeel die rooi uie in dun semirings.
Rol die deeg uit, bedek dit met 'n laag tamatiesous en plaas die groentetafels in ewekansige volgorde. Bak pizza by 230 grade vir 8-10 minute.
Pizza met hoender sonder kaas op 'n braaipan
As jy nie die geleentheid het om pizza in die oond te kook nie, maak dit dan in 'n braaipan. Die deeg sal ook eweredig gebak word, die kors sal rooskleurig wees, en kook sal aansienlik minder tyd neem.
bestanddele:
- meel - 235 g;
- gis - 10 g;
- olyfolie - 35 ml;
- Tamatiesous - 430 ml;
- Groentesortiment vir keuse - 145 g;
- gekookte hoendervleis - 95 g.
voorbereiding
Verbind die eerste drie bestanddele saam met 'n halwe glas warm water. Tydens die mengproses kan jy vloeistof insmeer as die mengsel droog is en nie behoorlik vorm nie. Laat die deeg vir 'n proefneming en neem die vulsel oor.
Sny die gekose groente en braai dit indien nodig.
Rol 'n deeggedeelte uit in 'n dun skyfie en plaas op die oppervlak van 'n droë en goed verhit gietyster braaipan. Die skottelgoed moet in beginsel so dik mure hê as moontlik om hitte goed te hou en te versprei. Wag totdat die koek met een van die sykante bruin is, draai dit oor, smeer alles met sous en versprei die groente met hoender oor. Wanneer die koek gryp en aan die ander kant - die pizza is reg!
Hoe kook pizza sonder kaas in die oond?
As jy nie op 'n vet toets onverskillig teenoor pizza is nie, is die volgende resep waarlik 'n waardige plek onder jou troeteldiere. Skerp buite en ongelooflike lug binne, dit pas perfek by enige toppe en is maklik voorberei.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 345 g;
- gis - 5 g;
- warm water - 280 ml.
Vir die vulsel:
- Salami - 8-10 stukke;
- olywe - 10 stukke;
- Mushrooms - 165 g;
- Tomatensous - 185 g.
voorbereiding
Meng die bestanddele uit die lys vir die toets saam. Nadat u die volume van die deeg verdubbel het, verdubbel die toediening. In hierdie geval word die vulling vir pizza sonder kaas so eenvoudig as moontlik gaar, bruin die sampioene en sny die olywe.
Rol die sagte deeg uit in 'n skyf van gelyke dikte (of strek dit met jou hande) en smeer 'n tamatiesous op en brei die toppe uit. Bak vir 12-15 minute by 240 grade.