Spinasie word beskou as die mees bruikbare plant wat in kook gebruik word. Dit bevat feitlik alle vitamiene, dit is ryk aan yster- en minerale soute. Wat kan jy met spinasie kook? Kom ons kry 'n paar heerlike resepte saam met jou!
Spinazie sop met room
bestanddele:
- Hoendervleis - 300 g;
- bouillon hoender - 1,5 l;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- spinasie-1 tros;
- rys - 2 el. lepels;
- room - 150 ml;
- lourierblare - 2 stuks.
- sout - na smaak.
voorbereiding
Rys deeglik gewas, aartappels met wortels word skoongemaak en gesny. Gooi die gekapte groente en korrels in 'n kokende hoenderbottel . Skoonmaak gloeilamp ons sit heeltemal, net om die smaak te verbeter.
Bring die sop kook en kook vir 20 minute op lae hitte totdat die aartappels reg is. Hierdie keer was ons die spinasie en sny dit. Gekookte hoendervleis word in stukke gesny en saam met spinasie gooi ons die sop. Na kook, gooi liggies in, voeg lourierblaar by, roer en laat dit vir 'n paar minute op lae hitte tuimel. Gooi dan die inhoud van die pan met 'n blender en gooi die skottel oor die plate. Dit is alles, 'n sagte spinasop met room is gereed.
Spinazie-sous met room
bestanddele:
- room - 1 item;
- Spinazie - 150 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- groen pietersielie - 1 tros;
- neutmuskaat - knippie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Smelt eers 'n stukkie botter in 'n kastrol. Braai dit lekker in die botter. Suurlemoen is gewas, gedroog en verwyder met 'n klein ruitskerm. Voeg dit by die kastrol met die grondmuskat. Solim, peper die sous na smaak en gooi dit in die room. Kook, roer voortdurend, op lae hitte tot dik. Die sous blyk lekker lekker, met 'n delikate romige aroma.