Kom ons kyk vandag met interessante en lekker lekker resepte vir die bereiding van gehaktballetjies in 'n romerige sous. Hierdie gereg is universeel deurdat dit aan enige sykos bedien kan word, en dit sal selfs op die feestafel lyk.
Hoendervleisballetjies in Roomsaus
bestanddele:
- hoenderhakkie - 600 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- hoender eier - 1 pc.
Vir sous:
- room - 1 item;
- sout, neutmuskaat - na smaak.
voorbereiding
So, by hoenderhakkies lê ons geskil en geskil ui en knoffel, breek die rou eier, sout en peper na smaak. Ons maak klein gehaktballetjies uit die voorgevoerde vleis en braai dit tot goudbruin in 'n braaipan met botter. Dan sit ons 'n kastrol op 'n swak vuur, ons gooi room, ons sit 'n knippie sout en neutmuskaat. Ons bring alles aan die kook en verwyder dit dan uit die vuur.
Voltooide gehaktballetjies word met roomous sous gegooi, enige kruie bymekaargemaak, bedek die pan met 'n deksel en prut vir 20 minute op 'n klein vuur. Hierdie gereg is ideaal vir enige garnering.
Vis gehaktballetjies in romerousous
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- forel - 500 g;
- rys - 150 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- hoender eier - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
Vir sous:
- kaas - 100 g;
- room - 200 ml;
- suurroom - 100 ml;
- droë venkel - 1 teelepel;
- sesamsaad - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Om die gehaktballetjies in 'n romerige sous te berei, spoel die rys deeglik, gooi dit in 'n kastrol met soute warm water en kook dit vir 15 minute met lae hitte met 'n geslote deksel. Skep hierdie keer in 'n droë braaipan sesame sade vinnig, en skuif dit dan op 'n piering. In dieselfde braaipan gaan ons in 'n klein hoeveelheid groente-olie fyngekapte geskilde uie.
Ons kap die vis in 'n blender, meng dit met die afgekoelde rys, eier, uie, voeg sout, peper by. Van die voorgevoerde vleis vorm ons gehaktballetjies, ons sit dit in 'n stoomboot en berei 30 minute voor.
Moenie tevergeefs mors nie, doen terwyl die sous vir gehaktballetjies . Om dit te doen, gooi die room in 'n kastrol, verhit dit, voeg suurroom, gerasperde kaas by en kook. Aan die einde, sit die gedroogde vinkel en meng. Ons lê visbolletjies op 'n skottel, gooi kaassoussaus, strooi geroosterde sesamsaad en dien dit aan tafel.
Gehaktballetjes in romige champignonsaus
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- Gehakte vark - 800 g;
- rys - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak.
Vir sous:
- vars sampioene - 150 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- gloeilamp - 3 stukke;
- room - 200 ml;
- koringmeel - 1 eetlepel. lepel;
- gekookte water - 0.5 eetlepels.
voorbereiding
Rys kook in warm gesoute water, en afkoel dit en meng dit met vleismassa. Voeg dan mayonnaise by,
Berei nou die sous voor: braai die meel saggies op 'n droë braaipan en bring dit tot 'n ligte rooi kleur. Ons verdun die room met water en meng dit met die oor-gekookte meel. Uien sampioene fyngekap en braai in groente-olie. Gooi die room met meel, 'n bietjie sout en peper. Ons hou sous op lae hitte totdat dit verdik. Giet nou die romerige sous bo-op die gehaktballetjies en sit die oond vir 20 minute in die oond.