Soppuree van courgette en aartappels - die lekkerste resepte van 'n groenteskotel

Soppuree van courgettes en aartappels is relatief onlangs as 'n restaurantvlak gereg beskou. Eers ná die verloop van tyd, en na die voorkoms van kompakte blenders, kan baie huisvroue hierdie nuttige en dieetkos waardeer. Die ligte groentebasis is voedsame, lekker, perfek gekombineer met hoender, kaas en croutons, waardeur die kos meer gebalanseerd en smaaklik gemaak word.

Hoe om aartappels te kook?

Sop van courgette en aartappels sal bly wees met 'n sagte en sagte smaak, as dit gemas is. Hierdie vorm van liassering is beter as tradisioneel, want dit is makliker om te absorbeer en vinnig versadig, en lyk ook opvallend lekker en gee verbeelding tot verbeelding wanneer dit geliasseer word. Vir kook, moet jy net die groente in die sous uitblaas, gereed om te slyp in 'n blender en verdun met sous tot die vereiste konsekwentheid. 'N Paar eenvoudige wenke sal help om sappuree van courgette en aartappels lekker en geurig te maak.

1. Groente kook vinniger as aartappels en ander groente, dus word hulle later gelê.
2. Die teenwoordigheid van groot sade in courgette is onaanvaarbaar, hulle is swak gemaal met 'n blender en sal in die bord val.
3. Met groentemurgies, wortels, uie, knoffel, pampoen en allerhande groen word goed gekombineer. Speserye word perfek ooreenstem met naeltjies, swartpeper en basiliekruid.
4. As jy nie 'n blender byderhand het nie, kan jy die groentemassa met 'n vurk meng, en dan - deur 'n sif uitvee.

Sop met courgette en hoender

Die gewone hoendersoep met courgette en aartappels sal 'n meesterstuk word as jy dit 'n gladde, eenvormige konsekwentheid gee. So 'n toonhoogte sal die tradisionele persepsie verander en op 'n nuwe manier die smaak eienskappe van hoender en groente onthul. Laasgenoemde - perfek gekombineer met snye filet, en met hoenderbouillon, verryk met hul voedingswaarde en geur.

bestanddele:

• hoenderfilet - 230 g;
• aartappels - 200 g;
• courgette - 650 g;
• water 950 ml;
• uie - 150 g;
• swartgemaalde peper - 5 g;
• groen uie - 20 g.

voorbereiding

1. Kipfilet kook en verwyder uit die sous.
2. Sit die aartappels in die sous en kook vir 20 minute.
3. Voeg die ui, courgette by en prut vir 'n kwartier.
4. Voltooide groenteseisoen, suiwer en gooi sous in.
5. Soppuree van courgettes en aartappels warm en bedien met hoender en uie.

Soppuree van courgettes met gesmelte kaas

Kaassoep met courgette is 'n ideale somerskotel. So 'n sop is veral geskik in die warm seisoen, aangesien dit selfs afgekoel hou sy lig en varsheid. Baie dankie aan courgette: in kombinasie met gesmelte kaas, kry hulle nie net romerige smaak nie, maar ook 'n syagtige, delikate tekstuur wat kenmerkend is van klassieke sop-aartappels.

bestanddele:

• Courgettes - 2 stuks.
• 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
• verwerkte kaas - 70 g;
• groentebouillon - 750 g;
• ui - 2 stukke;
• krakers - 60 g.

voorbereiding

1. Uie, knoffel, courgette kook in sous.
2. Voeg die kaas, koekies en tamatie by totdat die kaas opgelos word.
3. Maak die tafel skoon en dien dit.

Room sop met courgettes en room

Room sop van courgette en aartappels is 'n lekker en ongewoon sagte gereg. Die eienaardigheid van die voorbereiding van hierdie sop is dat die basis geneem word nie vleis bouillon, en melk of room. Die res van die sop is eenvoudig: courgette, aartappels en uie word liggies gebraai in olie, gestoofde, puree in puree, verdun met vetroom en warm.

bestanddele:

• Courgettes - 3 stuks.
• aartappels - 2 stukke;
• water - 550 ml;
• room - 250 ml;
• swartgemaalde peper - 5 g;
• olie - 40 ml;
• uie - 1 stuks.

voorbereiding

1. Sny groente en botter.
2. Giet dit in water en prut vir 20 minute.
3. Skep die sop in puree, geur, gooi die room.
4. Sop room puree van courgettes en aartappels opwarm en dien aan die tafel.

Courgettesoep - 'n vegetariese resep

Aanhangers van 'n gesonde dieet sal die spaarpot van dieetresepte kan aanvul deur lentesop van courgette te kook. Die voordele daarvan is ongetwyfeld: groente word op 'n watergrondslag voorberei sonder die byvoeging van vette. As gevolg van die eienskappe van die courgette om die naburige komponente te absorbeer (in hul rol voer ek speserye uit) het die gereg pikant en aromaties geword.

bestanddele:

• Courgettes - 4 stuks.
• aartappels - 2 stukke;
• water 750 ml;
• gerasperde gemmer - 10 g;
• 'n mengsel van pepers - 5 g;
• koljander - 'n knippie.

voorbereiding

1. Kook die groente vir 20 minute.
2. Verhit die speserye in 'n droë braaipan.
3. Voltooide groentemuur, voeg gemmer, speserye en die regte hoeveelheid water by.
4. Sop gebakte aartappels uit courgette en aartappels kook en verwyder uit die bord.

Koue sop met kapokaartappels

Ligte sop van courgette - 'n uitstekende uitvind in warm dae wanneer jy verfrissende kos wil proe. Die skoonheid van die courgette is dat dit nie sy smaak verloor selfs wanneer dit koud is nie, maar omdat dit 'n uitstekende bestanddeel vir 'n somerskotel is. Sop word baie vinnig voorberei, waardeur die voedingswaarde van groente beskerm word en die gasvrou beskerm word om naby die stoof te staan.

bestanddele:

• Courgettes - 190 g;
• water 250 ml;
• tamatiepasta - 10 g;
• kerrie - 5 g;
• joghurt - 50 ml.

voorbereiding

1. Kook die groentemurgies vir 10 minute.
2. Voeg die pasta, kerrie by en sit nog 3 minute uit.
3. Giet, koel, geur met joghurt.

Aartappelpuree en wortelsoep

Sop met aartappels en aartappels is 'n uitstekende basis vir eksperimente. Selfs 'n gewone wortel kan 'n verskeidenheid maak en die sop varsheid en lekkers gee. Dit gaan goed met groente, maar as gevolg van hul oorvloed kan die sop waterig word. Ervare kokke beveel aan om die hoeveelheid aartappels te verhoog. Stysel sal fluweelagtig en dig wees.

bestanddele:

• Aartappels - 3 stuks.
• courgette - 1 stuk;
• wortels - 1 stuk;
• pietersielie wortel - 1 stuk;
• water 250 ml;
• melk - 350 ml;
• olie - 90 g;
• eiergele - 2 stukke;
• dille - 20 g.

voorbereiding

1. Alle groente maal en braai in olie.
2. Giet 300 ml melk, water en prut vir 15 minute.
3. Klits die eiergele met die oorblywende melk en voeg by die groente.
4. Spoel 3 minute en vryf.
5. Mashed aartappelsoep met courgette en wortels.

Biet-, aartappel- en aartappelsoep

Heerlike sop van courgette sal nie net 'n gastronomiese plesier wees nie, maar ook 'n natuurlike kuratiewe, as jy dit kook met beet. Hierdie gewilde groente sal verryk met vesel en vitamiene, voeg spesifieke soetheid by en deel die gereg met helderheid omdat dit 'n uitstekende natuurlike kleurstof vir baie geregte is.

bestanddele:

• beet - 1 stuks;
• courgette - 1 stuk;
• aartappels - 2 stukke;
• sous - 650 ml;
• room - 180 ml.

voorbereiding

1. Biet die sous tot gaar.
2. Kook aartappel en courgette in sous.
3. Sit al die groente in 'n blender en klits.
4. Verdun die sous en laat kook.
5. Groentesop met courgette vul met room en bedien.

Sop-aartappelpuree in 'n veelkleurige kleur

Eenvoudige soep-puree uit courgette gekook in 'n multivark, sal 'n lekker en nuttige verrassing word vir gelukkige eienaars van 'n moderne gadget. Jy hoef net die pampoen, uie en wortels in die "Warm" af te gooi, gooi die sous en wag 15 minute. Hierdie tyd sal volstaan, dat die groente in die beste mate gekook word en soep, as gevolg daarvan, die nodige konsekwentheid verkry het.

bestanddele:

• hoenderbouillon - 600 ml;
• Courgettes - 4 stuks.
• ui - 1 stuk;
• 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
• wortels - 1 pers.

voorbereiding

1. Skep die groente in Zharka 10 minute.
2. Gooi die sous en kook vir 15 minute in die sopmodus.
3. Daarna, suiwer.