Hoender is die maklikste om voor te berei en terselfdertyd 'n ongelooflike lekker vleisproduk. Die tenderstruktuur van hierdie vleis is perfek gekombineer met feitlik enige groente, en aanvaar ook 'n wye verskeidenheid speserye en marinades, wat elke keer 'n nuwe oorspronklike en unieke smaak skep.
Vandag bied ons resepte vir kookkos in kefir. Die gefermenteerde marinade maak die sagte pluimvee nog sag, en die speserye voeg 'n spesiale pikantsoen by.
Gemarineerde Kefirkip, gebraai in 'n braaipan
bestanddele:
- hoendervleis - 1 kg;
- kefir - 350 ml;
- mayonnaise - 60 g;
- Knoffelhuisies - 3-4 stuks.
- versameling speserye vir hoender - na smaak;
- vars dille groentes - na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Volgens hierdie resep kan jy beide hoender en gesnyde hoenderfilet kook. Om die gereg veral geurig te maak, berei die snye hoendervleis voor, met pluimveespruiden, sout, versigtig en meng 'n geskikte houer vir bei. In 'n aparte bak meng ons kefir, mayonnaise, geskil en melenko gekapte knoffel- en dillegroentes, bring die sous met sout, gemaalde swartpeper en die verlangde speserye saam. Giet die gevolgde mengsel in die hoender in speserye en laat dit vir 'n paar uur natmaak en meng die geure.
Daarna het ons die hoender op 'n verhitte braaipan met 'n dik onderkant gesprei, eers 'n bietjie groente-olie daarin gespoel en kefir-sous uitgegooi. Sit die hoender aan, bedek die braaipan met 'n deksel tot sag. Afhangende van die kwaliteit van hoendervleis, sal dit van dertig minute tot een en 'n half uur duur. Aan die einde van die sluiting proses, voeg 'n bietjie vars groente dille by en laat die gereg vir tien minute brouw.
Gemarineerde hoender in kefir in 'n multivark
Almal weet dat marinade die smaak van die gereg kan verander. Ons dink, in hierdie geval sal jy nog hoender leer, maar jy sal aangenaam verras word deur sy ongelooflike sagte smaak.
bestanddele:
- hoenderdye of drumsticks - 1 kg;
- kefir - 550 ml;
- ui - 160 g;
- versameling speserye vir hoender - na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Voorbereide behoorlik geselekteerde dele van die hoender vryf deeglik met sout, gemaalde swartpeper en 'n mengsel van speserye vir hoender. Ons sit die pittige vleis in 'n bak, voeg dieselfde gekapte en gekapte uieringe by en knie die inhoud sorgvuldig met die hande sodat die hoender die maksimum ui-smaak absorbeer. Giet nou die vleis met kefir, meng dit en laat vir 'n paar uur, en ideaal snags.
Laat die voorgegeurde snye hoendervleis in een laag in 'n gesolideerde pre-multicast bak en twintig minute lank van twee kante af bak, en stel die program Baking.
Hoender gebak in kefir met aartappels in die oond
Hierdie resep is goed, want dit laat jou toe om gelyktydig 'n gereg met 'n garnering te berei. Die kombinasie van hoender en aartappels met kefirous met speserye gee 'n ongelooflike smaak en aroma.
bestanddele:
- hoenderdye of tromstokkies - 950 g;
- kefir - 250 ml;
- Aartappelknolle - 950 g;
- knoffel - 3-4 naeltjies;
- vars tamaties - 250 g;
- 'n mengsel van Provençaalse kruie - na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Ons berei die voorbereide hoenderdye voor met 'n mengsel van Provençaalse kruie, sout en gemaalde peper, gooi kefir gemeng met gekneusde knoffel, sout en speserye en laat dit vir 'n paar uur marineren.
Net voor die bak, maak dit skoon en sny dit in klein skywe aartappelknolle en plaas 'n geoliede bakhouer. Boonop sit die gesnyde vars tamaties, gekapte knoffelhuisies met dun plate, en gooi die hoenderdye. Vul die inhoud van die vorm met 'n kefir marinade en plaas op 'n gemiddelde rak verhit tot 210 grade oond vir vyf en veertig minute.