Tradisionele kook en gewone liassering van kluitjies kan onherkenbaar verander word, wat lei tot 'n ongelooflike lekker en oorspronklike ete wat nie net die huishouding by die ete kan behaag nie, maar ook die gaste verras. Ons beveel aan om dumplings op 'n handelaar se manier in 'n pot te bak, gebruik die resepte hieronder, en geniet 'n heeltemal nuwe smaak van die bekende gereg.
Hoe kook dumplings in potte in die oond - resep
bestanddele:
- pelmeni - 950 g;
- pikante harde kaas - 160 g;
- vetterige suurroom - 220 g;
- Ui gloeilampe - 130 g;
- wortels - 160 g;
- blare van laurushka - 2 stuks.
- ertjies van soetrissie - 4 stuks.
- Gedroogde of vars groente dille en pietersielie - om te proe;
- olie vir braai (room of groente sonder geur) - 45 g;
- swart varsgemaalde peper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om pelmeni nie bymekaar te hou tydens die bak in 'n pot nie, moet hulle halfparaat wees op enige manier wat vir u die voordeligste is. Jy kan dit in romerige of geraffineerde groente-olie in 'n braaipan braai aan albei kante, of kook vir 'n minuut nadat jy dit in soutwater gekook het. Na die hittebehandeling, laat die pelmeni afkoel en berei die begeleiding voor.
Eerstens, kook drie glase water, giet dit na smaak en geur met ertjiespeper, laurier en groente vars of gedroogde pietersielie en dille. Dit sal 'n soort sous wees vir giet. Kom ons kyk nou na die groente. Ons maak die blokkies of blokkies van die ui skoon en sny en laat die wortels deur die ruit gaan. Gooi die groentemengsel in 'n braaipan met groente of botter tot sag, en sit dan halfvol pelmenki in die braaipan, meng en versprei op potte. Uit die voorgestelde aantal komponente behoort vier houers te wees.
Nou filter ons die sous wat vroeër voorberei is en vul dit met die inhoud van die potte effens meer as die helfte. Ons versprei die suurroom van bo af, bedek die houers met deksels en plaas dit op die middelste rak, verhit tot 190 grade van die oond. Na dertig minute maak ons die deksels oop, ons verlig die kluitjies in die potte met gerasperde kaas en laat hulle vir nog tien tot vyftien minute bak.
Resep vir gebakte pelmeni in potte in 'n handel wyse met sampioene
bestanddele:
- pelmeni - 950 g;
- Mushrooms - 600 g;
- suurroom 750 g;
- Broodkrummels - 200 g;
- water 350 ml;
- botter - 90 g;
- groente-olie-verfynde - 90 ml;
- ui - 220 g;
- speserye - om te proe;
- varsgemaalde swartpeper - na smaak;
- sout gekook na smaak;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
Begin pelmeni met sampioene bak, kook dit vir 'n begin in 'n bietjie soutwater totdat die helfte gekook is en laat ons 'n bietjie afkoel. Intussen maak ons die uiebol met 'n halfsring skoon, versigtig en sny die sampioene met borde. Voeg die groente-geraffineerde olie op in 'n braaipan, braai dit eers vir vyf minute uie. Sit dan die sampioene en kook alles saam totdat hulle gereed is, terwyl jy die massa gesout het terwyl jy ook peper.
Potte van die binnekant word smaakvol geurig gemaak
Suurroom word gemeng met vodichka, na smaak gebring deur tafelsout, gemaalde swartpeper en speserye na jou keuse by te voeg en die gevolgde mengsel van kluitjies met sampioene in potte te vul. Die inhoud moet ten volle geklee wees met suurroomsaus. Plaas nou die gereg op die middelste rak, verhit tot 185 grade oond en bak vir vyf en dertig minute. Voordat ons bedien, maak ons die dumplings met sampioene in die potte kruie met kruie, met 'n skerp mes.