Kool gestoof met vark - 'n eenvoudige, lekker en pragtige middagete. Vertroud aan almal vanaf die kinderjare, braised kool met vleis verlos almal almal van honger. 'N Geurige en ryk gereg sal natuurlik een van jou gunstelinge word, want dit is maklik en aangenaam om te kook. Kalorie-inhoud van gestoofde kool met varkvleis sal tot u smaak wees, beide ware kalfsvleis en verslanking, want die gereg bevat slegs 95 kalorieë per 100 gram!
Die resep vir gestoofde kool met vark
bestanddele:
- vars kool - 500 g;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Varkribbes of Tenderloin - 300 g;
- groente-olie - 3 el. l.;
- vars tamaties - 250 g;
- Sout, peper en aromatiese speserye - na smaak.
voorbereiding
Uie word skoongemaak en onder 'n stroom koue water gewas, dan fyngekap. Wortels gewas, skoongemaak en vryf op 'n medium rasper. Vervolgens gaan ons vleis besig wees, dit moet in blokkies gesny word, hul grootte hang net af van u persoonlike voorkeure. Dan maak ons die kool skoon en kap dit fyn. Kom ons keer terug na die uie, dit moet gebraai word tot goudbruin op lae hitte met behulp van groente-olie. Braai dan die vleis en gooi die kool vir ongeveer 40 minute. Was tamaties en fyngekap, prut vir 15 minute. Meng al die bestanddele en voeg jou gunsteling speserye by. Vars gestoofde kool met varkvleis is gereed!
As jy van die kombinasie van vleis en 'n ryk smaak van groente hou, sal die resep vir gestoofde suurkool met varkvleis soos nooit tevore wees nie.
Gebraaide suurkool met vark
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- ui -200 g;
- suurkool - 400 g;
- soetrissie - 300 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- vleis sous - 0,5 l;
- groente-olie -3 eetlepels;
- Paprika, sout en speserye en kruie - na smaak.
voorbereiding
Sny die vark in blokkies, sny die ui met knoffel en sny dit fyngekap. Braai dan die vleis oor medium hitte met groente-olie. Smeer die uie en knoffel afsonderlik tot goudbruin. Koolvleis, voeg dit dan by uie en knoffel, gooi dit vir 20 minute oor lae hitte, bedek die braaipan met 'n deksel. Jy kan reeds geurige speserye byvoeg. Voeg dan die geroosterde vleis by die algemene gereg en gooi al die voorbereide vleisbottel, stoofvleis vir sowat 'n uur totdat die kool sag is. Soetpeper gewas, skoon van die middel en bene, in stroke gesny. Voeg dit dan by die pan en prut vir nog 'n halfuur. Sit 'n gereg op die tafel deur 'n paar lepels suurroom te vul.