Kaviaar van courgette is al lank bekend, nie net vir sy wonderlike smaakkenmerke nie. Die gebalanseerde waardevolle samestelling van versnaperinge en die lae-kalorie-inname wat onlangs met die groeiende neiging tot gesonde voeding gevoer is, is veral in aanvraag.
Hoe om kaviaar te kook?
As jy kaviaar benodig soos in 'n winkel of 'n honderd keer lekkerder, kan jy tuis dieselfde doen. Produkte sal die eenvoudigste benodig, en die regte proporsies en toepaslike aanbevelings van resepte sal help om die tegnologie effektief te implementeer en die uitstekende smaak van gereedgemaakte versnaperinge te geniet.
- Courgette kan in verskillende volwassenheid gebruik word. Bejaarde monsters verlig vel en binneste vleis met sade.
- Groente kan gestoof word, in ewekansige skywe gesny word en deur die blender opgered word, of die bestanddele aanvanklik deur 'n vleissnyers draai en die voorskrif tyd kook.
- Die gesteriliseerde en hermeties verseëlde kaviaarkaviaar word perfek bewaar vir 'n jaar selfs onder kamertoestande.
Pittige gesoute kaviaar
Veral gewild is binnelandse kaviaar met ostrinkoy. Die effek word bereik as gevolg van die teenwoordigheid van warmpeper, waarvan die hoeveelheid na smaak verander kan word. Die peule verlig die sade en verpletter saam met ander groentekomponente, sonder om te vergeet handskoene op hul hande te sit.
bestanddele:
- courgette - 3 kg;
- uie, wortels - 500 g;
- warm peper - 5 peule;
- suiker - 100 g;
- tamatiepasta - 200 g;
- groente-olie - 100 ml;
- sout - na smaak.
voorbereiding
- Berei groente, maal in 'n vleissnit of in 'n blender, voeg olie, sout, suiker by.
- Hou 'n houer met groentemassa op die stoof en prut op 'n stil vuur, roer, 2 uur.
- Roer die warm peper en tamatiepasta, bly nog 2 uur lank aan die slaap.
- Heerlike squash kaviaar word verpak in 'n steriele houer, gekork en toegedraai totdat dit heeltemal afgekoel is.
Koolkaviaar met mayonnaise
Die volgende resep van kaviaar met mayonnaise sal diegene wat probeer om die proses van die kook van die billet te versnel, behaag. Die gereg word voorberei sonder die byvoeging van wortels, wat die tyd van hittebehandeling verminder. Reeds na een uur lank word die groentemassa sag en sal dit 'n romerige aangename tekstuur hê.
bestanddele:
- courgette - 3 kg;
- ui - 500 g elk;
- mayonnaise - 250 g;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- tamatiepasta - 250 g;
- groente-olie - 150 ml;
- peper grond swart - ½ teelepel;
- laurier - 1 stuk;
- sout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Die gebreekte groente word in 'n geskikte houer geplaas, die oorblywende komponente word uit die lys gevoeg en die werkstuk word op die bord geplaas.
- Na kook, verminder hitte en weeg vir 1 uur.
- Die kook van kaviaar word voltooi deur die blikkies met die voorvorm te plak, wat onder die deken geplaas word totdat dit afkoel.
Kaviaar Van Courgette En Aubergine
Ketchikovo-aubergine kaviaar, gekook in die lig van die aanbevelings hieronder, het 'n aangename gebalanseerde smaak en spesiale versadiging. Om nie die smaak van die hapie met bitter smaak te bederf nie, word die aubergines gesny, gesout, 15 minute gelaat, dan deeglik onder lopende water gewas en gedroog.
bestanddele:
- courgette, eiervrug, tamaties - 3 stuks.
- uie, wortels, soetrissies - 500 g;
- groen - 1 klomp;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, suiker, peper, laurier, neutmuskaat - na smaak.
voorbereiding
- Berei en knap al die groente in blokkies.
- Giet ui in olie en wortels.
- Voeg afwisselend eiervrug, courgette, peper, tamaties by, smeer die massa en blaas onder die deksel vir 1 uur.
- Meng 'n goed-geblaasde stof met 'n blender, bring die gewenste smaak met speserye.
- Wanneer u snacks vir langtermynopberging voorberei, pak die gewig in blikkies, steriliseer vir 20 minute, pet.
Kaviaar van courgettes in 'n braaipanblokkies
Baie mense hou nie van die gemengde tekstuur van die werkstuk nie. In hierdie geval is dit tyd om die volgende resep te gebruik. Heerlike kaviaar uit squash sal hele stukke wees. Die finale eienskappe van die lekkernye sal die mees veeleisende kritici bevredig en 'n ander blik op 'n skynbaar bekende gereg gee.
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- wortels - 150 g;
- uie - 200 g;
- tamaties - 350 g
- knoffel - 6 tande;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper, laurier, groen - na smaak.
voorbereiding
- Sny al die groente in blokkies.
- Op die olie word die uie en wortels in blokkies gesny, courgette, tamaties, helfte van knoffel bygevoeg, gesoen met massa, bedek met 'n deksel, blaas vir 30 minute.
- Aan die einde, kaviaar met snye courgette gesoute met die oorblywende knoffel, opgewarm 'n minuut.
Kaviaarkaviaar met tamatiepasta
Kaviaarroes, 'n eenvoudige resep wat verder voorgestel word, kan voorberei word vir toekomstige gebruik of as 'n lekkerny vir aandete of aandete. Die eenvoud van die tegnologie sal die besige huisvroue gelukkig maak met die geredde tyd en uitstekende finale smaakkwaliteite van die lekkerny wat verkry word.
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- tamatiepasta - 50 g;
- uie - 200 g;
- knoffel - 4 tande;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Die gekapte ui word in olie gedoop, die oorblywende bestanddele word bygevoeg en 30 minute onder die deksel gevou.
- Gooi massa met 'n blender totdat dit gekap word.
Komkommer kaviaar met tamaties
Die volgende weergawe van 'n hartige snack is nie erger as die resepte wat hierbo voorgestel is nie. Kaviaar word voorberei uit courgette met tamaties en uie. Spesiale aantekeninge word gegee aan pietersielie, dille, basiliekruid en grondblaarblaar, wat 10 minute voor die einde van die hittebehandeling by die groentemassa gevoeg moet word.
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- tamaties - 350 g;
- uie - 200 g;
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 50 ml;
- dille, haan, basilicum - 1 tros;
- grond laurier - 1 knippie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Courgette, tamaties en uie word deur 'n vleissnit of in 'n blender gedraai.
- Geur die mengsel en kook vir 1 uur onder die deksel.
- Voeg die knoffel, laurier, groen, stroop 10 minute by.
- Gereedgemaakte kaviaar van courgette word aan die tone bedien of gesteriliseer en verseël vir die winter.
Squash kaviaar in die oond
Baie glo dat kaviaar sonder rooster sonder spesiale smaak is en nie versadig mag wees nie. Om die volgende resep in die praktyk te verwesenlik, kan jy oortuig wees van die dwaling van hierdie teorie. Die finale smaak van die spyseniering, selfs sonder voorafbreekse bestanddele, oortref alle verwagtinge. Dit is te danke aan 'n spesiale tegnologie wat behels dat groente in die oond gebak word.
bestanddele:
- Courgettes - 3 stuks;
- Groot Bulgaarse Peper en Wortels - 1 stuks;
- tamaties - 350 g;
- ui - 300 g;
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 80 ml;
- Sout, peper, basiliekruid, marjolein - na smaak.
voorbereiding
- Groente word in blokkies gesny, in 'n bakhouer gelê, met olie besprinkel en vir 1 uur teen 200 grade onder 'n deksel of foelie gebak.
- Saam met die sap word die bestanddele in die blender gemaal, geur na smaak.
Kaviaar roei vir die winter
Die beste snack in die afwesigheid van vars groente, sal kaviaar van courgettes wees vir die winter, geoes volgens hierdie resep. Aangepaste proporsies van komponente en 'n harmonieuse kombinasie hiervan sal in alle opsigte uiteindelik 'n baie waardige samestelling tot gevolg hê. Die teenwoordigheid van die asyn sal sterilisasie van houers vermy.
bestanddele:
- courgette - 4 kg;
- Bulgaarse peper, uie en wortels - 1 kg elk;
- knoffel - 5 tande;
- tamatiepasta - 150 g;
- suiker - 50 g;
- groente-olie - 2 koppies;
- Asyn 9% - 4 eetlepels. lepels;
- Peper Grond Swart - 2 teelepels.
- sout - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Sny die gekapte uie in die houer.
- Voeg gekruide courgette, wortels, peperpeper, gooi die olie in en kook vir 1 uur.
- Voeg knoffel, suiker, sout, peper, pasta, weeg 'n massa van 20 minute.
- Giet in die asyn, ontvou die werkstuk in 'n steriele houer, kurk.
- Kaviaar vir die winter van courgette moet afgekoel word.
Kaviaarkaviaar in die multivark
Nog makliker kook kaviaar uit courgette in 'n multivark . Voordeel van die metode is in die afwesigheid van 'n konstante roer van die groentemengsel. Daarbenewens skep die toestel ideale temperatuurstoestande vir 'n eenvormige opwarming van die inhoud, sodat die stof maklik in sagte-aartappels verander.
bestanddele:
- courgette - 2 kg;
- wortels - 150 g;
- tamatiepasta - 200 g;
- ui - 100 g;
- groente-olie - 100 ml;
- geurige en swartgemaalde peper - op 'n knippie;
- suiker - 20 g;
- sout - 10 g.
voorbereiding
- Alternatiewelik in 'n bak op die "Bak" braai uie met wortels en courgette.
- Meng gebraaide groente met 'n blender of 'n vleissnit en kook vir 40 minute.
- Voeg tamatie, sout, suiker, peper, pasta, meng.
- Hou die "Quenching" af vir nog 20 minute.