Onveranderlike komponente van 'n eenvoudige hamburger - 'n sagte bolle, 'n sappige kotelet en 'n ryk, pikante sous. Hierdie artikel is gewy aan die beste resepte van souse, veral vir hamburgers.
Burger sous - resep
bestanddele:
- ketchup enige, nie akute - 2 el. lepels;
- wynasyn - 1/4 eetlepels. lepels;
- Worcestersky-sous - 1/4 st. lepels;
- Bruinsuiker - 1/4 eetlepels. lepels;
- Mosterdstaart - 1 teelepel;
- Tabasco - 4-5 druppels;
- 'n mengsel van aromatiese speserye (vir barbecue) - 'n knippie.
voorbereiding
Sit 'n klein soutpan op 'n klein vuur en stuur al die bestanddele van die toekomstige sous daarin. Bring die mengsel geleidelik aan, moenie vergeet om dit te roer nie. Sodra die sous kook, verminder die hitte 'n bietjie meer en bly kook totdat die massa begin verdonker en verdik (10-15 minute). Nou kan jy die sous in 'n glasbak gooi en laat dit afkoel.
Suurroom-sous vir hamburgers
bestanddele:
- suurroom - 85 g;
- Mayonnaise -2 eetlepels. lepels;
- knoffel - 3 groot dentikels;
- droë basiliekruid - 1 teelepel;
- sout en peper.
voorbereiding
Gooi in 'n diep bak, suurroom by, voeg die mayonnaise by en meng. Voeg die knoffel, basiliekruid, sout en peper by die mengsel, meng dit baie goed sodat al die bestanddele eweredig versprei word. Nou kan jy dit vir die beoogde doel gebruik.
Hoe maak jy 'n sous met kaas vir 'n burger?
bestanddele:
- suurroom - 90 g;
- rou eiers - 2 stukke;
- harde kaas - 35 g;
- room - 65 g;
- botter - 15 g;
- meel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meng die blender en klits die eiers en suurroom goed. Voeg die gemaalde kaas op 'n fyn rasper by. Smelt die botter in 'n braaipan en gooi die voorheen gemengde bestanddele. Voeg vir hulle room en meel by en verhit die mengsel op lae hitte, en laat dit nie kook nie. Die gevolglike sous moet effens gesout wees. So 'n kaassous sal perfek die nuwe oorspronklike smaak vul met 'n tuisgemaakte burger.
Sous met tamatie vir hamburgers by die huis
bestanddele:
- suurroom - 175 g;
- vleis sous - 190 ml;
- botter, tamatiepasta en meel - 2 el. lepels;
- sout, peper en paprika.
voorbereiding
Smelt die botter in 'n braaipan, voeg meel by en braai. Na 'n paar minute, gooi die sous in die pan met 'n dun druppel, roer intensief sodat die knoppe nie verskyn nie. Giet suurroom en tamatiepasta. Alle mengsel vir 5 minute op lae hitte. Voeg ten slotte sout, peper en paprika by. Dit is die perfekte sous vir burgers. Dit pas perfek by die vleis en groente bestanddele van die snack.