Garnale word beskou as een van die lekkerste lekkernye. Hulle is ryk aan proteïen en kalsium en is laag in kalorieë. Gekookte of gebraaide Garnale Karkasse word as 'n onafhanklike gereg gebruik, en voeg by 'n verskeidenheid slaaie. Hulle is ook gevul met sampioene en groente. En by 'n piekniek, gooi liefhebbers van seekos pre-gemarineerde garnale op die rooster, sit dit op 'n rooster of op 'n skeer.
Marinade vir garnale op die rooster kan so eenvoudig wees soos dit voorberei word uit sout, peper en, indien gewenst, suurlemoensap, en meer verfyn en pittig met die toevoeging van 'n wye verskeidenheid bestanddele, speserye en kruie wat die nuwe skakerings by die pragtige gereg voeg. smaak. Die tyd vir marmering van garnale is 'n bietjie nodig, aangesien dit baie vinnig gekook en gemarineer word. Jy kan ook marinade of sous berei en bedek met karkasse net voor dit gebak word. Dit sal nie minder lekker wees nie.
Hoe om lekker garnale reg te berei, sal ons vandag in ons resepte noukeurig vertel.
Resep vir garnale op 'n rooster met knoffelsous
bestanddele:
- Groot geskilde garnale - 0,5 kg;
- gekapte groente - indien verlang;
- Sout, varsgemaalde swart of wit peper - na smaak;
Vir sous:
- Sojasaus - 50 ml;
- suurlemoensap - 90 ml;
- heuning - 2 teelepels;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groente-olie - 90 ml;
- botter - 200 g;
- Grond gemmer - na smaak.
voorbereiding
Meng sojasous, suurlemoensap, heuning, geknip deur knoffelhuisies, groente-olie en gemmer en geslaan met 'n menger. Voeg gemengde botter by en meng deeglik tot glad.
Garnale geur met 'n bietjie sout en peper, versprei op die rooster en met 'n kwas gesmeer met gekookte sous. Ons bak op houtskool op warm kole, ongeveer een en 'n half tot drie minute aan elke kant, afhangende van die garnalegrootte.
Gereed garnale, indien gewenst, besprinkel met gekapte groen.
Saam met garnale op die rooster, kan jy mushrooms voorberei en hulle met dieselfde sous versmoor. Die resultaat sal u sekerlik behaag.
Gegratineerde Garnale Spiesjies Op Grill
bestanddele:
- Gegrilde Garnale - 25 stuks.
- vars basiliekruidblare - 3 takkies;
- vars dille groentes - 3 takkies;
Vir sous:
- Sojasaus - 50 ml;
- Granaatappelsap - 100 ml;
- sous tartaar - 50 ml;
- Peper Pittige Klein - 1 Poot;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- sesame olie - 40 ml;
- Bruinsuiker - 30 g.
voorbereiding
Meng dit in 'n klein kastroltjiesous, granaatappelsap, tartaarsous, sesame-olie, bruinsuiker, fyngekapte pre-geskilde warmpeper, knoffel wat deur die knoffel gekerf word, en verhit dit oor lae hitte, roer voortdurend totdat bruinsuiker oplos. Verwyder dan van hitte af en koel.
Vul die gevolglike pikante mengsel van garnale en gee 'n bietjie promarinovatsya. U kan hulle indien nodig in 'n koel plek en vir 'n paar uur verlaat.
Stroop die karkas van garnale op die houtstappe wat voorheen in die water geweek is of onmiddellik op die rooster lê en braai vir ongeveer twee tot drie minute aan elke kant op die rooster op matig warm kole. Sodra die kleur van die karkasse verander na pienk - die shish kebab van garnale op die rooster is gereed.
Ons bedien hierdie lekker en pittige gereg met 'n tikkie exotics met vars gekapte kruie basiliekruid en dille.
Voorbereiding van garnale op die rooster op enige van die resepte, kos nie veel tyd en moeite nie, en die resultaat is eenvoudig verbasend. Kook en geniet!