Gestoofde Aubergine

Weet nie wat om lekker te maak vir 'n alledaagse middagete of 'n gesinsdinee nie? Ons bied u 'n ongelooflike eenvoudige, maar terselfdertyd 'n stewige geregte-ooievaar, en hoe om dit te kook, sal ons jou nou vertel.

'N Resep vir eiervrug wat met groente gestoof is

bestanddele:

• eiervrug - 3 stukke;
• gloeilamp - 2 stukke;
• wortels - 2 stukke;
• tamatie - 2 stuks;
• Bulgaarse peper - 1 stuks;
• groente-olie - 50 ml;
• speserye.

voorbereiding

Aubergine gewas, gedroog, in blokkies gesny en in 'n bak gesit. Strooi hulle met vlak sout en laat die minute vir 25 wees. Hierdie keer verwerk ons ​​die peper, sny sy stukkies en net so met die res van die groente en sny die wortels op 'n groot ruit. Tamaties wat met kookwater geskuur is, verwyder die vel versigtig en sny die vleis in blokkies. Was die eierplante deeglik deeglik, gooi dit in 'n verkoeler en laat dit dreineer. In 'n braaipan met hoë kante, warm ons die olie op, lê die eierplante en braai hulle vir 10 minute op hoë hitte. Gooi dan die peper, verminder die vlam en slaan die groente vir 'n rukkie. Gooi dan die uie, wortels en gaar op lae hitte. Uiteindelik versprei ons tamaties, geur met speserye, meng, gooi 'n bietjie water, bedek met 'n deksel en bredie vir sowat 20 minute tot gaar. Ons bedien die kos warm met enige slaai .

Gestoofde eiervrug met aartappels

bestanddele:

• eiervrug - 3 stukke;
• Aartappels - 4 stuks.
• tamatie - 3 stuks.
• wortels - 1 stuk;
• Bulgaarse peper - 2 stukke;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• vars kruie - 1 tros;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• Asyn - 1 teelepel;
• gloeilamp - 1 stuk;
• suikerpyp;
• 'n laurierblad - 2 stuks.
• speserye.

voorbereiding

Alle groente word gewas, gedroog en skoongemaak. Dan word die eierplante in blokkies gesny, sout en laat staan, en dan met water gewas. Bolletjie Melenko-slyp, wortels vryf op die riller, gekap Bulgaarse peper in groot strooitjies, en aartappels sny in blokkies. Met tamatie, skil en slyp dit in skywe. Knoffel word deur die pers oorgedra, en ons sny die groente met 'n mes. Nou in die warm kastrol, pas die boog, en voeg dan die groente in die volgende volgorde: aartappels, wortels, eiervrugte, Bulgaarse peper en tamaties. Roer alles en stoof in die deksel vir 3 minute. In die laaste beurt gooi ons groente, knoffel en laurierblare, voeg sout by die smaak, voeg suiker en asyn by. Bedek die skottelgoed met 'n deksel en stuur die souspan vir 10 minute na die voorverhitte oond. Ons bedien gestoofde eierplante as 'n hoofgereg of met enige garnering na goeddunke.

Gestoofde eiervrugte met groente in 'n meerveranderlike

bestanddele:

• Tamaties - 2 stuks.
• beesvleis - 700 g;
• eiervrug - 3 stukke;
• gloeilamp - 3 stukke;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• warm peper - na smaak;
• borrie - na smaak;
• speserye;
• groente-olie - 3 el. lepel.

voorbereiding

Aubergine deeglik gespoel, in skywe gesny, in 'n bak gebak, bedek met sout en oorstroom met water. Laat die groente vir 30 minute, en hierdie keer verwerk ons ​​beesvleis en sny snye. Gooi die vleis in die koppie, gooi die vleis en braai dit 30 minute in die "Bake" af. Die gloeilamp word skoongemaak, in halwe ringe gesny en by die pan gevoeg. Roer alles en bruin met die deksel oop vir 10 minute. Voeg daarna gebreekte knoffel en warmpeper by. Aubergines was gewas, geknip en aan die vleis gegooi. Kook 20 minute, voeg dan die tamaties by, geur met speserye en gooi dit by die borrie. Ons meng alles deeglik, maak die deksel toe en eet aubergines met vleis in die "Quenching" af vir 1,5 uur. Na die klank sein, versier die gereg met gekapte vars kruie.