Probeer om kalkoenfilette in foelie in die oond te bak. In teenstelling met koekies, is dit baie handig om vleis op hierdie manier te kook, want alle bruikbare stowwe word daarin gestoor.
Filet van kalkoen in oond in foelie met roosmaryn
As jy jou gaste en geliefdes wil verras, moet jy hierdie speserye byvoeg. Dit sal die vleis 'n spesiale geur gee en die aptyt wakker maak.
bestanddele:
- witgemaalde peper en roosmaryn - na smaak;
- sout -1 tl;
- filet kalkoen bors - 1 kg.
voorbereiding
So 'n resep vir kalkoenfilette in die oond in foelie is ideaal vir diegene wat net die wysheid van die kombuis leer. Spoel die vleis goed en steek dit versigtig met 'n papierhanddoek. Sprinkel dan die filet met roosmaryn, sout, peper en krag speserye in die kalkoenbors. Stroop die filette styf met foelie, gooi 'n bietjie olie-oondbak en sit dit in 'n oond. Die temperatuur is ongeveer 220 grade. Bak die vleis vir sowat 25 minute en laat dit dan vir 'n paar uur in 'n geslote oond.
Gebak in kefirfilet van kalkoen in foelie
As jy dink hoe om kalkoenfilette in foelie so te kook dat dit sappig en verrassend sag is, sal hierdie resep jou toelaat om jou kulinêre drome te verwesenlik.
bestanddele:
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- kefir 1% - 300 ml;
- sout en speserye - om te proe;
- Kalkoenfilet - 1.3 kg.
voorbereiding
So, jy kan beide 'n kalkoenbors en 'n kalkoen-dy in 'n foelie in die oond maak. Was vleis onder koel water en maak met 'n baie skerp mes punte oor die oppervlak. Knip die sap uit 'n halwe suurlemoen, meng dit met 'n lae-vet kefir, sout en geur met speserye, meng dit deeglik. Plaas die filet in hierdie marinade en laat dit ongeveer 3 uur in 'n verseëlde houer plaas. Gedurende hierdie tyd kan dit een keer gedraai word. Draai dan die vleis in foelie en plaas dit in 'n oond met 'n vaste temperatuur van 200 grade vir ongeveer 25 minute.
Rol van kalkoenfilet in foelie
Hierdie heerlike gereg is perfek vir 'n feestelike ete of aandete, wat u merkwaardige kookkuns aantoon.
bestanddele:
- Parmesaankaas - 50 g;
- Kalkoenfilet - 0,6 kg;
- knoffel - 2 tande;
- sout en peper - na smaak;
- Peperwortel - 1 eetlepel. lepel;
- pruime - 5 stukke;
- Franse mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- son gedroogde tamaties - 6 stuks.
voorbereiding
Sny die kalkoenfilet, gee dit die vorm van 'n groot reghoekige vorming en klop af met 'n konvensionele mes of spesiale hamer. Sout en peper die vleis en strooi dit met gerasperde knoffel en smeer met mosterd en peperwortel. Plaas die gerasperde kaas en gesnyde pruime en kaas in die middel van die vleis reghoeke. Vou die filetrol en vou dit goed met foelie. Bak dit vir sowat 'n kwartier by 'n temperatuur van 180 grade.