Mushroom kaviaar met wortels en uie

Van sampioene is heerlike geregte. Hoe om sampioen eiers met wortels te kook, leer hieronder.

Mushroom kaviaar vir die winter met wortels

bestanddele:

• uie - 250 g;
• wortels - 350 g;
• peper;
• tamatie - 250 g;
• Vars sampioene - 1,3 kg;
• sout;
• Reuklose Groentesolie - 40 ml.

voorbereiding

1. Eerstens word sampioene versigtig gewas en skoongemaak. Dan sit ons dit in 'n kastrol, voeg sout by en kook vir 30 minute.
2. Maal die wortels en braai vir 10-12 minute.
3. Grind die ui, stuur dit na die wortel, voeg die klein blokkies bymekaar en sny tamatie, sout, peper en kook vir sowat 7 minute.
4. Bak die sampioene vir ongeveer 10 minute op die oorblywende olie.
5. Voorbereide groente word in 'n vleissnit of met 'n blender gekneus. Ons koel die kaviaar, en laat dit brou voordat dit bedien word.

Mushroom kaviaar met uie en wortels vir die winter

bestanddele:

• wortels - 400 g;
• Asyn 9% - 70 ml;
• ui - 500 g;
• gekook na gekookte sampioene - 2 kg;
• olie - 130 ml;
• swart gemaalde peper.

voorbereiding

1. Ons maak wortels skoon en slyp dit. Uie het 'n bietjie gesmeer.
2. Olie gooi in 'n braaipan en braai goed, braai dit in gekapte uie, sit dan wortels en bredie. Roer dit.
3. Gekookte sampioene gekap met 'n vleissnit. Die gevolgde massa word by die gebraaide groente bygevoeg. Voeg sout, peper, lourierblaar by. Stoof kaviaar vir ongeveer 50 minute. Gooi dan die asyn in en meng deeglik.
4. Ons lê die eiers in potte uit, rol hulle en stuur dit na die koue vir stoor.

Mushroom kaviaar met tamaties, wortels en uie

bestanddele:

• wortels - 300 g;
• vlesige tamaties - 300 g;
• sampioene - 1,3 kg;
• peper;
• ui - 240 g;
• sout;
• olie.

voorbereiding

1. Gesuiwerde sampioene kook 20 minute in soutwater, dan in 'n verkoeler weggegooi, koel en draai deur 'n vleissnit.
2. Meng die uie, wortels, tamaties en liggies.
3. Ons versprei die sampioenmassa, meng deeglik, peper, sout en kook vir sowat 10 minute.
4. Ons versprei die voorbereide eiers in potte, plaas dit in 'n pan met water en steriliseer vir 15 minute. Ons rol die flesse met deksels op en stuur dit na stoor.

Kaviaarkaviaar deur middel van 'n vleissous met wortels - resep

bestanddele:

• vars sampioene - 1 kg;
• uie - 250 g;
• wortels - 260 g;
• tafel asyn - 10 ml;
• groente-olie - 180 ml;
• sout.

voorbereiding

1. Afsonderlik draai ons op die vleisgrinder uie, wortels en rou sampioene.
2. Laat eers die ui in die olie, sit dan die wortels en braai weer. Voeg die sampioenmassa by, roer goed.
3. Ons plaas kaviaar in 'n pan, gooi die oorblywende olie, sout. 1 uur stukkie op lae hitte, af en toe roer. 5 minute voor die gereedheid gooi asyn.
4. Plaas die gekookte sampioen-eiers onmiddellik met uie en wortels vir die winter op gesteriliseerde houers en rol.

Resep vir sampioen kaviaar met wortels en uie

bestanddele:

• vars sampioene heuning agaric - 1,5 kg;
• groente-olie - 180 ml;
• swartpeperpoeier;
• ui - 450 g;
• sout is nie gejodeer nie.

voorbereiding

1. Opyat is myne, gooi koue water en laat dit kook. Die gevolglike skuim moet verwyder word. Kook vir ongeveer 'n halfuur, dreineer dan die water en laat die sampioene goed afkoel.
2. Meng die sampioene in die vleissnit.
3. Uie word skoongemaak en in klein blokkies gesny. Braai dit tot ligte rommelheid in die helfte van die botter.
4. Braai die gebreekte wortels in die oorblywende olie tot sag.
5. Meng die voorbereide kos, sout, peper, sit in die ketel, bedek dit bo-op en stuur dit vir 2 uur na die oond.
6. Die voorbereide kaviaar word verdeel volgens die bereide gesteriliseerde potte, opgerol, onderstebo gedraai, bedek en laat afkoel.

Geniet jou aptyt en suksesvolle werk!