Hoe om mossels te eet?

Mossels is bekend oor die hele wêreld as 'n ongelooflike bruikbare en lekker lekkerny. Van hierdie word baie verfynde en oorspronklike geregte gekook, wat die skulpvis ook in sy suiwer vorm in die wasbak of sonder, asook in slaaie, stoofpot of ander multikomponentgereg bedien.

Vandag gaan ons oor die vraag hoe om mossels behoorlik te eet, wat jy terselfdertyd moet gooi, en wat sonder vrees geëet kan word, onbeskryflike bevrediging en onverganklike voordeel vir die organisme daaruit kan kry.

Hoe om mossels in skulpe te eet?

Meeste vrae oor hoe om mossels te eet, word gevra of die skulpvis direk in die skulpe gekook word. As die proe vir die eerste keer hierdie eksotiese ontmoet, word hy dikwels deur vae twyfel gekwel oor die eetbaarheid van al die binnekant van die mollusk. Baie, selfs sonder om dit te weet, ontneem hulle van die nuttigste en waardevolste wat in mossels voorkom, en onttrek in die proses om te kook wat vir die kosbare onnodige dele van hulle lyk.

Trouens, die mossels eet absoluut alles behalwe die skulpe self. Ongeag of jy dit kook of bak in die oond, is alles wat jy binne sien nadat jy die deure oopgemaak het, heeltemal eetbaar, lekker en ongelooflik nuttig. Maar dit is onvoorwaardelik met dien verstande dat die produk wat jy gekoop het, van hoë gehalte is.

Mossels kan uit die wasbak met 'n vurk onttrek word of gebruik vir die doel die tweede sash, wat ook op die etiket toegelaat word.

Hoe eet jy mossels in 'n restaurant?

Dit gebeur dat wanneer ons onsself in 'n restaurant bevind, ons nie altyd weet hoe om hierdie of daardie gereg te eet nie en van watter kant dit genader moet word. En as jy voor die tafel 'n heerlike gereg met verskillende soorte seekos en veral met mossels aanbeveel, beveel ons eers aan om seker te maak of jy die nodige toestelle vir 'n ete voorsien het. Mossels in die skulpe word met die linkerhand vasgeklem met spesiale tang, sonder om dit uit die bord te neem, en die skulpvis word met 'n oestervurk onttrek. As die mollusks op die blare bedien word en met sous aangevul word, kan jy dit eet en nie toevlug nie spesiale toestelle. Om dit te doen word 'n halwe dop met vleismossels in een hand geneem, met sous gegooi en saggies na die mond gestuur, met 'n wasbak soos 'n lepel. In hierdie geval moet daar 'n bykomende bak met 'n stukkie suurlemoen op die tafel of nat handdoeke wees sodat jy jou hande kan spoel of afvee.

Baie gereeld word mossels in restaurante sonder skulpe bedien, op spiese gespan of net op 'n skottel. In hierdie geval kan jy dit eenvoudig met jou mond verwyder met spiesjies of met 'n vurk eet.