Koek met gekondenseerde melk - bekend vir almal tuisgemaakte gebak. Gekondenseerde melk mag nie net deel van die toets self wees nie, maar ook die hoofbestanddeel in die room wees. Kom ons kry die resepte saam met jou om 'n koek met gekondenseerde melk te maak.
Die resep vir die Praagse taart met gekondenseerde melk
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- suurroom - 250 g;
- suiker - 230 g;
- meel - 240 g;
- koeldrank;
- sout - 1 g;
- gekookte kondensmelk - 0.5 potte.
Vir room:
- botter - 200 g;
- gekookte kondensmelk - 200 ml.
voorbereiding
Eiers klop met sout en suiker, ons sit suurroom, gekookte gekondenseerde melk, meel en koeldrank. Ons klop die mengsel met 'n menger en gooi die deeg in 'n vorm wat met olie gesmeer is. Bak koeke vir ongeveer 'n uur by 200 grade. Bereidheid word nagegaan deur 'n wedstryd of 'n houtsnee. Verder maak ons 'n room. Om dit te doen, klits botter na 'n puff, voeg geleidelik kondensmelk oor. Die koek word saggies uit die vorm geskrum, ons koel dit, sny twee identiese koeke saam en bedek dit deeglik met room. Dit is alles, die koek "Praag" kan vir tee bedien word.
Koek "Heuning" met gekondenseerde melk
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- suiker - 200 g;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- meel - 600 g;
- margarien - 50 g;
- koeksoda - 1 teelepel;
- tafel asyn.
Vir room:
- gekookte kondensmelk - 1 kan;
- suurroom 20% - 200 ml;
- Botter - 150 g.
voorbereiding
Margarine Ons sit in 'n kastrol, sit medium vuur en smelt tot die vloeibare toestand, voortdurend inmeng. Dan verkoel ons dit tot kamertemperatuur, gooi dit in 'n diep bak, voeg eiers, heuning en granulaat by. Meng alles deeglik met 'n menger totdat 'n homogene massa verkry word. Daarna sit ons 'n teelepel frisdrank, gooi klein porsies meel uit en meng dit met 'n lepel sodat geen klonte vorm nie.
Skuif dan die voltooide deeg na die tafel, verdeel in 5-7 stukke en rol elke rolpen in die laag. Dan, met behulp van 'n plat plaat, sny die pannekoek uit en sit dit opsy en verby na die volgende deeg. Daarna word elke koekie in sowat 5 minute in omwentelings in 'n temperatuur van 200 grade gebak.
Kom ons maak nou die room voor. Om dit te doen, smelt die botter, voeg suurroom, kondensmelk by en meng tot homogeen met 'n klits. Sit dan die koeke op 'n plat skottel uit, smeer hulle baie met room, en vergeet nie oor die rande van die bak nie. Gereed om die hele nag in die yskas met suurroom en gekondenseerde melk te koek.
Koek "Sweet fantasy" met gekondenseerde melk
bestanddele:
- botter - 200 g;
- suurroom - 200 ml;
- suiker - 2 items;
- eier - 2 stukke;
- meel;
- koeksoda.
Vir room:
- gekookte kondensmelk - 500 ml;
- botter - 100 g;
- grondboontjiebotter - 100 g;
- sjokolade swart - 30 g.
voorbereiding
Ons verwyder die botter uit die yskas en laat dit by kamertemperatuur. Hierdie keer, klits 'n goeie eier, gooi die suiker uit. Ons verbind die eier-suiker mengsel met botter en suurroom. Voeg die meel by, sit die koeldrank en knie die deeg. Plaas dit dan vir 30 minute in die yskas, en verdeel dan in 3 dele en rol elke stuk in 'n dun reghoek.
Skep dan die lae op 'n bakplaat en steek dit op verskillende plekke met 'n vurk. Ons bak koeke vir 20 minute in die oond teen 'n temperatuur van
Gaan nou na die voorbereiding van die room: sjokolade smelt in die mikrogolfoond, voeg gekondenseerde melk en botter by. Masseer versigtig en gooi grondbone. Elke koek is gesmeer met room, besprinkel met gerasperde sjokolade en krummels. Ons sit die suurroomkoek met gekondenseerde melk in die yskas vir ongeveer 2-3 uur, sodat die nagereg deeglik geweek word.