Pannekoeke is 'n eenvoudige Russiese gereg. Elke gasvrou maak hulle volgens haar gunsteling bewys resep. Hoe om dun pannekoeke op kefir te kook, sal ons verder vertel.
Dun pannekoeke op kefir - die regte resep
bestanddele:
- vars kefir - 450 ml;
- sand suiker - 35 g;
- geraffineerde groente-olie - 35 ml;
- Meel van die hoogste graad - 170 g;
- eiers van groot grootte - 3 stuks.
- koeksoda - 0,5 teelepel;
- sout.
voorbereiding
Meng goed die klits van die eier, voeg sout by, gooi suiker en koeldrank. Ons gooi die groente-olie en gooi die meel in die slyp. Voeg die helfte kefir by en vryf dit goed. Voeg nou die res van die jogurt by en laat die massa vir 'n kwartier staan. Braai pan hitte, liggies en giet 'n gedeelte deeg. Draai die braaipan, verdeel die deeg eweredig. Braai pannekoeke.
Tenderpannekoeke met kefir dun met gate
bestanddele:
- gesifmeerde meel van uitstaande gehalte - 2 koppies;
- Kefir Fresh - 450 ml;
- sout - 'n knippie;
- eiers van groot grootte - 2 stuks;
- koeksoda - 5 g;
- suiker;
- groente-olie-verfynde - 45 ml.
voorbereiding
Kefir word gekombineer met eiers, sout, vooraf gesif met meel en suiker. Ons het dit goed geslaan met 'n klits. Roer dit in 200 ml kookwater en maak dit deegend en roer dit in die deeg. Kom ons staan vir ongeveer 5 minute. Voeg nou die olie by, roer en berei die pannekoeke voor. 'N Voorvereiste - pannekoeke moet net op 'n verhitte braaipan gebraai word. Slegs in hierdie geval sal daar genoeg gate wees.
Hoe om dun pannekoeke op kefir te bak?
bestanddele:
- meel - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- suiker - 80 g;
- botter - 55 g;
- sout groot knippie;
- water 80 ml;
- eiers van medium grootte - 2-3 stuks.
voorbereiding
In die voorheen gesifte meel sit suiker, sout en roer. Kefir word met water gemeng en voeg 'n droë mengsel geleidelik by. Ons knie die deeg en ry die eiers daarin. Al hierdie is geslaan en geslaan met gesmelte botter. Meng weer deeglik. Verhit die braaipan en smeer dit met olie. Braai dun pannekoeke.
Dun pannekoeke op kefir met gate - resep
bestanddele:
- gesifste koringmeel - 180 g;
- kefir 2,5% vetinhoud - 450 ml;
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- koeksoda - 5 g;
- verfynde sonneblomolie - 40 ml;
- sout.
voorbereiding
Ons breek eiers, skei proteïene en eiergeel. Ons meng eiergele met suiker, en ons verlaat die proteïene terwyl dit in die yskas is. Gooi in die eiergeel kefir by kamertemperatuur. Roer en gooi die meel. Klits die deeg roer, gooi soda in en gooi olie. Gekoelde proteïene met die byvoeging van soutklits tot prag. Ons stuur die massa in die deeg en meng dit baie saggies. Gooi die pan deeglik warm, smeer dit met vet en gooi dit dan deeglik en verdeel dit op die oppervlak van die verhitste pan. Eerstens gee ons die pannekoek van onder af, dit word met gate bedek. En trek dan saggies die rand en draai dit oor.
Deeg vir dun pannekoeke op jogurt
bestanddele:
- kefir - 480 ml;
- Meel van die hoogste graad - 300 g;
- gegranuleerde suiker;
- melk - 450 ml;
- koeksoda - 5 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- Sonneblomolie, reukloos - 40 ml;
- sout.
voorbereiding
Melk en kefir is effens opgewarm. Eiers klits, en sit in kefir soda. Giet ongeveer 'n kwart warm melk en meng goed. Meng kefir met eiers, sout en smaak sit suiker, maar dit moet nie te veel wees nie, sodat die pannekoeke nie verbrand word nie. Klits tot glad. Voeg geleidelik meel by en stop die proses van vermenging. Giet dan die res van die melk en botter. Braai pannekoeke in 'n warm braaipan. En ons bedien hulle met heuning , suurroom, jou gunsteling konfyt of konfyt . Almal het 'n aangename eetlus!