Pannekoeke is 'n ware Russiese gereg, wat by die tafel bedien kan word met verskeie toevoegings en vulsels. Vandag sal ons jou vertel hoe om lekker pannekoeke met maaskaas te maak.
Pannekoeke gevul met maaskaas
bestanddele:
- melk - 1 l;
- eier - 3 stukke;
- meel - 3 items;
- kaasmengsel - 10 stuks.
- groente-olie - 4 el. lepels;
- Vanieliersuiker - 1 teelepel;
- speserye.
voorbereiding
Eiers word in 'n bak gebreek en met sout en suiker met 'n menger geslaan tot glad. Giet dan geleidelik meel, gooi warm melk en groente-olie. Ons knie die deeg en pannekoeke van twee kante in 'n droë braaipan bak. Voeg dan 'n paal by en smeer elke kaasmassa. Ons styf dit met rolletjies en bak vir 5 minute voor rouge pannekoeke met maaskaas in die oond.
Die resep vir gevulde pannekoeke met oond en aarbeie
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- kefir - 500 ml;
- meel - 1,5 items;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 3 el. lepels;
- groente-olie - 3 el. lepel.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 500 g;
- dik vetterige suurroom - 4 el. lepels;
- Aardbeien vars - na smaak;
- suiker - na smaak;
- Varsmunt - 1 takkie.
voorbereiding
Gooi in 'n diep bak botterige kefir uit en ry eiers daar. Roer al die korolla, gooi suiker op smaak en podsalivaem. In 'n aparte bak sif ons die nodige hoeveelheid meel en voeg die kefir massa saggies in. Ons roer die deeg met 'n klitsop en laat dit vir 10-15 minute nader.
Gaan dan voort met bak. Om dit te doen, verhit die pan deeglik, smeer met olie en gooi die deeg, versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. Braai die pannekoek aan die een kant, en stoot die spatel versigtig en draai dit oor die ander.
Gereelde pannekoeke vou presies 'n hopie en bedek die bokant met 'n handdoek sodat die rande nie uitdroog nie.
Nou sal ons jou vertel hoe om 'n vulsel vir pannekoeke van maaskaas te maak.
Om dit te doen, neem tuiskoskaas en rustieke suurroom by die huis. Ons sit alles in 'n bak en meng, smeer suiker na smaak. Ons sny die pannekoek versigtig 2 teenoorgestelde kante en op een van die onbesnedenes het ons die oondvulling versprei. Van bo af verdeel die aarbeie, sny dit in skywe en rol die pannekoekrol. Ons bedien nagereg met bessies en vars kruisementblaar. Om so 'n lekkerny is perfek vir vloeibare suurroom of gekondenseerde melk, sowel as aarbei konfyt. Wel, dit is alles, pannekoeke met maaskaas en aarbeie gereed!