Klassieke beet met vleis - resepte van hartlike warm en koue sop vir elke smaak!

Wanneer die straat ondraaglik warm is, verkies baie mense die klassieke beet met vleis. Die resep bevat bestanddele wat dit moontlik maak om koue sop te kook. Vir die winterseisoen sal 'n warm weergawe van die kos doen, en in teenstelling met borsch, is hierdie gereg minder kalorieë, die hoofdeel daarvan is die sous.

Hoe kan jy beetroepsoep met vleis kook?

Maak 'n heerlike sop-beet-sop met vleis op twee maniere: as 'n warm of koue gereg. Die reëls vir die kook daarvan is soos volg:

1. As 'n warm skottel gebruik word, moet dit na kook gekook word. Vir 'n koue sop moet die sous afgekoel word.
2. Vir warm kos tydens die bereiding van sous moet jy aartappels gooi, vir koue aartappels moet jy afsonderlik kook.
3. As 'n klassieke beet met vleis voorberei word, waarvan die resep kool insluit, moet dit ook gekook word, in sous gegooi word.

Hoe om beet te kook met vleis sonder kool?

Vir diegene wat nie kool in die eerste gereg hou nie, word 'n sop sonder hierdie bestanddeel bedoel. Die hoofkomponente is beet, wortels en uie. Vir die versadiging is dit nodig om aartappels en verskillende soorte vleis by te voeg. Klassieke beet met vleis, waarvan die tradisionele resep gemaak word op grond van vleissous, bedien in 'n warm vorm.

bestanddele:

• beet - 400 g;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• aartappels - 300 g;
• beesvleis - 300 g;
• asyn - 40 ml;
• water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Berei vleis voor, voeg water by. Kook vir sowat 1,5 uur, en verwyder die skuim gereeld van die oppervlak af.
2. Skuur en slyp al die groente.
3. Berei hulle voor op 'n klein vuur in 'n skottel tot die helfte gekook. Spuit op hulle met asyn en voeg by die sous.
4. Kook beet met vleis tot versag van groente.

Resep vir koue beetwortensop met vleis

Meesteres wat besluit het om 'n koue beet met vleis te maak , kan groente op twee maniere verwerk. Hulle kan in 'n braaipan gebraai word tot die helfte gekook of apart gekook word in 'n kastrol, en dan skoongemaak en gekap word. Terselfdertyd verloor die sop sy ongeëwenaarde smaak en bly dieselfde kalorie. Bietroot moet heeltemal afgekoel word voor gebruik.

bestanddele:

• beesvleis - 300 g;
• beet - 1 stuks;
• wortels - 1 stuk;
• Aartappels - 5 stuks.
• ui - 1 stuk;
• water - 1,5 liter;
• knoffel - 2 naeltjies.

voorbereiding

1. Bees sny, gooi water en gooi die middelbol.
2. Kook sous vir 1.5 uur.
3. Wanneer die vleis gekook word, verwyder uie en voeg speserye, knoffel en sout bymekaar. Kook vir nog 5 minute.
4. Kook die wortels, beet en aartappels, rooster, sit in sous.

Resep vir warm beetrootsoep met vleis en eiers

Vir die winterseisoen is die klassieke warm beet met vleis, waarvan die res gekookte eiers bevat, ideaal. Dit is nie net op die basis van sous berei nie, jy kan vloeibare produkte met suurlemoensuur neem. Vir die effektiewe liassering van bo af op 'n bak bietsoep lê die helfte van die eier, wat aangevul kan word met 'n lepel suurroom.

bestanddele:

• vleis - 400 g;
• ui - 1 stuk;
• Aartappels - 5 stuks.
• beet - 2 stuks.
• wortels - 1 stuk;
• Asyn - 1 eetlepel. l.;
• groen - 1 klomp;
• knoffel - 3 knoffelhuisies;
• eiers - 2 stukke;
• suurroom vir bediening.

voorbereiding

1. Vleis kook vir ongeveer 1,5 uur in water.
2. Meng die aartappels, voeg dit by die sous, kook vir 15 minute.
3. Sny die groente vir 15 minute in die braaipan. Eiers kook hard.
4. Plaas die inhoud van die pan in die pan. Kook warm beet met vleis tot kookpunt, dit moet ongeveer 10 minute brouwer.
5. Verdun die sop, bo-op met die helfte van die eier en geur met knoffel en groente.

Klassieke warm beetwortelsop met hoender - resep

As jy 'n dieetkoek wil maak, kan jy die resep vir warmbietensoep met hoender gebruik. Die sop sal uiters lig en sag wees. Dit is perfek vir 'n somerseisoen, veral as jy jong groente daarby voeg. Koue variasie van die kos sal 'n uitstekende alternatief vir die gewone okroshke wees.

bestanddele:

• hoender - 300 g;
• beet - 1 stuks;
• ui - 2 stukke;
• Aartappels - 5 stuks.
• wortels - 1 stuk;
• tamatiepasta - 3 el. l.;
• Asyn - 1 eetlepel. l.;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• suurroom vir bediening.

voorbereiding

1. Knip hoender, gooi water en maak aan die brand.
2. Biet en ui sit in 'n pan nadat dit gekook is. Kook sous tot gaargebak.
3. Verwyder die beet en ui uit die sous. Voeg aartappels by en kook vir 10 minute.
4. Braai die ui en wortels vir sowat 3 minute, voeg die bies, pasta, knoffel en asyn by, sit 3 minute uit.
5. Die resep vir warmbietensoep met vleis eindig met kook vir 7 minute.

Bietiesoep met beesvleis-resep

Beetroot met beesvleis is uiters lekker en ryk. Dit is verkieslik om pulp of enige vetterige dele te gebruik, 'n ongeëwenaarde delikate smaak sal 'n sagte jong kalfsvleis gee. Hierdie soort vleis is ongelooflik gekombineer met tamaties, daarom word aanbeveel om tamatiesap as een van die bykomende komponente te gebruik.

bestanddele:

• beesvleis - 500 g;
• Aartappels - 7 stuks.
• wortels - 2 stukke;
• ui - 1 stuk;
• beet - 2 stuks.
• Tomatensap - 250 ml;
• water - 3 l;
• sout.

voorbereiding

1. Kook sous van vleis vir sowat 40 minute.
2. Voeg die aartappels by en kook die sous vir nog 20 minute.
3. Sny die oorblywende groente en braai dit in 'n braaipan, voeg die sap by.
4. Voeg die mengsel by die sous en kook vir nog 15 minute.

Bietiesoep met varkvleis - resep

As jy 'n voedsame sop wil kry, kan jy beet met varkvleis kook. In hierdie geval is dit verkieslik om sagte vleis te kies, waarop 'n minimum van vet teenwoordig sal wees. So 'n eerste gereg, gekook in 'n warm vorm, sal 'n goeie alternatief vir borscht wees en sal help om die daaglikse spyskaart te diversifiseer.

bestanddele:

• beet - 400 g;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• aartappels - 300 g;
• beesvleis - 300 g;
• asyn - 40 ml;
• water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Vleis kook vir 1.5 uur.
2. Groente om hulle te blus in 'n stoofpot tot halfgekook en voeg by die sous.
3. Kook die sop tot die groente heeltemal sag is.

Bietrotsoep met hoender in 'n multivark

Om 'n beet met vleis in 'n multivark te maak , is dit die moeite werd om aan 'n effens verskillende kookvolgorde te voldoen, aangesien slegs een houer beskikbaar sal wees. In hierdie geval moet jy sekere modi stel om verskillende komponente te kook. So 'n sop sal nie minder aromaties wees as in 'n kastrol nie.

bestanddele:

• beet - 1 stuks;
• aartappels - 500 g;
• hoenderborsie - 300 g;
• eier - 5 stuks.
• komkommer - 200 g;
• uie groen - 1 tros;
• suiker - 3 el. l.;
• water - 3 liter.

voorbereiding

1. Aartappels en eiers kook in die "Varka" af, dan sny.
2. Bietwortel word gevryf, in die apparaat geplaas en gevul met water, draai die "Quenching" af.
3. Komkommers en groen sny.
4. Bak die bors in die bak.
5. Plaas die eiers, aartappels, bors, komkommers en speserye in die water na die kook. Sip dring aan op 'n halfuur.