Giet van swart chokeberry op vodka van eie voorbereiding is 'n lekker en natuurlike geesdrank. As jy dit self voorberei het, kan jy seker wees van die kwaliteit van die finale produk.
Giet van swart chokeberry op vodka - resep
bestanddele:
- bessies van ryp swartbruin bergas - 1,3 kg;
- suiker - 330 g;
- vodka - 800 ml.
voorbereiding
Gebroke bessies van swart arktiese as gooi in die pot. Vul hulle met wodka, gooi suiker en meng goed. Bedek die blik met 'n deksel en verwyder die dae vir 60 op 'n donker plek. Dit moet kamertemperatuur hê. As daar nie so 'n plek is nie, kan die kapasiteit eenvoudig met iets bedek word, sodat daar geen toegang tot die lig is nie. Ongeveer 1 keer oor 5 dae moet jy die pot skud. Wanneer hierdie tyd verval, gooi ons die vulsel uit, versprei dit in houers en verseël dit stewig.
Giet van Rowan op Vodka
bestanddele:
- suiker - 500 g;
- suiwer wodka sonder bymiddels - 900 ml;
- Asbes in arugula - 1,5 kg;
- naeltjies - 4 stuks.
voorbereiding
Bereide bessies Rowan gooi in die pot en druk dit met 'n rolpen. Ons voeg naeltjies, suiker by. Die inhoud van die pot word deeglik gemeng, ons bind die gaas met gaas en sit dit in 'n donker plek. Gooi dan die vodka in, hou dit 2 maande lank in 'n donker plek, wat kamertemperatuur behou. Ons filter die vulling deur die kaasdoek en katoenwollaag, en versprei dit dan deur die houers. U kan hierdie drank vir langer as 3 jaar hou.
Giet swartbessie uit op vodka met heuning
bestanddele:
- suiwer wodka - 500 ml;
- swart aarbei - 500 g;
- heuning natuurlike vloeistof - 2 el. lepel.
voorbereiding
Bessies van bergas word in 'n pot geplaas, in vodka gegooi, heuning gesit en deeglik gemeng. Maak dan die deksel toe en laat dit in 'n warm plek vir 2-3 maande. Ongeveer een keer elke 7 dae moet die houer geskud word. Gereed om die filter te vul en die houers te versprei. Hierdie drankie word lankal gestoor.
Giet swartbessie uit op vodka-resep
bestanddele:
- bessies van swart chokeberry - 2 kg;
- suiker - 450 g;
- vodka - 800 ml.
voorbereiding
Rowan bessies kan nie gewas word nie, net sorteer hulle, verwyder die beskadigde. Dan sit ons hulle in 'n pot en gooi bessies met suiker. Die onderste laag moet bessies wees, en die boonste laag - suiker. Ons bind die nek van die pot met gaas. Ons verwyder die houer in hitte. Dae na 5, wanneer die bessies rondgedwaal word, sit ons 'n kanaal op die pot of sit 'n mediese handskoen. Ons steek een van die vingers met 'n naald deur sodat daar 'n uitlaat vir koolstofdioksied is. Een keer per dag met hierdie pot moet jy skud. Wanneer die fermentasie verby is en die handskoen afgewerp word, word die gereeddrank deur gaas gefiltreer. Gooi dan die vodka in en versigtig meng. Ons verdeel die gereedmakende in bottels, kork met proppe en hou dit vir 2 maande in die kelder.
Hoe om 'n likeur uit 'n chokeberry op 'n wodka te berei?
bestanddele:
- Ryp Arboreal Ashberry - 3 kg;
- Vodka sonder bymiddels - 500 ml;
- suiker - 900 g.
voorbereiding
Ons druk die ongewaste bessies van die swartbruin bergas met ons hande, met 'n geliefde of vryf met 'n blender tot uniform. Dit is nie nodig om die bessies te was nie, aangesien daar vir normale gisting op die oppervlak natuurlike gis moet wees wat bydra tot hierdie proses. Die gevolglike bessiemassa word in 'n pot geplaas, suiker gesit en goed gemeng. Bedek dit met 'n deksel en dra dit oor na 'n donker plek met kamertemperatuur. Eenmaal per dag gedurende die hele fermentasieproses moet die toekomstige vulsel met 'n houtstok gemeng word. Die eerste tekens van gisting sal in 4 dae verskyn. Nou installeer ons 'n waterval. Dae na 40-45 gaan die room fermenteer, filter dit, voeg wodka by, roer. Dan versprei ons dit in bottels, dit is goed met proppe gekork en ons verwyder 2-3 maande in die kelder. Daarna sal die vul volledig gereed wees vir indiening.