Van al die winterblare is hierdie bewaring baie spesiaal en sal diegene wat nog nie die kans het om dit te probeer verras aangenaam verras nie. Gaan voort met die maak van hierdie wonderlik lekker behandel. Hierna sal ons jou vertel hoe om 'n pruim met saad in siroop voor te berei en dit vir die winter te stoor.
Ingemaakte pruim met saad in siroop vir die winter
bestanddele:
- digte pruime - 1,2 kg;
- skoon water - 1,2 liter;
- fyn suiker - 220 g;
- Vanieljiesuiker - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Kruikies van 0,5 of 0,7 liter word in die oond geplaas en teen 210 grade word dit deeglik gebraai. Ons berei al die beskikbare gewas pruime voor volgens die voorbereide houers. Gooi skoon water in 'n kastrol van 'n klein hoeveelheid en sit dit op die kookplaat van die gasstoof. Sodra die water goed begin boor, gooi 'n dun stroom vanielje en gewone fyn suiker daarin. Oor die stroop begin dadelik skuim op te staan, wat ons versigtig verwyder en voortgaan om dit vir 3 minute te kook. Skakel die kookplaat uit en gooi warm warm stroop oor die flesse. Skuif liggies elke houer met sink in 'n pan met water op die stoof. Nadat ons die siroop in die blikkies kook het, merk ons 12 minute en gedurende hierdie tyd sterf ons die vrugte. Ons verwyder die houers uit die water en verseël dit met geroosterde deksels. Vir betroubaarheid, draai ons nagereg met 'n warm kombers vir 10-12 ure.
Pruime met 'n klip in soet suikerstroop - 'n resep vir die winter
bestanddele:
- groot pruime - 1,4 kg;
- drinkwater - 1 l;
- kaneelstokkies - 1 stuks;
- Knoppe van 'n angelier - 4 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 380 g.
voorbereiding
'N Paar glas-liter-houers word drie keer met steil kookwater gespoel, en dan versprei ons op hul onderkant twee knopies aromatiese naeltjies en 'n halwe kaneelstok. Oor hierdie speserye tot die heel boonste van die blikkies versprei die vrugte van groot, skoon pruime kompak.
Gooi die suiker in 'n metaalbak of kastrol uit, gooi dit met koue water en laat die houer aan die ingesluit kookplaatplate blootgestel word. Wanneer die vloeistof kook, moet die suiker vinnig oplos, dus na net twee minute sit ons die siroop uit die vuur en vul dit dadelik met pruime. Vir sterilisasie skuif ons die potte met 'n pan op die stoof en hou dit vir 15-17 minute. Dan word albei bottels verseël met gekookte blikdeksels en dit tot in die oggend in 'n warm kombers toegedraai.
Geel pruim in siroop met bene - Resep vir die winter
bestanddele:
- geel pruime - 1,1 kg;
- water - 850 ml;
- Mei heuning - 2 el. lepels;
- fyn wit suiker - 180 g;
- Sitroensuur - 0.5 teelepel.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van pruime volgens hierdie resep benodig ons 'n inhoud van 1.5 liter. Berei dit behoorlik voor vir verdere bewaring en vul al sy spasie met soetgeel pruime. Ongeveer 2-3 minute van kookwater en, net om dit uit die vuur te verwyder, gooi dit dadelik in 'n pot vol pruime. Laat die vrugte vir ten minste 15 minute in kokende water opwarm, voeg dit dan saam en laat dit weer in die pot gooi. Voeg weer die water saam, maar eers nou voeg ons dit geurige Mei heuning, fyn suiker en sitroensuur. Ons bring ons siroop kook en vul hulle met heldergeel pruime. Rol hulle Hermeties met voorbereide deksels en verberg die res voor 'n volle koel lekkergoed onder 'n quilt.