Die aartappel konfyt is 'n nuttige en lekker bron van vitamiene, veral in die winter. By hom is jy nie bang vir enige siekte nie, en selfs kinders sal gelukkig wees om met so 'n soet medisyne behandel te word. In die aalbes bevat baie vitamiene, wat help om jou immuunstelsel te versterk en verkoues te vermy. En as jy nie konfyt ondergaan om hitte te behandel nie, dan kan die voordele van bessies ten volle gehou word. Nou sal ons jou vertel hoe om jam van 'n bessie te kook sonder om te kook en vergeet al die siektes vir die hele winter!
Resep vir aartappelkonfyt sonder kook
bestanddele:
- aalbes - 1 kg;
- sand suiker - 1 kg.
voorbereiding
Bessies skiet netjies takkies, gooi bederf, en spoel deeglik onder 'n stroom koue water en gooi dit in 'n kuil, sodat hulle met hulle 'n goeie glas al die vloeistof. Sorg dan die bessie met 'n blender tot gladde aartappels en versprei die resulterende massa in 'n kastrol. Gooi die suiker, meng met 'n lepel en laat 30 minute lank om die kristalle op te los. Nadat die tyd verloop het, meng dit weer versigtig en gooi die lekker konfyt uit die aalbessie sonder om te kook volgens die voorbereide skoon potte. Ons sluit hulle met deksels en slaan so 'n bederf in die yskas of enige ander koel plek die hele winter.
Swartbessie-konfyt sonder kook
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 1,5 kg;
- aalbes - 1 kg;
- oranje - 1 st.
voorbereiding
Sinaasappel soos volg, gewas en saam met die skil, maal in 'n blender of maal deur 'n vleissnit. Bessies gesorteer, presies op dieselfde manier gebreek en kombineer met lemoene-aartappels. Giet in die suiker, meng goed en laat vir 'n paar uur op 'n warm plek. Gedurende hierdie tyd meng ons die massa 'n paar keer om al die kristalle op te los. Skep nou 'n bietjie op gesteriliseerde potte, maak die deksels, die beste van alle nylon, en maak dit vir die winter in die yskas skoon.
Jam sonder om te kook van rooi aalbes
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 2 kg;
- Kruisrooi - 1 kg.
voorbereiding
Bessies word gesorteer, gewas, ons laat die vloeistowwe dreineer en ons krap die aalwyn met 'n blender, en die gevolgde puree word deur 'n sif verwyder om die bene so veel as moontlik te verwyder. Voeg dan die suiker by en roer tot die kristalle heeltemal verdwyn. Dan versprei ons die bessiepuree in skoon kruik, draai dit in deksels en sit dit in die yskas.