Van al die inmaakmetodes is die voorbereiding van sampioene van frambose vir die winter sonder sterilisasie die eenvoudigste en tegelykertyd die behoud van meer vitamiene en voordelige eienskappe as gevolg van die minimum tyd vir hittebehandeling van bessies.
Hieronder van ons resepte kan jy leer hoe om so 'n heerlike samestelling frambose vir die winter toe te maak.
Resep vir saamgestelde frambose vir die winter
bestanddele:
Berekening vir een drie liter-pot:
- bessies van framboos - 300-400 g;
- Gegranuleerde Suiker - 0.3 kg;
- gesuiwerde water - ongeveer 2,7 liter.
voorbereiding
As jy frambose in jou tuin versamel het, is dit skoon, en jy dadelik nadat dit in herwinning geoes is, is dit nie nodig om dit te was nie. In ander gevalle sit ons die frambose in 'n verkoeler, sit dit verskeie kere in 'n diep skottel met koue water, wat die besoedeling afvee en laat dreineer.
Dan sit ons die bessies in 'n voorbereide drie liter-pot wat vooraf voorberei is, gesteriliseer of in drie liter-potte. Giet stadig, sodat die pot nie bars nie, kook siroop, wat ons voorberei deur suiker by die water by te voeg en kook vir vyf minute. Onmiddellik rol met 'n steriele deksel op en plaas onder die kombers en laat dit vir vier-en-twintig uur of totdat dit heeltemal afkoel.
Baie interessante kompote, voorberei vir die winter uit 'n mengsel van bessies kersies en frambose, wat in kombinasie 'n unieke duet van smaak en aroma skep.
Kompos van frambose en kersies met bene vir die winter
bestanddele:
Berekening vir een drie liter-pot:
- kersies met bene - 1 kg;
- frambose - 100 g;
- Gegranuleerde Suiker - 0.3 kg;
- gesuiwerde water - ongeveer 2,7 liter.
voorbereiding
Kersiebessies word in lopende koue water gewas, laat dit dreineer en sit 'n skoon, gesteriliseerde pot. Dan stuur ons versigtig gewasde frambose. Voeg suiker by, gooi 'n bietjie kokende water, meng tot die suiker oplos en vul die blik op die skouers. Rol dit onmiddellik met gekookte deksel, draai die onderkant en sit dit onder 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel.
Volmaak komplementeer mekaar in kompote is 'n geurige soet framboos en aalbess, beide swart en rooi, met uitgesproke suurheid. Die belangrikste ding is om die mees suksesvolle verhoudings vir 'n harmonieuse kombinasie te kies.
Kompos van frambose en aalbessies vir die winter
bestanddele:
Berekening vir een drie liter-pot:
- frambose - 200 g;
- Aalbessies - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 0.35 kg;
- gesuiwerde water - ongeveer 2,7 liter.
voorbereiding
Vars framboos frambose is liggies gewas in koue water en laat dreineer. Gewasde bessies (jy kan beide rooi en swart bessies of 'n mengsel van hulle neem) word in 'n skoon steriele pot geplaas, ons stuur ook frambose daarby. Water verhit tot kookpunt, gooi suiker, kook vir drie of vyf minute en gooi die gevolgde siroopbessies in 'n pot. Ons rol die gekookte deksel op en plaas dit onder 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel, omtrent 'n dag, onderstebo.
Om frambose in 'n kompos van kruisbessies by te voeg, sal die drank van 'n taamlik ongelukkige, eentonige smaak red en sal dit met 'n wonderlike geur versadig en verfyn voeg.
Kompos van frambose en kruisbessies vir die winter
bestanddele:
Berekening vir een drie liter-pot:
- frambose - 200 g;
- bessies van kruisbessies - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 0.35 kg;
- gesuiwerde water - ongeveer 2,7 liter.
voorbereiding
Kruisbessies word gewas in lopende koue water, en frambose, wat die koekie met die bessies in 'n houer water laat sak. Ons laat dit dreineer, en sit dit in 'n voorbereide skoon en gesteriliseerde pot. Ons berei siroop uit water en granulaat voor, kook dit vir drie minute en gooi dit 'n bietjie in die pot en vul dit op die hangers. Dan verseël ons dit met 'n steriele deksel, draai dit onderstebo en draai dit om met iets warm totdat dit gemiddeld heeltemal koel is, gemiddeld vir 'n dag.