En het jy geweet dat jy met die hulp van 'n gewone multiverkeraar sagte, vars en lekker roggebrood kan bak? Hoe om dit te doen, ons sal jou nou vertel.
Sonder gisroodbrood in die multivariate
bestanddele:
- rogblom - 250 g;
- Koringmeel - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- koeksoda - 1 teelepel;
- botter - 30 g;
- sout;
- Hawervlokkies - 100 g.
voorbereiding
So, die meel van twee soorte word verskeie kere deur 'n sif in 'n diep bak gesif. Gooi dan sout, koeksoda en hawermeel in. Boter die botter en gooi dit netjies saam met tuisgemaakte kefir in die droë mengsel. Meng nou alles deeglik met 'n lepel en knie 'n homogene deeg. Ons rol dit in 'n bal en sit dit 30 minute in 'n warm plek.
Hierdie keer sluit ons die multivark in die netwerk in, maak dit warm, strooi die bak met die meel en versprei die deeg. Ons stel die "Baking" af en wag ongeveer 'n halfuur. Volgende, kyk ons die brood vir gereedheid, want dit moet dit versigtig verwyder en liggies op die bodem klop, as die geluid dowes is, dan is die brood reg. Bedek dit met 'n handdoek en laat afkoel. Dit is alles, sagte en lekker koringroodbrood in die multivark is reg!
Die resep vir rogbrood in die multivariate
bestanddele:
- koringmeel - 700 g;
- rogmeel - 2 items;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- droë gis - 1 pakkie;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- speserye;
- water - 500 ml.
voorbereiding
Droë gis word opgelos in warm water, giet suiker, gooi dit in groente-olie en gooi 'n knippie sout. Ons meng alles deeglik tot glad en voeg die gesifte meel geleidelik. Ons knie 'n sagte deeg, bedek die pan met 'n handdoek en laat dit vir 1 uur op 'n warm plek. Maak die deeg liggies sag uit die pan en versigtig dit met jou hande knieë, wat 'n bun vorm.
Ons sit dit in 'n pan van 'n multivarka, geolie met olie, en laat dit weer vir 'n verdere uur gaan en bedek dit weer met 'n handdoek. Maak daarna die deksel van die toestel, stel die modus "Bak" en kook vir 60 minute. Na die klank sein, haal die brood sorgvuldig uit met behulp van 'n mandjie om te stoom en draai dit oor na die ander kant. Weereens, installeer die "Bak" -program vir 40 minute. Klaar om die sagte brood uit die multivark uit te haal, sit dit op 'n bord, bedek met 'n handdoek en laat dit afkoel na kamertemperatuur.
Broodbroodresep vir multivarka
bestanddele:
- rogmeel - 2 items;
- koringmeel - 700 g;
- gekookte water - 500 ml;
- kefir - 0,5 items;
- droë gis - 11 g;
- groente-olie;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
Droë gis word opgelos in warm water, voeg sout, suiker en groente-olie by. Ons meng alles deeglik en gooi die gesifte meel geleidelik. Ons knie die elastiese, nie-taai deeg, bedek dit met 'n handdoek en laat dit ongeveer 65 minute op 'n warm plek plaas.
Jy kan die deeg in die multivark staan, want ons versprei dit in die bak, draai die "Verhitting" -program aan en gee die apparaat 'n bietjie
Maak dan die deksel toe, stel die "Bak" -modus in en sowat 60 minute. Daarna draai dit versigtig na die ander kant en bak tot dit nog 40 minute gereed is. Klaar vars rogbrood versigtig uit die multivark met 'n handdoek verwyder en laat dit heeltemal afkoel en bedek dit met 'n skoon handdoek. Brood blyk baie lekker, lui en sag!