Gereelde verbruik van brood uit heelgraanmeel verbeter die algemene toestand van die liggaam, help om dit skoon te maak van gifstowwe , vul die selle met nodige vitamiene en elemente wat nie in bakkeryprodukte van hoëgraadse meel voorkom nie.
Vervolgens sal ons jou vertel hoe om so 'n bruikbare brood by die huis te bak met behulp van 'n broodmaker en bied verskeie variasies resepte aan.
'N Resep vir brood van volkoringmeel vir 'n broodmaker
bestanddele:
- Volkoringmeel - 565 g;
- gis droog vinnig-werkende - 1,5 teelepel.
- gefilterde water - 365 ml;
- olie sonder reuk van sonneblom of olyfolie - 35 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- rots sout - 20 g.
voorbereiding
Nadat u al die nodige komponente voorberei het om brood volgens hierdie resep te maak, kan ons dit in die emmer van die toestel begin sit. Hier moet jy fokus op die vervaardiger se aanbevelings, omdat dit dikwels baie wissel, afhangende van die model en merk van die toestel.
As 'n reël bestaan die verskil in die prioriteit om droë of vloeibare produkte te plaas en gevolglik hul sekondêre belang. Nadat al die produkte in die broodmaker is, stel dit in die "Volgraan" af met 'n gemiddelde korst en laat dit tot aan die einde van die gekose program. Na die sein, haal ons die rooierige lekker brood op die handdoek uit, bedek die produk met sy tweede rand en laat dit afkoel.
Brood van volkoringmeel en rogblom - 'n resep sonder gis in die broodmaker
bestanddele:
- Volkoringmeel - 235 g;
- rogblom - 100 g;
- suurdeeg sonder gis vir brood - 220 g;
- gefiltreerde water - 160 ml;
- olie sonder reuk van sonneblom of olyfolie - 35 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 20 g;
- rots sout - 10 g.
voorbereiding
Die proses van ongesuurde volgraanbrood is ietwat anders as die klassieke gis. In plaas van gis benodig ons 'n spesiale lewende ferment wat vir brood opgekom het. Ons sit dit in die broodmaker se houer saam met die vloeibare komponente. Koring volgraanmeel in hierdie geval sal ons rog byvoeg. Hierdie feit sal slegs die smaak en waardevolle eienskappe van die voltooide brood bevoordeel, maar sal die verdere proses van kookkompetisie bemoeilik. As jou broodmaker dit toelaat om dit vir individuele modus te programmeer - gebruik hierdie opsie of stel elke stadium van die kook van die hand met die hand. Ons pas vir 'n halfuur 'Zames' aan, waarna ons die tyd vir die vertraging van die bak vir vier uur stel. Hierdie tyd is nodig om te verseker dat die gevormde bezdozhzhevoy heelgraandeeg distansieer en benader word. Eers daarna kan jy brood begin bak deur die toepaslike modus op die toestelpaneel te kies.