Die oorskot van 'n bykie uit gister se ete kan nie net opgewarm word nie, maar word in 'n aparte gereg verander. 'N Skouspelagtige voorbeeld hiervan is Asiatiese rys met groente, in die roostertegnologie waarvan die gekookte graan op hoë hitte in 'n braaipan met dun mure (wok) verhit word en voeg bymiddels by die smaak.
Rys met groente in 'n braaipan
Afhangende van die seisoen in die arsenaal, is daar altyd ten minste 'n basiese groenteset. Buite die seisoen kan jy rys met bevrore groente maak, volgens 'n soortgelyke tegnologie. Minder as 'n halfuur op jou tafel sal die outentieke Asiatiese kos wys. Die basis daarvoor kan terloops maklik vervang word met glas of fyn koringnudels.
bestanddele:
- voltooide rys - 300 g;
- spek - 2 skywe;
- sjalotte - 2 stukke;
- groen ertjies - 90 g;
- Chili, uiegroentes - om te proe;
- Sojasaus - 15 ml.
voorbereiding
- Sprei die olie in die wok en gooi dit in die gesnyde salotte en snye spek. Wanneer hulle bruin is, gooi die korrels by, voeg ertjies en soja by.
- Berei gebraaide rys met groente met gereelde roering vir ongeveer 2-3 minute, en bedien met warm peper en uie.
Rys met groente in Chinees
In verskillende dele van Asië word gebraaide rys volgens verskillende resepte voorberei. Die Chinese weergawe bevat dikwels rou eiers wat die eerste keer vinnig op hoë hitte gebraai word of vir 'n paar minute bo-opgestort word. Dit kan nie gesê word dat hierdie skuif die gereg 'n lekker voorkoms gee nie, maar die smaak, die voordele en die versadiging - beslis.
bestanddele:
- voltooide rys - 350 g;
- eiers - 5 stuks.
- ui - 100 g;
- soetrissie - 100 g;
- 'n handvol groen ertjies;
- deur 'n knippie paprika en borrie.
voorbereiding
- Klits al die eiers met speserye en gooi sowat 'n derde in die warm wok. Braai vinnig en plaas op 'n aparte plaat.
- Strooi die uie en peper, sny in dun stroke, tot half voorbereid, voeg kruie en ertjies by.
- Na 'n paar minute, gooi die oorblywende eier en meng dit vinnig, bring dit gereed.
- Plaas die warm rys in Chinees met eiers en groente, vul dit met kruie in.
Rys Met Garnale En Groente
Die Indiese weergawe van die resep behels nie die korrels saam met ander bestanddele uit die lys van bestanddele nie. Laasgenoemde word saam gekombineer, aangevul met klappermelk met kerrie, en dan apart gedien of in die garnering bo-op gegooi. Kerriepasta kan met jou eie hande gemaak word , maar dit is baie makliker om 'n reeds voorbereide aromatiese mengsel in gespesialiseerde winkels te koop.
bestanddele:
- Kokosmelk - 400 ml;
- Rys gekook - 200 g;
- botter - 50 g;
- ui - 100 g;
- Kerriepasta - 1 ½ eetlepels. lepels;
- soetrissie - 100 g;
- tamaties - 100 g;
- suiker - 10 g;
- Garnale - 400 g.
voorbereiding
- Nadat jy die botter gesmelt het, gebruik dit om die ui en peper aan te trek.
- Voeg die kerriepasta en garnale by die braaipan.
- Wanneer die skaaldiere gereed is, sit die blokkies tamaties en verdun al die klappermelk.
- Laat die kerrie kook, soteer en sout, en dien dan kerrie-rys onmiddellik na die kook met die groente.
Rys met groente in die multivark
Rys met groente - die resep is bekostigbaar en vinnig, veral as jy die halffabrikant van die supermark gebruik en kook dit met moderne tegnieke soos 'n multivark. Laasgenoemde sal die bestanddele eweredig laat sweis as gevolg van die korrekte hitteverdeling, en die geur en voordeel van die komponente behou.
bestanddele:
- rys - 200 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- sous - 300 ml;
- Mengsel van bevrore groente - 200 g;
- droë witwyn - 50 ml;
- 'n knippie gedroogde oregano.
voorbereiding
- Voordat jy rys met groente kook, red die ontdooide mengsel in die "Baking" af. As dit by die helfte gekook is, sit die knoffel en strooi die gewasde sade.
- Met rys met groente, sout en oregano, voeg vloeistowwe by die lys en kies die "Quenching" of "Pilaf" opsie voor die sein.
Rys met hoender en groente
Hierdie variasie is vol tradisionele geure van Chinese kombuis: soja, gemmer, knoffel en pittige chili - 'n onvervangbare vier wat perfek aan vis en pluimvee komplementeer. Hierna word net die laaste opsie beskryf, waarin vleis en graan saamgevoeg word tot sag. Voorbereiding in een skottel en met lae hitte, absorbeer rys maklik alle smaak en geure.
bestanddele:
- Broccoli - 200 g;
- hoendervleis (filet) - 200 g;
- gemmerwortel - 15 g;
- knoffel tande -2 stuks.;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- soetpeper - 1 stuk;
- Sojasaus - 25 ml;
- rys - 250 g;
- vlokken chili - na smaak.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele in die bak van die toestel en giet twee keer die hoeveelheid rys water.
- Skakel die "Pilaf" af en wag vir die sein.
- Daarna word die gestoofde rys met groente vir 10-15 minute staan.
Rys met groente in die oond
U kan rys met groente kook, nie net in die Stir-Fries-formaat nie, maar ook in die vorm van 'n oondbak. Dit is maklik om saam van die oorblywende produkte in die yskas bymekaar te maak, na ontbyt te bak of selfs saam te neem. Nuttige komplekse koolhidrate en proteïene van suiwelprodukte en eiers maak die gereg lekker en voedsaam, wat die gevoel van honger permanent oorwin.
bestanddele:
- soetpeper - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- Stroopbone - 100 g;
- courgette - 400 g;
- wortels - 200 g;
- 'n handvol dillegroen;
- Kersietamaties - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- Rys gekook - 150 g;
- handvol broodkrummels;
- 'n handvol gerasperde harde kaas.
voorbereiding
- Voordat jy rys met groente kook, slyp en slaan die eerste sewe van die bestanddele uit die lys saam.
- Meng die gebraai met die kruie, versprei dit in 'n vorm en gooi 'n paar geslaan eiers.
- Strooi kaas en krummels.
- Bak 30-45 minute by 180 grade.
Rys met vleis en groente
Om 'n meer bevredigende variant van rys met groente te verkry, vervang die wit pluimveevleis met beesvleis. Dit is nie nodig om duur snitte te gebruik nie, aangesien wiry stukke vir blussing ideaal sal wees indien dit goed voorberei en goed gedemp word. Benewens 'n betroubare bron van proteïene, saam met vleis, kry jy 'n ryk sous , 'n geskikte kruis.
bestanddele:
- Sojasaus - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- gerasperde gemmer - 1 eetlepel. lepel;
- beesvleis - 500 g;
- Meng groente vir braai - 400 g;
- Rys gekook - 400 g.
voorbereiding
- Groot beesblokkies bruin, geur met gemmer, souse en gooi water om te bedek.
- Smeer die vleis vir sowat 'n uur, indien nodig, giet vloeistof.
- Skeur die mengsel apart. Meng met die pulp.
- Sit rys saam met beesvleis en groente, en sit die bees oor die kussing uit die garing.
Rys met groente en sampioene
Tradisionele Oorsese Rys Resep Met Groente Met Sampioene, sluit Chinese Koolkool genoem "Gai Lan". Gegewe die ontoeganklikheid van hierdie produk in ons streek, is dit beter om dit te vervang met 'n meer algemene analoog, soos groenbone of broccoli bloeiwyses direk op vlesige stamme.
bestanddele:
- Strykboontjies - 150 g;
- Sojasaus - 45 ml;
- suikerriet - 25 g;
- Shiitake-sampioene - 120 g;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- Rysbruin (gekook) - 2 el.
voorbereiding
- Blanch die boontjies.
- Shiitake redder met gekapte uie, en wanneer oortollige vog uitkom, voeg knoffel, suiker en soja by.
- Meng die maer rys met groente, sampioene en soja, klits 'n paar eiers en laat hulle gryp, roer, op hoë hitte.