Kwaal eiers - resepte

Kwaal eiers is 'n waardevolle dieet produk wat baie nuttige stowwe bevat aan die liggaam. Hulle kan rou geëet, gebraai, gekook word, kook 'n omelet, 'n verskeidenheid slaaie, ens. Kom ons kyk na 'n paar bewese en eenvoudige resepte vir die maak van kwartel eiers.

Omelet van kwartel eiers

bestanddele:

• eier kwartel - 8-10 stukke;
• melk - 30 ml;
• botter - 15 g;
• ham - 100 g;
• kaas - 55 g;
• speserye.

voorbereiding

1. Eiers word in 'n diep houer gebreek en met 'n menger geslaan.
2. Giet die melk geleidelik in en gooi die ham, sny dit in klein blokkies.
3. Geur met speserye en roer.
4. Die gevolglike massa word saggies op 'n verhitte braaipan gegiet, met olie gesmeer, bedek met 'n deksel.
5. Giet die gereg met gerasperde kaas 'n paar minute voor die maaltyd.

Resep vir gepekelde kwartel eiers

bestanddele:

• eier kwartel - 15 stuks.
• Asynwyn - 25 ml;
• sout - 10 g;
• suiker - 5 g;
• knoffel - 5 dentikels;
• peper bitter;
• lourierblaar;
• water 255 ml;
• vars groente - na smaak.

voorbereiding

1. Vars kwartel eiers kook vir 5 minute en dan in koue water week.
2. Na afkoeling, verwyder die dop van hulle en plaas dit in 'n klein pot. Ons raak aan die slaap met die gekruide speserye en gekapte knoffel.
3. In 'n kastrol met water het ons laurierblare, ertjies, sout en suiker versprei.
4. Ons kook marinade, en dan dring ons 5 minute aan.
5. Verwyder dan die skottelgoed uit die stoof, voeg die wynasyn by en afkoel.
6. Kwartel eiers is gevul met 'n warm marinade, bedek met 'n deksel en vir 2 dae na die yskas gestuur.
7. Draai daarna die sout sorgvuldig uit en dien die skottel aan die tafel, versier met gekapte groente.

Resep vir slaai met kwartel eiers

bestanddele:

• eier kwartel - 3 stukke;
• tamatie ryp - 1 stuk;
• olyfolie;
• blaarslaai;
• kaas - 50 g;
• suurlemoen.

voorbereiding

1. Eiers kook, maak skoon en sny half in.
2. Tamaties het in groot stukkies gesny en die kaas met dun plate gesny.
3. Sprei die bestanddele op 'n skottel wat met blaarslaai blare, water met olyfolie en besprinkel met suurlemoensap.
4. Gereelde salade met kwartel eiers en tamaties lyk elegant, en gourmets sal beslis net verheug wees oor een van sy voorkoms.

Mayonnaise van kwartel eiers

bestanddele:

• eier kwartel - 5-6 stukke;
• suiker - 5 g;
• mosterd - 1 teelepel;
• sout - 5 g;
• suurlemoensap - 25 ml;
• groente-olie - 145 ml.

voorbereiding

1. Vir die voorbereiding van mayonnaise breek kwartel eiers in die houer van die blender, voeg sout, mosterd, suiker en klits vir 30 sekondes by.
2. Giet dan geleidelik olie, suurlemoensap en blaas die massa weer tot 'n homogene konsekwentheid.