Aanhangers van knapperige koekies sal die komkommers met suurlemoensap vir die winter kan waardeer, waarvan die resepte baie uiteenlopend is. Byvoorbeeld, hulle kan ingemaak of gesout word, met die insluiting van asyn of mosterd in die samestelling van die gereg, gemaak in die vorm van konfyt.
Ingemaakte komkommer met suurlemoensap
Baie huisvroue hou daarvan om komkommers met suurlemoen vir die winter te bewaar. Die tegnologie van hul kookkuns is soortgelyk aan die klassieke, maar die snack word verkry met 'n kenmerkende crunch en effens soet geur, en die sirkels van die suurlemoen lyk goed in die bank. Met enige gekose vorm van kook, word 'n marinade gebruik wat vol groente gevul is.
bestanddele:
- komkommer - 300 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- dille - 1 tros;
- Mosterdsaad - 0.5 eetlepels. l.;
- swartpeper (ertjies) - 10 stuks.
Vir marinade per 1 liter water:
- suiker - 1 eetlepel. l.;
- sout - 0.5 teelepel;
- Asyn - 2 el. l.
voorbereiding
- Komkommers dompel vir 'n halfuur in koue water.
- Plaas al die komponente in die pot.
- Maak marinade deur die bestanddele daarvoor in water te oplos en kook.
- Banke met komkommers en pekelwater naby, laat afkoel.
Ligte gesoute komkommer met suurlemoen
Ongelooflik lekker is 'n gesoute komkommerkomme met suurlemoensap, veral as die resep kruie en speserye betrek. Die hoeveelheid hang af van hul hoeveelheid, watter smaak sal oorheers. As jy nie bestanddele van die resep het nie, kan jy eksperimenteer en 'n unieke gereg skep.
bestanddele:
- komkommers - 1 kg;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- mosterd - 1 eetlepel. l.;
- suiker - 2 teelepels;
- sout - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Maak 'n oplossing van suurlemoensap gemeng met mosterd, sout en suiker.
- Met 'n oplossing gooi die komkommer langs die kwartiere. Koel hulle vir 'n paar uur.
- Gekapte komkommers sit in potte, maak die deksel toe, stoor in die yskas.
Komkommers vir die winter met suurlemoen en asyn
Een van die mees bewese wyses van bewaring, wat deur baie ervare huisvroue gebruik word, is 'n resep vir komkommers met suurlemoensap vir die winter met die insluiting van asyn daarin. In die geval waar die sogenaamde "dubbelvulling" gebruik word, word die groente onder die nodige sterilisasie ondergaan. Hulle word gegooi met marinade, wat hulle 'n spesiale smaak gee.
bestanddele:
- komkommers - 1 kg;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Peperwortel - 1 wortel;
- sout - 0.5 teelepel;
- aalbes, dille.
voorbereiding
- Komkommers dompel vir 6 uur in verkoelde water.
- Hou al die komponente in 'n houer, gooi kokende water, laat afkoel.
- Dreineer die vloeistof, maak marinade daarop gebaseer, voeg suiker, sout, asyn by, gooi dit in 'n pot met komkommers, rol dit op.
Praag komkommers met suurlemoenresep
'N Goeie snack vir enige ete sal Praag komkommers met suurlemoensap wees. Hul lekker smaak en aroma sal beslis 'n beroep op die hele gesin hê - die groente wat volgens die oorspronklike resep gemaak is, sal verskeidenheid aan die gewone spyskaart toevoeg. Danksy die gebruik van sitroensuur kan die billet vir 'n lang tydperk gestoor word.
bestanddele:
- komkommers - 12 stuks.
- suurlemoen - 4-6 sirkels;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- swartpeper - 5 ertjies.
Vir pekelwater per 1 liter water:
- suiker - 1 eetlepel. l.;
- sout - 0.5 teelepel;
- Asyn - 2 el. l.
voorbereiding
- Komkommers berei en verlaag in koue water vir 6 uur.
- Wanneer jy in 'n houer op die bodem plaas, sit knoffel, ertjiespeper, en bo - skywe suurlemoen en komkommers.
- Maak 'n pekelwater deur die bestanddele daarvoor te kook.
- Baie huisvroue maak komkommers met suurlemoensap vir die winter, populêre resepte waarvan die aanbod twee keer ingevul moet word. Die eerste keer het gekookte water gegooi, en die tweede - 'n pekelwater.
- Rol die kruikies met komkommers op.
Gemarineerde komkommers met suurlemoen en sitroensuur
Komkommer met suurlemoen en sitroensuur sal 'n ongeëwenaarde inmaakmetode wees. Die gewildheid van hierdie metode word verklaar deur die feit dat die oes lankal gestoor word, terwyl die oorspronklike smaak en soort snack gehandhaaf word. Sy eienaardigheid is dat komkommers verkry word met suur-soet smaak en knapperig.
bestanddele:
- komkommer - 2 kg;
- water - 3 liter.
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- suurlemoen - 1 stuk;
- dille (sambrele) - 3 stuks.
- mosterd (sade) - 3 teelepels;
- Sitroensuur - 1,5 teelepel;
- sout - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Komkommers dompel vir 4 uur in verkoelde water.
- Komkommers en ander bestanddele om in die pot te bepaal, gooi kookwater, dreineer die water na 10 minute. Herhaal dit weer vir 5 minute.
- Sprinkel saad van mosterd, suur. Baie huisvroue maak komkommers met suurlemoensap vir die winter, waarvan die resepte die suurlemoensirkels langs die mure van die blik voorstel.
- Gooi marinade-inhoud, rol op.
Komkommers met suurlemoensap en mosterd
Liefhebbers van pittige snacks sal soos komkommers met suurlemoen en mosterd vir die winter hou . Danksy 'n kombinasie van hierdie twee bykomende komponente, kry die werkstuk 'n tikkie suur en skerpheid op dieselfde tyd. Mosterd word aanbeveel om in korrels te gebruik, aangesien dit die smaak van die gereg sal verbeter.
bestanddele:
- komkommer - 2 kg;
- suurlemoen - 5 sirkels;
- mosterd (korrels) - 3 teelepels;
- swartpeper - 10 ertjies;
- knoffel - 2 koppe;
- lourierblare - 4 stuks.
- water - 3 l;
- sout - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Komkommers dompel vir 3 uur in verkoelde water.
- Plaas al die komponente in die pot.
- Skep 'n pekelwater, laurushki, peper, sout en gooi die komkommer met suurlemoensap.
- Rol die banke op en sit dit in die kelder.
Komkommerslaai Met Suurlemoen Vir Die Winter
Nog 'n ongewone resep wat help om die tafel te diversifiseer, is 'n komkommerslaai met suurlemoensap, wat help om die reserwes van vitamienbehoud te vul. Dit sal veral waardeer word deur diegene wat verkies om groente in die snyvorm te eet. Die eienaardigheid van hierdie kookmetode is dat slegs suurlemoensap en sap geneem word.
bestanddele:
- komkommer - 4 kg;
- suurlemoen - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- swartpeper - 6 ertjies;
- Droë Mosterd - 4 eetlepels. l.;
- sout - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Komkommers dompel vir 2 uur in verkoelde water en sny dan in skywe.
- Rooster die suurlemoenskil, druk die sap uit die pulp.
- Meng al die bestanddele bymekaar en meng. Plaas vrag bo-op die houer.
- Hou dit die nag vas, en versprei die gepekelde komkommers en suurlemoen oor die blikkies en rol hulle op.
Komkommer konfyt met suurlemoensap
Oorspronklike geur en aroma sal konfyt van komkommers met suurlemoen en lemoen verras. Die resep is veral geskik vir diegene wat komkommers op hul eie plot groei, want dit is een van die winsgewendste maniere om 'n goeie oes toe te pas. Die gereg word gekenmerk deur 'n oorspronklike soet en suur smaak.
bestanddele:
- komkommers - 1 kg;
- suiker - 600 g;
- kaneel - 1 stok;
- suurlemoen - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- naeltjies - 2-4 stukke.
Voorbereiding.
- Sny komkommers in stukkies. Sitrusvrugte word in segmente verdeel.
- Produkte kombineer, voeg al die speserye by, laat staan voor die vorming van sap.
- Kook 'n halfuur lank.
- Die laaste fase bestaan uit banke ontplooi en aan te sit.