Kissel van hawervlokkies is sedert die kinderjare bekend vir die meerderheid, toe omgee oumas hul kleinkinders met hierdie drankie bederf. Die dik hawermeel op hawerbasis is nie net lekker nie, maar is in die eerste plek bekend vir sy nut in die stryd teen gastroïntestinale siektes en as 'n dieetaanvulling.
Kissel van hawermout - resep
Die resep vir die korrekte mediese jellie word deur dr. Izotov gepatenteer en in die praktyk deur hom getoets tydens herstel van 'n ernstige siekte. Die skema van brouivlokkies vir so 'n drankie is eenvoudig, maar dit neem tyd.
bestanddele:
- water 3,5 liter;
- hawervlokkies - 500 g;
- bifidogoogurt of kefir - 100 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n jellie van hawervlokkies voorberei, kook die geoesde water en afkoel dit tot warm. Gooi hawervlokkies met warm water, gebruik 'n pot of geëmailleerde pan as 'n houer. Voeg dan yoghurt of kefir by, seker met bifidobakterieë in die samestelling - hulle sal die gebruik van die drank verseker. Verpakking met die basis van die drank is in dik papier of 'n donker lap toegedraai om te voorkom dat 'n sonkragmaker word, wat die vitale aktiwiteit van bakterieë verhoed. Maak die houer styf toe en sit dit in hitte, maar nie direk aan die bronne van verhitting nie, aangesien te veel hitte bifidobakterieë kan sterf. Los vir 'n paar dae en gaan na die twee-fase filtrasie.
Die eerste stadium van filtrasie kan maklik bereik word met behulp van 'n konvensionele glasstop. Skep die suurmassa eenvoudig op die rooster en laat die residue dreineer sonder om die koek te komprimeer. Daarna flak die vlokkies met twee liter water, wat al met 'n lepel of spatel druk. Dan kan albei oplossings saam gekombineer word. Die gevolglike mengsel moet vir minstens 'n halwe dag gereël word. Die presipitaat word dan versigtig uitgefiltreer, en die skoon vloeistof word oor medium hitte geplaas en gaar tot dik. Gereed gemaakte silwer van hawvlokkies met jogurt gegeur om te smaak en die olie te vul.
Voorbereiding van hawermeel uit hawermeel met brood
As 'n voorgereg kan jy nie net melksuur, maar gis bakteriese kulture gebruik nie. Voltooide kissel sal liggies kwass gee. Hierdie drank word perfek aangevul met vars kruie.
bestanddele:
- hawermout - 520 g;
- water - 1,2 l;
- swart brood - 25 g.
voorbereiding
Die aand voor die voorbereiding, gooi die hawermeel met koue water. Soggens in die oggend by die geswelde hawermout, voeg 'n stukkie swartbrood by en laat die drank vir nog 'n paar uur inmeng. Na 'n rukkie word 'n sny brood uit die jellie onttrek, en die hawermassa word deur 'n sif gefilter. Die gevolglike vloeistof moet op medium hitte geplaas word en daar gehou word, roer tot dik. Maak die drank met sout klaar en laat afkoel.
Voorbereiding van jellie van hawermeel met heuning
bestanddele:
- hawervlokkies - 320 g;
- water 140 ml;
- heuning - na smaak.
voorbereiding
Gooi die havermout in 'n pot en vul dit met koue water. Bedek die nek van die flesse met gaas en laat die houer vir 'n paar dae met die suurbasis in die hitte los. Toe die hawermeel begin rondloop en 'n aangename geur van gis produseer, openbaar dit en druk die gefilterde vloeistof tot dik. Gereelde jellie kan versoet word met heuning, verkieslik rou, om die maksimum voordeel in die voorbereide gereg te behou. Voor gebruik moet die jellie heeltemal afgekoel word, gooi dit in potte en plaas dit in die yskas.