Die lente is om die hoek, en daarmee saam, en 'n klomp vitamiene in die vorm van vars vrugte en groente, wat as basis dien vir lekker koeldrank. Maar wat om te doen met die oorblywende kompos na die winter? Jy kan dit gebruik om geurige kissels te maak. So 'n vinnige en ongekompliseerde manier om die ongemaakte kompote te herwin, sal tot die smaak van beide volwassenes en kinders wees. Hoe om 'n jellie uit kompote te berei, sal ons hieronder vertel.
'N Resep vir jellie van kompote
bestanddele:
- kompote - 3 liter;
- stysel - 3 el. lepels met 'n skyfie.
voorbereiding
3 liter van die voltooide kompote gooi in 'n kastrol en kook. In 'n glas gooi ons 3 eetlepels stysel, en in die ander gooi ons 'n warm kompote. Met 'n dun druppelstroop kompote aan die stysel breek ons dit, probeer om dit te doen sodat daar geen knoppe in die oplossing vorm nie.
Sodra die kompote gekook het, word die vuur tot 'n minimum gereduseer. Giet die styseloplossing voortdurend in die kompos, stryk dit deeglik en deurlopend. Sodra die styseloplossing heeltemal na die kompote gaan, kook die drank vir 3-5 minute kook, maar onthou hoe langer die kissel gebrouwen word, hoe sagter word dit. 'N Geurige kissel van kompote en stysel is gereed.
Hoe om jellie van kompote te maak?
Kiseli kom in verskillende digthede en min mense vermoed dat dikwels 'n voedsame en dik drank in die vorm van 'n nagereg bedien word, om te proe en lyk soos jellie. Hierdie alternatief is perfek vir diegene wat vir een of ander rede gelatien in hul dieet geweier het.
bestanddele:
- bessie kompote - 1 l;
- Aartappelstysel, of mielies - 3 eetlepels. lepels met 'n skyfie;
- bessies, room, poeier suiker - vir versiering.
voorbereiding
Die bessie kompote word verhit op die stoof en ons vat die glas van die drankie. Siftelik, in 'n klein bak, sif deur die stysel sif om die vorming van klonte in die drank te voorkom. Giet voortdurend, gooi 'n warm kompote by die stysel en maak seker dat daar geen klonte gevorm word nie. Giet die gekonsentreerde styseloplossing in 'n kastrol met kompote met 'n dun druppel en meng deeglik. Verwyder die drank uit die vuur en gooi dit op die kremanki, vooraf bevochtig met koue water. Aan die onderkant van die kremanki kan jy die bessies uit kompote geoes. Ons sit die vorms met die jellie in die yskas en wag tot die afkoeling voltooi is. Sodra die kissel 'n digte, skerp beweging word, draai die kruk op die bord, en verwyder dit uit die vorm. Voltooide nagereg, besprinkel met poeier suiker en versier met slagroom.
Kissel van kersie-kompote met oondkroes
bestanddele:
Vir kissel:
- Cherry Compote - 1 l;
- droë wit wyn - 150 ml;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- suiker - na smaak;
- stysel - 3 el. lepels met 'n skyfie.
Vir room:
- maaskaas - 250 g;
- gelatien - 7 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepel;
- room - 1 item;
- soutknippie.
voorbereiding
Cherry Compote gemeng met wyn en sit die vloeistof op die vuur, voeg suurlemoenskil en suiker by. Ons bring die kompote aan die kook, kies 'n glas vloeistof en verdun stysel daarin. Ons meng die styseloplossing met 'n dun druppel en roer die jellie voortdurend. Kook die jellie vir 2-3 minute en verwyder uit die hitte. Ons gooi die drank op die kremanki uit en sit dit in die yskas totdat dit heeltemal verstewig is.
Vir room gelatien verlaat om in koue water te swel, en nadat die oplossing verhit word totdat dit heeltemal oplos. Kaaskaas roer ons deur 'n sif en meng met suiker en eiergele, daar voeg ons vanielje-uittreksel by. Skeur die room en proteïene afsonderlik tot sagte pieke. Meng albei lugmassas versigtig met die oondmengsel en versprei die room oor die bevrore jellie. Ons laat die nagereg in die yskas vir nog 'n uur.