Appelsap - die beste resepte vir 'n lekker en gesonde tuisdrank

Appelsap van eie voorbereiding kan nie met gekoopte analoga vergelyk word nie, aangesien dit soms smaakliker en sonder enige twyfel nuttiger is. Nadat jy baie vars appels van die nuwe oes geëet het, voorberei het vir toekomstige konfyt en kompos, kan jy veilig voortgaan met die proses om nog 'n besonder waardevolle drank te skep.

Hoe om appelsap te maak?

Berei appelsap by die huis, kan van enige appels wees, maar voorkeur moet gegee word aan sappige soet- of suur-soetvariëteite. Basiese beproefde reëls, gebaseer op jare se ervaring van die huisvroue, sal help om die onderneming sonder onnodige moeite en baie doeltreffend te besef.

1. Appels vir sap word gewas, gedroog, in die helfte gesny, die stam verwyder en die kern met sade uitgesny. By die gebruik van 'n kwaliteit juicer kan hierdie skoonmaakstap weggelaat word.
2. Knip sap, met behulp van 'n sap of ander toestel.
3. Jy kan ontslae raak van die pulp deur die sap wat deur 4-5 lae gaas verkry word, te bedek.
4. Warm die appelsap vir 'n paar minute by 'n temperatuur van 95 grade, dan word die drank gesluit in steriele flesse wat na die deksels oorgedra word en goed gesond totdat dit heeltemal afgekoel is.
5. Om oksidasie te vermy, word die voorbereiding van appelsap uitgevoer slegs met glas of emalje.

Appelsap by die huis - 'n eenvoudige resep

Voorbereiding van 'n huis gekonsentreerde appelsap is nie moeilik nie. Baie tyd gaan na skoonmaakappels en druk die geperste vloeibare basis uit die pulp, maar die resultaat dek al die werk en tyd wat spandeer word. Die hoeveelheid suiker word volgens smaak bepaal en afhangende van die natuurlike soetheid van die appels wat gebruik word.

bestanddele:

• Appels - 5 kg;
• Suiker sand (opsioneel) - 100 g of na smaak.

voorbereiding

1. Was en maak die appels uit die saadkassies, druk die sap.
2. Filtreer die drank deur 'n drievoudige gaas, sit dit in 'n kastrol.
3. Soteer die sap na smaak, warm tot 95 grade, staan ​​aan die brand, roer, 3 minute, verseël in steriele blikkies, toegedraai.
4. Voor gebruik word appelsap verdun na smaak met gekookte water.

Appelsap vir die winter deur 'n sap - resep

Berei appelsap vir die winter deur 'n sapkoek met byvoeging van suurlemoensap, wat die aantreklike kleur van die drank sal behou. Met dieselfde doel, wanneer jy appelskyfies knyp, kan jy 'n paar bessies swart chokeberry byvoeg: in hierdie geval sal die drank rooierige, meer lekker skaduwee word.

bestanddele:

• Appels - hoeveel is beskikbaar;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• water - om te proe;
• gegranuleerde suiker - na smaak.

voorbereiding

1. Voorbereide geskil en gesnyde appels word deur die sappers geslaag.
2. Voeg die helfte van suurlemoensap by die vloeibare mengsel, meng.
3. Hou 'n houer met matige hitte, voeg suiker by die smaak en water by indien nodig.
4. Verhit die appelsap byna tot kookpunt, maar laat dit nie kook nie, gooi dit op steriele flesse, kurk, wrap.

Appelsap in 'n sapkom vir die winter - resep

Sedert die tye van die Sowjet-era is die kundige mense in die voorbereiding van die gasvrou besig om appelsap deur sokovarku vir die winter te berei. Hierdie metode het verskeie voordele en net een nadeel - 'n lang proses. Die gevolglike sap benodig nie ekstra kook nie, dit blyk nuttig, vitamiene behou, en het 'n langer rakleeftyd na die opening van die blik. Daarbenewens is daar nie nodig om die basis van die pulp te stel nie, wat in hierdie geval in die boonste vlak van die toestel bly. Puree kan ook vir die winter gekrul word, wat gebruik word as 'n invulling of vir selfverbruik.

bestanddele:

• Appels - hoeveel is beskikbaar;
• gegranuleerde suiker - na smaak.

voorbereiding

1. Appels word geskil, geskil en gestalk, in die boonste vlak van die toestel gelê, met suiker besprinkel.
2. Gooi water in die onderste pan en plaas die apparaat op die stoof.
3. 'N Steriele droëkruik word onder die sapuitlaat (tubule) geplaas.
4. Wag vir die vulling van die houer, is dit verseël met 'n gekookte deksel.

Appelsap deur 'n vleissnit

As u behoort aan die kategorie verbruikers wat belangstel om appelsap sonder sappersap te maak, lees die aanbevelings van die volgende resep. Die sap word in hierdie geval uit die appelmassa geknip, op 'n vleissnit gedraai. Om dit te doen gebruik jy 'n gevoude gaas of as jy 'n spesiale pers het wat die taak sal vergemaklik en die proses sal bespoedig.

bestanddele:

• Appels - hoeveel is beskikbaar;
• gegranuleerde suiker - na smaak.

voorbereiding

1. Appels word deur 'n vleissnit geslaag en die gevolglike massa word vir 'n paar uur gelaat.
2. Druk die sap met 'n gaas sak met jou hande, of druk 'n pers.
3. Verhit die drank tot kookpunt, maar moenie kook nie, soet in die proses na smaak, verseël in steriele potte.

Appelsap met vleis vir die winter

As jy van appelsap met pulp hou, is dit nie nodig om die gevolglike drank deur gaas te spanning nie en die tegniek van voorbereiding van die werkstuk word selfs eenvoudiger en vinniger. Bykomende waarde word verkry deur die eienskappe van die lekkerny, 'n gedeelte van pektien en ander elemente wat 'n voordelige uitwerking op die werk van die ingewande en die hele organisme as 'n geheel het.

bestanddele:

• Appels - hoeveel is beskikbaar;
• gegranuleerde suiker - na smaak.

voorbereiding

1. Appels ontslae van kerne en sade, gaan deur die sap.
2. Die ontvang drank word versoet, tot 95 grade opgewarm, op steriele blikkies gegiet.
3. Kap appel dik sap, isoleer in 'n omgekeerde vorm voor afkoeling.

Wortel en appelsap

Die volgende resep vir appelsap vir die winter sal belangstel diegene wat daarna streef om nie net 'n aansoek vir 'n ryk oes te vind nie, maar ook om hul gesin die mees bruikbare en waardevolle voorbereidings te bied. Drink uit appels voor verhitting word aangevul met sap van wortels, wat dit met 'n nuwe smaak vul, kleur en verryk die samestelling.

bestanddele:

• appels - 3 kg;
• wortels - 2 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 200 g of na smaak.

voorbereiding

1. Appels en wortels word individueel geslaag deur 'n sap, en dan deur verskeie lae gaas geperst.
2. Meng die groente en vrugtesap in een houer, versoet en verhit tot 95 grade.
3. Na 3 minute word die appelwortelsap vir die winter in steriele blikkies gekook, in 'n omgekeerde vorm geïsoleer voor afkoeling.

Pampoen-appelsap vir die winter

'N ewe indrukwekkende resultaat is die behoud van appelsap volgens die volgende resep. Saam met appels vir die voorbereiding van die drank word 'n soetmuskaatpampoen gebruik, wat 'n balanseringskomponent word, verminder die suurheid en konsentrasie van die vrugte-drank, maak dit sagter en meer smaaklik.

bestanddele:

• Appels - 2 kg;
• pampoen - 2 kg;
• suurlemoen - 1 stuk;
• suiker - 300 g of na smaak.

voorbereiding

1. Druk weer sap uit die gesuiwerde pampoen en appels, filter deur gaas.
2. Meng die twee basisse in een houer, voeg die sap en suurlemoenskil by, soteer die drank na smaak.
3. Warm pampoen-appelsap by 95 grade 5 minute, verseël in steriele houers, toegedraai.

Appel-peersap vir die winter

Appelsap, die resep waarvan die volgende vermeld word, word vir die winter geoes met die byvoeging van peernektar . Die soetheid en sagtheid van laasgenoemde sal die smaak van die basisdrank meer aangenaam vir verbruik en as gevolg van laer suurigheid minder aggressief vir sensitiewe maag.

bestanddele:

• Appels - 2 kg;
• pere - 2 kg;
• Suiker sand - 100 g of na smaak.

voorbereiding

1. Druk die appels en pere sap uit, indien nodig, deur middel van gaas verder gefiltreer.
2. Skep 'n kastrol met 'n drankie op die stoof, versier die inhoud na smaak, warm tot 95 grade.
3. Slaat die sap in steriele vate, isoleer.

Appelsap sonder suiker vir die winter

As jy appelsap vir die winter by die huis kook sonder om suiker by te voeg, kan jy die perfekte drank kry, waarvan die daaglikse gebruik 'n positiewe uitwerking op die figuur het, die toksiene skoonmaak en die nodige vitamienevul bevat. Die belangrikste voorwaarde vir die verkryging van die gewenste resultaat is die gebruik van soet appelvrugte.

bestanddele:

• Appels - hoeveel is beskikbaar.

voorbereiding

1. Soet appels word deur die sappers geslaag.
2. Die gevolglike sap word in 'n emaljehouer verhit tot 'n temperatuur van 95 grade, vir 3 minute oud, oor steriele houers gegiet.
3. Spoel die blikkies met deksels, warm hulle om af te koel.

Appel-lemoensap vir die winter

Tuisgemaakte appelsap sal selfs lekkerder en aromaties word as dit met lemoensap gemeng word en die lemoenskil sonder verhitting byvoeg wanneer dit sonder die wit gedeelte verhit word. Op versoek kan die verhoudings van die bestanddele verander word, elke keer as gevolg van 'n ander, maar nie minder bruikbare drank nie, waarvan die soetheid na smaak aangepas word.

bestanddele:

• Appels - 2 kg;
• lemoene - 3 stukke;
• Gegranuleerde Suiker - 200 g of na smaak.

voorbereiding

1. Van appels druk die sap, filter deur gaas.
2. Verwerk op 'n sap vir sitruspitte, meng die sap met appel.
3. Gooi die drank in 'n kastrol, versoet na smaak, voeg die sous by, warm tot 'n temperatuur van 95 grade.
4. Verseël die sap in gesteriliseerde droëkruike, isoleer in 'n omgekeerde vorm voor afkoeling.