Bloubessies is die beste voorbereiding vir die winter, veral as jy of jou familielede dikwels aan verkoue in die koue ly. 'N natuurlike vitamien stel bloubessiesap sal meer as enige gekoopte multivitamien komplekse vervang. Bloubessies is onder andere nie net nuttig nie, maar ook ongelooflik lekker. 'N Paar lepelvrugte bilberry-billet kom op die regte tyd vir 'n koppie aandete.
Die resep vir bloubessies in sy eie sap
Die eenvoudigste en basiese resep vir bosbes-bosbessies in jou eie sap vereis nie dat jy 'n gram suiker het nie. Kook met hierdie resep is baie eenvoudig, en die resultaat word gewaarborg vir aangename verrassing.
Daarbenewens kan hierdie metode u die voordele van bloubessiebessies maksimeer. Die enigste voorwaarde is die gebruik van 'n hele, gesonde en nie vrot bloubessie.
Dus begin ons met die spoel en versigtig droog al die beskikbare bessies. Gaan dan voort met kook. As jy 'n groot hoeveelheid bloubessies in jou eie sap vir die winter gaan koop, was dan die blikkies vir inmaak. Vir 'n eenmalige voorbereiding sal 'n klein skoon pot vol wees, en die res van die bessies moet in 'n kastrol gaargemaak word.
As jy in potte kook, plaas dit in 'n waterbad, sit die pan op die vuur. Sprinkel die bessies in 'n houer, maar nie almal gelyktydig nie, aangesien ons vars bloubessies gaan gooi, aangesien die sap uit die een wat reeds hitte behandel word, onttrek word. Nadat die eerste bondel bessies gevestig is, sprinkel nuwes en herhaal alles totdat die kruik vol is of die bessie eindig. Daarna bly dit net om die potte met steriele deksels te rol, dit te laat opberg en gebruik as dit nodig is.
Bloubessies in hul eie sap vir die winter
Die bloubessie voorbereidingskema vir hierdie metode is soortgelyk aan die vorige een, maar hierdie keer tydens die kook van die bessies voeg ons suiker by en terselfdertyd sal die deksels steriliseer.
Banke word deeglik gewas, gedroog en op 'n waterbad geplaas. Bessies is ook myne en gedroog. Sprinkel die bessies op die oewer in die bad, en bo-op elke sit 'n eetlepel suiker. Bedek die potte met deksels, maar rol nie, en laat die bosbessies gaar word totdat dit gaan sit en bedek word met sy eie sap. Giet dan vars bessies, soos ons in die vorige resep gedoen het, en bedek weer met 'n deksel. Nadat die pot vol sap is, rol die deksels op en laat die bloubessies in 'n koel plek vir opberging.
Oesblaarbessies in hul eie sap
Dit is moontlik om bloubessies op 'n meer konvensionele en baie voor die hand liggend te berei: danksy voorlopige suiwering. So, ons het die bessies, gewas, gedroog en geskil van die vrugte stingels, in 'n houtvat,