Winter slaai met rys

Die voorbereiding van slaaie vir die winter is altyd 'n lastige besigheid, wat elke gasheer baie tyd en energie wegneem. Na alles wil jy altyd iets oorspronklik oprol, dan om gaste te behandel en jouself te beheer met 'n goeie gedeelte vitamiene. En het jy geweet jy kan ingemaakte slaaie kook, wat in die winter jou tyd spaar om aandete te berei. Sulke voorbereidings is baie gewild en vandag vertel ons jou graag hoe om 'n winter groenteslaai met rys voor te berei.

Wintersalade met rys en groente

bestanddele:

• tamaties - 1 kg;
• wortels - 1 kg;
• gloeilamp - 1 kg;
• Bulgaarse peper - 1 kg;
• rys - 2 items;
• groente-olie - 400 ml;
• asyn - 80 ml;
• suiker - 0,5 items;
• sout - 1 eetlepel. lepel.

voorbereiding

Groente deeglik skoongemaak, skoongemaak en op 'n kombuishanddoek gedroog. Tamaties moet ryp en rooi wees, maar die peper kan deur enigiemand gebruik word. Berei nou al die bestanddele voor vir ons groenteslaai met rys. By peper verwyder ons sade, ons was dit en skink 'n dun strooi. Wortels vryf op groot kiste, en sny die straal met halwe ringe. Tamaties word in 'n blender aan die toestand van die aartappels gevryf, eers met kookwater uitgegooi en hulle afgeskil. Los rys gewas 'n paar keer, en kook dan totdat dit gekook is in soutwater. Gaan nou direk na die voorbereiding van slaai. In tamatiepuree gooi ons suiker en sout, giet in asyn- en sonneblomolie. Ons meng alles goed en laat op 'n stadige vuur kook. Voeg dan gerasperde wortels by, bedek met 'n deksel en kook vir presies 15 minute. Gooi die gekapte peper, kook nog 15 minute en voeg die uie by. Hierna smeer ons die slaai vir sowat 35 minute en sit die gekookte rys uiteindelik in 'n kastrol. Ons meng alles deeglik sodat daar geen knoppe is nie, ons hou die slaai vir nog 5 minute aan die brand en pak dit dadelik in skoon flesse. Bedek dit met deksels, rol hulle op en draai hulle om iets warm totdat hulle heeltemal afkoel. En as jy speserye en knoffel by die groenteslaai met rys vir die winter voeg, kry jy 'n wonderlike pittige hapje wat vir alle gaste aangenaam is.

Resep vir die winter slaai met rys

bestanddele:

• rys - 1 item;
• tamaties - 3 kg;
• wortels - 0,5 kg;
• gloeilamp - 2 stukke;
• Bulgaarse peper - 2 stuks.

Vir marinade:

• groente-olie - 400 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 200 g;
• sout - 2 el. lepels;
• Grondpeper - 10 g;
• Asyn - 3 eetlepels. lepels;
• laurierblad;
• Groente pietersielie en basiliekruid - indien verlang.

voorbereiding

Om 'n lekker ingemaakte slaaisous met rys voor te berei, berei eers al die groente voor. Rys vooraf gewas en sit in 'n kastrol. Hierdie keer is die myn terwyl dit groente is, behandel en peper met wortelstroop. Met 'n tamatie verwyder ons skil, en vleis vryf met 'n vurk. Sodra die rys kook, voeg peper by en wortels, en voeg na 10 minute die tamatiepuree by en meng. Hierdie keer maak ons ​​marinade: meng botter met asyn, gooi sout, suiker, speserye en gekapte groente. Giet dit nou saggies in 'n kastrol en kook die massa vir ongeveer 40 minute op 'n swak vuur terwyl dit roer. Daarna, laat die slaai afkoel, gooi vars gemaalde pietersielie en meng dit. Voordat u oprol, moet die blikkies behoorlik gesteriliseer word. Om dit te doen, gooi hulle 'n steil kookwater in en was dit met hul hande, en die deksels kook. Dit sal betroubaar help om die spasies hel die hele winter te hou. Wel, dit is alles, die wintersalade is reg, ons versprei dit in potte, rol dit op en sit dit vir 'n paar dae op 'n warm plek. Daarna kan bewaring geëet word of skoongemaak word voor die winter in die kelder.