Herlaai die voorraad spinne met 'n buitengewoon bruikbare verpakking van chokeberry, gesmeer met suiker sonder kook. So 'n verrassing sal noodwendig die gewildste in die winter wees, veral hierdie wonderlike soetheid tydens die aktiewe stryd teen die verkoue.
Hoe om rou swart ashberry met suiker te vee - 'n resep vir die winter
bestanddele:
- chokeberry - 1,2 kg;
- Gegranuleerde suiker - 800 g;
voorbereiding
Ons spoel elke bes van swart asbessie uit en sorteer dit uit. Dan gee ons dit 'n goeie droog en versprei al die bessies op 'n groot wafelhanddoek. Ons plaas die helfte van die swart kersie in die groot bak van die blender, gooi die helfte van die suiker daarin en skakel die elektriese toestel aan, maak dit alles tot 'n gladde aartappel. Ons het dit in 'n skoon pan versprei, met kokende water gegooi, en die bevrore beker met 'n tweede gedeelte bergas en fyn suiker gevul. Ons het ook alles geslaan en dit in 'n houer met 'n gekneusde rommel gemeng. Ons roer die rou konfyt met 'n graaf sodat die suikerkristalle vinniger oplos, en dan sit ons die pan vir 10-15 minute opsy en bedek dit met 'n deksel.
Klein kruike word bo die stoom gesteriliseer en eers daarna gooi hulle 'n rou, maar bruikbare konfyt. Smeer dit met verwerkde deksels hermeties en sit alles op die onderste rak van die yskas, waar ons ons konfyt stoor.
Hoe kan jy chokeberry met suurlemoensap kook, suiker meng sonder om te kook?
bestanddele:
- bessies van swart stampbessie - 1,5 kg;
- suurlemoen - 2 stukke;
- klein suiker - 1,3 kg.
voorbereiding
Suurlemoen versigtig skoongemaak van 'n dik laag skil, sodat die vrugte net sy sappige lobules bly. 'N Goeie blik op elkeen vir die teenwoordigheid van bene, en laat die sitrus dan met die suiker afwissel deur 'n fyn sif van elektriese vleissnyers. Daarna volg ons saam met die res van die fyn suiker al die gewas, gestrande en gedroogde swart chokeberry. Ons kombineer en meng die gebreekte sitrus met die rooipuree. Ons gee hierdie nuttige mengsel vir ongeveer 20-25 minute, en daarna versprei ons alles volgens die glasbakkies wat goed in die oond gebraai word. Ons verseël ook die houers met geroosterde deksels en stuur 'n bietjie aan die rak van die yskas. Sulke konfyt kan vir 'n paar maande lank koel wees sonder om sy medisinale eienskappe te verloor.