Framboos is 'n lekker, baie delikate en ongelooflike bruikbare bessie. Maar ongelukkig word dit nie lank gestoor nie, dit verloor vinnig vorm, gee sap en versleg. Ons sal jou vertel hoe om tuisgemaakte voorbereidings van frambose behoorlik te maak, om al sy waardevolle en nuttige eienskappe ten volle te bewaar.
Die resep van die billet van die framboos in die multivark
bestanddele:
- vars framboos - 1,5 kg;
- gegranuleerde suiker - 1 kg.
voorbereiding
Frambose is goed gesorteer en skoongemaak van klein puin. Dan het ons die bessies in die multivarkbak versprei, aan die slaap geraak op die suiker en die deksel van die toestel gesluit. Ons stel die modus "Stew" en berei presies 1 uur voor die klank sein voor. Daarna gooi ons die netjies framboos konfyt in steriele houers en bedek met deksels vir die winter!
Billet swart frambose
bestanddele:
- swart framboos - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 500 g.
voorbereiding
Om konfyt van swart frambose voor te berei, berei ons eers al die bestanddele voor. Om dit te doen, word frambose versigtig gesorteer, skoongemaak van klein puin, maar nie gewas nie. Dan vul ons die bessies met suiker, meng saggies en laat staan totdat die frambose die sap verlaat. Hierna sit die bak op medium hitte en kook vir 15 minute en af en toe roer dit met 'n lepel. As jy die konfyt langer wil bewaar, dan afkoel en dan weer kook, giet op die kruik en rol die deksels op.
Tasty Framboos Produseer
bestanddele:
- Framboosap - 1 l;
- gegranuleerde suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
Van die ryp bessies, met die hulp van 'n sap, druk sap. Giet dan die suiker geleidelik in die vloeibare vloeistof en meng deeglik, sodat al die kristalle heeltemal opgelos word. Gereelde jellie lê ons in potte, ons sluit met deksels en ons stoor in 'n verkoue. Maar as jy 'n framboosstroop wou maak, dan word die mengsel eers gekook, en dan gooi ons die lekkerny in voorbereide bottels, wat die deksels styf sluit.
Framboos en aartappels
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 550 g;
- framboos - 600 g;
- swartbessie - 400 g.
voorbereiding
Bessies gesorteer, sit in 'n wasbak en gooi suikerstroop, verhit tot 'n temperatuur van 60 grade. Na sowat 4 uur word die bessies versigtig uit die stroop uitgehaal, gebruik geraas, sit dit in voorbereide steriele potte en hervul met warm siroop verhit tot 95 grade. Ons bedek die potte met deksels, steriliseer hulle, rol hulle op en draai hulle om. Na afkoeling sit die bessie kompote in enige koel plek.
Oorspronklike oes van framboos vir die winter
bestanddele:
- framboos - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 500 g.
voorbereiding
Framboos is gesorteer, ons verwyder alle bessies met gebreke, ons sit in 'n verkoeler, spoel spoedig met koue water en laat dit dreineer. Toe versprei ons frambose in geëmailleerde skottelgoed en sit 'n bietjie op
Gooi dan die suiker in en meng weer vir nog 20 minute. Nou bedek ons die vorms - bakkies met perkamentpapier, smeer dit met gesmelte botter, strooi poeier suiker en versprei die frambozenpuree ongeveer 2 sentimeter uit. Bovenkant versigtig alle onreëlmatighede met 'n mes versigtig glad en stuur die vorms na die oond, verhit tot ongeveer 50-60 grade, sodat die massa effens droog is. Na 5 uur sny die laag noukeurig in stukke en na nog 2 uur, draai die pastille en droog dit tot dit gereed is.