Jam gemaak van jazz - resep

Zizifus of soos dit ook bekend staan ​​as unabi (Chinese datum) is een van die vyf nuttigste medisinale plante. Sy genesende eienskappe help om 'n verskeidenheid siektes te hanteer, wat bydra tot 'n spoedige herstel. Die gebruik van vrugte stimuleer die werk van alle liggaamsisteme, reinigings van gifstowwe en verbeter metaboliese prosesse.

Benewens waardevolle eienskappe het zizifus 'n aangename oorspronklike smaak. Bessies kan beide vars en geoes word, van hulle onontbeerlike nuttige voorraad vir die winter. Onder diegene wat smaaklik konfyt is, die resepte wat ons hieronder in verskeie variasies aanbied.

Hoe om konfyt van Krimzisfus te kook - resep

bestanddele:

• ziziphus - 1,7 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg;
• Sitroensuur - 25 g;
• gesuiwerde water - 750 ml.

voorbereiding

1. Die Krimzizifus word beter gebruik vir vars geoes konfyt. Bessies pre-spoel, punk met 'n vurk en gooi kook suikerstroop vir ongeveer twaalf uur. Om laasgenoemde voor te berei, kombineer ons die gesuiwerde water, suiker en sitroensuur in die pan en verhit die bestanddele met gereelde roering totdat alle soet en suur kristalle opgelos word en intens kook.
2. Na 'n ruk word die zizifus met die stroop op die kookplaat van die bord geplaas en verhit met periodieke roering tot kookpunt. Op hierdie stadium trek ons ​​die hitte tot 'n minimum af en kook die verpakking, met tussenposes, dertig-en-veertig minute of tot die verlangde digtheid.
3. Warmpak konfyt van die ziphifus op steriele potte, ons verseël hulle styf en sit die onderkant onder die warm plaid totdat dit heeltemal afgekoel is.

Hoe om jam van 'n ziphuis te kook - resep met suurlemoen en kaneel

bestanddele:

• zizifus - 995 g;
• Gegranuleerde Suiker - 795 g;
• suurlemoen - 160 g;
• Grond kaneel - 'n ruim knippie;
• gesuiwerde water - 490 ml.

voorbereiding

1. In hierdie geval word die gewasde vrugte van die ziphifus deur 'n vurk geperforeer en in klein porsies gebrand vir vier minute in kokend water. Daarna sit ons die bessies in 'n kruik konfyt en vul dit met suikerstroop. Om dit te maak, meng eenvoudig die gesuiwerde water en suiker en verhit die mengsel totdat die soet kristalle gekook en opgelos word.
2. Nadat die zysifus in die siroop staan ​​en na ongeveer tien uur gevries het, sit die houer met die voorvorm op die stoof en maak dit warm en af ​​en toe tot kookpunt. Kook die traktasie vir vyftien minute en laat dit afkoel.
3. Ons verhit die konfyt weer, laat dit kook vir dieselfde tyd en laat dit weer afkoel.
4. Die laaste keer kook ons ​​die billet tot die verlangde digtheid, voeg suurlemoensap en 'n knippie kaneel by.
5. Ons gooi die lekkerny op steriele vate uit, ons verseël dit met koekies wat vir vyf minute gekook word, draai dit onderstebo en vou dit deeglik totdat dit afkoel en natuurlik selfsteriliseer.

Hoe om konfyt van jazz met heuning vir die winter voor te berei?

bestanddele:

• ziziphus - 750 g;
• Gegranuleerde Suiker - 320 g;
• heuning - 170 g;
• gesuiwerde water - 395 ml.

voorbereiding

1. Om 'n lekker en bruikbare konfyt vir hierdie resep te berei, word ziziphus gespoel, met 'n vurk vasgeknyp en in 'n konfyt geplaas om jam te kook.
2. Van suiker en water kook suikerstroop en kook tot by bessies. Laat die werkstuk sewe tot tien uur lank wees om te bevrug, sit dit dan op die stoof, laat dit kook en kook vir drie minute.
3. Daarna laat die mengsel afkoel en staan ​​sewe uur lank, waarna kook vir vyf minute kook en laat afkoel.
4. Voeg nou heuning by, kook die lekkerny tot die verlangde digtheid en lê warm op steriele potte. Nadat die houers gekap is, laat hulle afkoel onder die "jas".