Vandag gaan ons met jou, hoe om 'n pragtige en geurige appelkonfytskywe voor te berei. So 'n bederf kan net met tee bedien word, versprei op skywe van 'n brood, wat gebruik word as 'n vulsel vir pasteie of om 'n geurige gesonde kompote te kook.
Amber Appelkonfyt Met Kaneelskywe
bestanddele:
- Appels soet en suur - 995 g;
- suiker - 990 g;
- Vanillien en kaneel - na smaak.
voorbereiding
So, appels is deeglik gewas en liggies gedroog met 'n handdoek sodat daar geen oormaat vog is nie. Dan maak ons die vrugte van die saadbak skoon en sny dit in dun skywe. Ons sit dit in 'n aluminiumbak en gooi die suiker uit. Laat alles vir 'n paar uur tot die stroop begin uitsteek. Om die toekomstige konfyt die oorspronklike geur te gee, gooi vanillien, gemaalde kaneel om te proe en meng die inhoud weer. Nou stuur ons die skottelgoed na 'n baie swak vuur, bring die massa tot kookpunt en kook vir sowat 5-10 minute. Daarna verwyder die bekken van die bord en heeltemal af. So, ons gaan nog 'n paar keer voort en na die laaste kook het ons die warm appelkonfyt met wiggies op die oewer uitgesprei en vir die winter met deksels vir die winter gerol. Ons stoor die koekie vir 2 jaar by kamertemperatuur of ons verwyder dit in die kelder.
Amber Appelkonfyt Met Plakke Suurlemoen
bestanddele:
- Appels soet en suur - 930 g;
- suurlemoen - 45 g;
- drinkwater - 555 ml;
- suiker - 610 g.
voorbereiding
Appels deeglik gewas, droog met 'n handdoek, in helftes gesny en die kern versigtig uitgehaal. Smeer dan die vrugte met dun plate en dra dit oor na 'n bak.
Skep nou siroop vir appelbiefstukskywe: gooi verkoelde water in 'n kastrol en gooi die nodige suiker uit. Meng alles goed en stuur die skottelgoed tot medium hitte. Kook die vloeistof, roer, tot die volledige ontbinding van al die kristalle. Die gevolgde stroop gooi die voorheen voorbereide appels en laat hulle sowat 20 minute staan. Dan sit ons die lekkerny op die stoof en begin kook. Om dit te doen, bring die konfyt tot kookpunt, verminder die hitte en hou dit vir 20 minute. Verwyder die skuim versigtig indien nodig, en afkoel die inhoud. Herhaal die prosedure 'n paar keer en gooi aan die einde 'n suurlemoen, sny dit in klein blokkies. Kook nog 30 minute, draai die vuur af en sit die konfyt op skoon potte. Ons trek die deksels vas en stoor die werkstuk in die yskas of kelder.
Appel konfyt met amber skywe met oranje
bestanddele:
- Appels is soet - 980 g;
- suiker kristal - 940 g;
- oranje - 155 g;
- drinkwater 750 ml;
- Grond kaneel - 5 g.
voorbereiding
Kom ons begin om hierdie konfyt met lemoene te kook: spoel dit uit en sny dit in vier dele sonder om die skil te verwyder. Vervolgens stuur ons die sitrus in 'n aparte bak, gooi steil kookwater en sit die skottelgoed op medium vuur. Kook tot die sous sag is, en gooi die suiker uit en meng alles. Hou aan om die inhoud te sweet, af en toe te roer, sodat dit nie brand nie.
Sonder om tyd te verloor, was ons die appels, maak hulle skoon van die skil, verwyder die sade en sny dit met dun skywe. Laat die vrugte saggies in 'n aparte bak sak en gooi dit vir 5 minute met kookwater. Daarna, dreineer die vloeistof en dra die appels oor in die stroop. Kook vir 30 minute en gooi aan die einde 'n bietjie kaneel na smaak. Skep dan die voltooide deursigtige appelkonfytskywe in pre- gesteriliseerde blikke , maak deksels vas en stoor in die kelder.