Tot onlangs is kwartel eiers beskou as 'n lekkerny, wat slegs op spesiale geleenthede en op vakansiedae voorberei en bedien is. Maar vandag kan hierdie produk gevind word op 'n gratis koop saam met tradisionele hoender eiers. Baie draai selfs heeltemal om net kwartel eiers te eet, en glo dat hulle baie nuttiger is. Daar is byvoorbeeld 'n mening dat die kalorie-inhoud van kwartel-eiers laer is, en die inhoud van waardevolle stowwe in hulle is hoër. Inderdaad, hierdie produk is ryk aan proteïene. Dit bevat nuttige vetsure, vitamiene A , E en D, B-vitamiene en 'n omvattende lys van spoorelemente: yster, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, sink en ander. Maar die kalorieë in die kwartel eiers is nie so klein nie, want dit bevat genoeg vet.
Hoeveel kalorieë is in die kwartel eier?
Van kwartel eiers verskil kwartel eiers baie duidelik, in die eerste plek hul voorkoms, sodat hulle nie verwar kan word nie. Kwaal eiers is met klein bruin spikkels gevlek, en hulle is baie kleiner in grootte en gewig. As dit met 'n hoender eier vergelyk word, sal die verhouding per volume 1: 5 wees. Daarom lyk die kalorie-inhoud van kwartel-eiers ook kleiner, hoewel dit eintlik baie vergelykbaar is met die energiewaarde van konvensionele eiers. Byvoorbeeld, in een hoender eier is daar 70-75 kalorieë, en in kalorie-inhoud van kwartel eier 1 stuks sal ongeveer 14-15 kcal wees, wat beteken in vyf stukke sal daar ook 75 kcal wees. Om nie hierdie syfer te verhoog nie, word die produk aanbeveel om te kook of gestoom. Na alles, gebraaide eiers met olie sal meer olierig en minder nuttig wees. En die kalorie-inhoud van die gekookte kwartel-eiers sal amper dieselfde wees as die energiewaarde van die rouproduk. En in 'n gekookte gereg sal bykans alle nuttige stowwe en vitamiene byna heeltemal bewaar word.