'N sagte, ligte en vlugtige proteïenroom word aanbid deur baie volwassenes en kinders. Koeke, buise, koeke en ander nageregte met proteïenroom kan enige feestelike tafel versier en die fees meer lewendig maak.
Voorbereiding van proteïenroom is eenvoudig en bekostigbaar vir elke nuwelingkook. Die basis van hierdie room is eierwit, wat saam met suiker aan die toestand van die skuim geslaan word. Proteïenroom word vir buise gebruik, koeke en pasteie versier. Die lug konsistensie is uitstekend vir die bedek van oppervlaktes. Maar as 'n laag proteïenroom nie gebruik word nie. Daarbenewens kan jy in die proteïenroom verskillende produkte byvoeg, wat dit digter of meer smaakvol maak. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om 'n proteïenroom by die huis te maak.
Gekoelde proteïenroom
Hierdie resep is die gewildste en in aanvraag onder huisvroue. Om die vla proteïenroom voor te berei, benodig jy: 2 eierwitte, 2 eetlepels poeiermelk, 25 ml water, sitroensuur.
Suiker sand moet in 'n kastrol gegooi word, gevul met water en 'n stadige vuur aanbring totdat dit verdik. Proteïene moet met 'n besem of menger geslaan word na die toestand van die skuim in 'n aparte houer. In die daaruit voortvloeiende massa moet 'n dun druppel warm siroop gegiet word. In die gevolglike proteïenroom moet jy sitroensuur byvoeg. Gebruik 'n vla proteïen room vir eclairs en buise kan onmiddellik na kook.
'N belangrike rol in die resep van proteïen vla is gespeel deur suikerstroop. As dit nie verteer word nie en in die proteïene gegooi word, sal die room vloeistof en swaar blyk. As die stroop te lank op die vuur gehou word en laat dit dik word, dan word daar bultjies gevorm nadat dit by die proteïene in die room gevoeg is.
Proteïen-botterroom
Om die room voor te berei, benodig jy: 2 eierwitte, 100 gram botter, 150 gram suiker, 2 eetlepels likeur.
Die botter moet in 'n sagte toestand smelt en deeglik klop totdat 'n dik room gevind word. Proteïene moet met suiker gemeng word en ook met 'n menger of klits klop totdat dit lug word. Vervolgens moet die pan met proteïene op die stoombad sit en 2-3 minute lank klop. Daarna moet die inhoud van die pan tot 'n bietjie warm toestand afgekoel word. Om proteïene met suiker te voeg, moet jy olie in klein porsies byvoeg, voortdurend aan die kors en roer. In die gewig wat ontvang word, is dit nodig om drank in te gooi. Die proteïen-olie-room moet afgekoel word en kan gebruik word vir die maak van nageregte. Hierdie resep vir proteïenroom is ideaal vir 'n koek.
Romige proteïenroom
Om 'n romerige proteïenroom voor te berei, benodig jy: 4 eierwitte, 1/2 koppie suiker, 1 glas vars room. Eierswittes moet saam met suiker geslaan word tot
Proteïenroom kan aangevul word met 'n wye verskeidenheid toevoegsels. Verskeie stroop gee die room 'n aroma, fyngekapte vrugte maak die room meer dig en dig. As die proteïenroom gekook word met gelatien, dan kan jy 'n marshmallow of 'n nagereg kry, soortgelyk aan die vulsel van "Bird Milk" lekkergoed. Gelatien moet tydens die voorbereiding van die stroop by die suiker gevoeg word.
Kalorie-inhoud van proteïenroom is laag. Egter 'n hele koek of 'n stukkie koek met proteïenroom het 'n hoë kalorie-inhoud, dus wanneer jy dit gebruik, moet jy die maat ken.
As jy weet hoe om 'n proteïenroom te berei, kan jy familie en vriende asseblief met lekker en vars tuisgemaakte lekkers hê.