Dit lyk asof dit makliker kan wees as om aartappels te braai. Maar selfs in hierdie triviale saak is daar subtiliteite, waarna dit onwaarskynlik is om die verlangde lekker resultaat te kry.
Vandag sal ons jou vertel hoe om aartappels in 'n braaipan en in 'n multivark goed te braai. Ons bied ook 'n variant van kook met vleis en uie.
Hoe korrek om aartappels in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- aartappels - 720 g;
- groot sout - na smaak;
- vars groente - na smaak;
- Sonneblomolie verfyn - 120 ml.
voorbereiding
Om aartappels draai rouge en krokante. Vir die braai is dit nodig om 'n swaar gietysterpan met 'n dik bodem te neem. Ons gooi dit in sonneblomverfynde olie en sit dit op die stoof om op te warm.
My aartappel, skoon en sny in sirkels, halfsirkels of dun blokke. Voorbereide skywe moet drie keer drie keer onder lopende koue water gewas word om al die stysel van hulle af te was. Ons gee die water goed af in 'n kuil en water met 'n papierhanddoek of servette.
Ons versprei die aartappelskywe in 'n deeglike verhitte olie en braai die groente op hoë hitte sonder om in te meng totdat die skywe aan die een kant rooierig is. Draai nou die aartappels met 'n spatel en bly die groente tot by klaar. Sout die skottel aan die einde van die kook, en dan op 'n bord, geur met vars kruie en geniet.
Hoe om aartappels in 'n multicolour met uie te braai?
bestanddele:
- aartappels - 720 g;
- Ui gloeilamp - 95 g;
- groot sout - na smaak;
- vars groente - na smaak;
- botter - 20 g;
- Sonneblomolie verfyn - 120 ml.
voorbereiding
Houers van 'n multivariate toestel kan gekookte aartappels daarin inkook. Dit gaan oor hierdie resep.
My aartappels, sny in skywe van die gewenste vorm, en spoel dit deeglik onder lopende koue water, laat dit dreineer en dreineer. Giet die sousblom sonder smaak in die multikastige sonneblom en skakel die "Frying" of "Baking" af. As jou toestel jou toelaat om die temperatuur te kies, stel dit dan by 140-150 grade. Nadat die olie opgewarm is, sit die voorbereide aartappels daarin en bak dit vir twintig minute in hierdie modus, waarna die inhoud van die multicastry-mengsel, voeg die ui by, kap dit in halwe ringe en kook die kos vir dieselfde tyd.
Wanneer die kook klaar is, gooi ons gebraaide aartappels, voeg 'n stukkie botter by, meng dit, versier met vars kruie en bedien.
Hoe om aartappels met vleis te braai?
bestanddele:
- aartappels - 720 g;
- vark (nek of skroot) - 220 g;
- groot sout - na smaak;
- vars groente - na smaak;
- Ui gloeilamp - 65 g;
- swartgemaalde peper - 1 knippie;
- Sonneblomolie verfyn - 90 ml.
voorbereiding
Dit is baie lekker gebraaide aartappels, as jy dit met vleis kook. Om dit te doen, is dit beter om die varklepel of die nek te neem en dit in klein skywe te sny.
In 'n diep braaipan met 'n dik onderkant, warm deeglik die sonneblomolie sonder geur, ons sit voorbereide vleis daarin en braai dit tot 'n mondige bloos, af en toe roer.
Aartappels word skoongemaak, in klein brusochkami of halfsirkels gesny en versprei na rooierige vleis. Braai die inhoud van die braaipan vir sewe minute lank op hoë hitte, roer, voeg die gekapte ui by, bedek die skottel met 'n deksel en braai na die skottel totdat die sagteheid van die groente en vleis elke sewe minute roer. Ten slotte, aartappels met vleis gesout, gekruide met peper en vars kruie, gemeng en kan dien.