Gebraai word beskou as een van die bekendste geregte. Dit kan nie net 'n pragtige versiering van die feestafel wees nie, maar ook ideaal vir 'n beskeie familie-ete. Jy kan dit kook van enige vleis, of jy kan selfs verskillende soorte vleis meng. Maar die tradisionele gebraai word slegs van beesvleis gemaak. Kom ons kyk na interessante resepte vir gebraaide beesvleis en ons sal almal met 'n hartlike gereg verwelkom.
Rosbief in potte
bestanddele:
- tamaties - 3 stuks.
- pietersieliegroente, dille - na smaak;
- beesvleis - 1 kg;
- uie - 3 stuks.
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- suurroom of room - 5 el. lepels;
- Aartappels - 3 stuks.
- vleis of groentebouillon - 1 l;
- wortels - 2 stukke;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
Kom ons kyk na 'n eenvoudige opsie hoe om 'n gebraaide biefstuk te kook. Ons was deeglik die vleis, droog dit met 'n handdoek, gooi dit in klein stukke, voeg sout, peper na smaak en sit dit in 'n kastrol in om te piekel. Ui geskil, geskil en fyngekapte semirings. Giet dit op warm groente-olie tot sag en goue. Dan sit ons stukkies vleis in die braaipan, roer en braai dit alles in 'n rooierige toestand. Tamaties gewas en gekerfde skywe. Aartappels word skoongemaak, gewas en verpletter. Wortels word van die vel skoongemaak, gewas en in sirkels gesny. Dillegroentes spoel en slyp. Knoffel word skoongemaak en deur die pers geperst.
Neem nou die kleipotte, versprei die beesvleis, aartappels, uie, knoffelmassa, wortel tamaties en strooi pietersielie. Dan gooi ons die sous , sit die suurroom en maak die potte bo-op met foelie. Bak die rosbief vir ongeveer 40 minute in die oond en verhit dit geleidelik tot 180 grade. Vervolgens neem ons die bakkie versigtig uit die oond, afkoel dit effens en dien dit op die tafel of in die potte, of skuif dit op 'n pragtige gereg en sprinkel met vars kruie. Dit is alles, die gebraai in die pot beesvleis met groente is gereed!
Rosbief in die multivark
Hierdie resep is seker om almal te bedank wat nie onverskillig is vir vleis, stoofpotjie met sampioene nie. Verwyder jouself en kook die braaivleis met sampioene. U sal nie net die goddelike geur van hierdie gereg geniet nie, maar ook 'n geweldige smaak. Wit droë wyn in kombinasie met geurige gemmer en sojasous, doen hul werk, wat die bakkie 'n effens pittige smaak en speserye gee. Ons bedien die braai aan die tafel warm met 'n slaai vars groente en u gunsteling bygereg.
bestanddele:
- Bottelfilet - 400 g;
- wortels - 2 stukke;
- vars champignons - 200 g;
- Klassieke Sojasaus - 70 ml;
- wit droë wyn - 100 ml;
- gemmerwortel - 30 g;
- groente-olie - 30 ml;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
Eerstens word die beesvleisvulletjies deeglik gewas met klein porsies spek. Met wortels skil ons die skil, was en vryf dit op 'n groot ruit.