Die resep van die koninklike kaaskoek is presies die teenoorgestelde van die resep van die gewone. Dit word voorberei uit 'n krummelende kort deeg en het die voorkoms van 'n tert, tussen twee lae waarvan die mees delikate oondmassa lê. Kom ons kyk saam hoe om so 'n ongewone, maar baie lekker koninklike kaaskoek voor te berei.
Taart "Tsaar's Cheesecake" met maaskaas
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 470 g;
- margarien vir die bak - 300 g;
- Vanieliersuiker - 2 teelepels.
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- bakpoeier - 1 pakkie.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 800 g;
- eiers van hoender - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 220 g;
- Vanieliersuiker - 3 teelepels.
voorbereiding
Kaaskaas vir 'n vulling is beter om deur 'n sif te vee, dan sal dit sagter en sagter wees. Vir hom ry ons eiers in, ons gooi suiker, gewone en vanielje uit. Wel, roer alles totdat die massa homogeen word, en sit dit opsy.
Sif meel in 'n houer en hier begin ons die koue margarien vryf, en sodat dit nie by die ruithouer vashou nie, het ons dit voortdurend in meel in die steek gelaat. Voeg vanielje suiker, bakpoeier en gewone suiker by. Meng al die bestanddele vir die deeg sodat dit nie net 'n enkele klomp is nie, maar 'n verkrummelde kortbroodkoekie. Deeg, 'n bietjie meer as die helfte, sit in 'n gesmeerde vorm met margarien. Van bo af verdeel die oondmassa, wat met die oorblywende deeg bedek is. Bak in die oond, by 'n temperatuur van 190 grade, die koninklike kaastaart. Sy sal in 40 minute gereed wees, maar moenie haastig wees om uit die vorm te kom nie, laat dit vir 10 minute staan en lê dit dan op die skottel.
Tsaar se kaaskoek met maaskaas in 'n multivariate
bestanddele:
Vir die toets:
- blom - 250 g;
- Botter - 160 g;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
- suiker - 80 g.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 450 g;
- Vanilla - 1 pakkie;
- suiker - 150 g;
- rosyne - 70 g;
- eiers - 3 stuks.
voorbereiding
Spoel suiker met eiers en voeg vanielje by. Ons kombineer massa met maaskaas en klop dit met 'n menger. Versprei in
Botter botter, meng dit met suiker en gooi alles in die gesifte meel met bakpoeier. Ons knie die deeg en versamel dit nie in een stuk nie, maar terselfdertyd verkrummel dit. Ons smeer die bak in die multivarket met 'n stukkie botter en sit die helfte van ons bottelige deeg daarin om die bodem heeltemal te bedek. Boonop gooi ons 'n massa maaskaas uit, dan bedek dit met die oorblywende krumm deeg. Ons stel die temperatuur in die multivark 180 grade, en die tyd is 50 minute.
Tsaar se kaaskoek wat ons aanbeveel om te eet nadat dit heeltemal afkoel, gekerfde melk, 'n hapje snack.