As die gaste onverwags kom en jy het niks om tee te gee nie, sal muffins op melk die beste opsie wees. Sulke baksel sal jou beslis help en bewondering vir almal aanwesig maak.
Resep vir muffins op melk
bestanddele:
- meel - 245 g;
- melk - 245 ml;
- suiker - 155 g;
- bakpoeier vir deeg - 10 g;
- die eier is gekies - 105 g;
- botter - 65 g;
- Vanillin - na die smaak;
- suikerpoeier;
- kalk - 1 st.
voorbereiding
In 'n bak meng ons eers suurlemoen met suiker, gooi die bakpoeier, vanillien en gerasperde limoenskil. In 'n ander bak het ons eiers geslaan, melk geleidelik en gesmelte botter giet. Giet dan in die droë mengsel, meng en versprei die deeg in spesiale vorms. Ons bak muffins vir 15 minute en bedien hulle aan tafel, en strooi die nagereg met poeiermelk.
Sjokolade muffins op melk
bestanddele:
- Koringmeel - 315 g;
- kakao - 85 g;
- bakpoeier - 10 g;
- koeldrank;
- suiker - 195 g;
- botter - 105 g;
- melk - 245 ml;
- eier - 2 stukke;
- bitter sjokolade - 215 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Gooi die suurlemoensap in die melk en meng goed. Sjokolade word in stukke gebreek en opsy gesit vir versiering. Klits die eiers in 'n bak met suiker en voeg die gesmelte botter by. Giet die suur melk geleidelik in en gooi die meel, kakao, koeldrank en bakpoeier in. Voeg gekapte sjokolade by en gooi die deeg oor die vorms. Top met gesprinkelde sjokolade en bak muffins op suurmelk vir 20 minute tot gaar.
Muffins op gekondenseerde melk
bestanddele:
- Romerige margarien - 205 g;
- eier - 2 stukke;
- gekondenseerde melk - 195 ml;
- meel - 305 g;
- bakpoeier - 5 g;
- bessies - op wils.
voorbereiding
Room margarien smelt, koel en meng met gekondenseerde melk. Breek dan die eiers, gooi die koringmeel, bakpoeier en knie die homogene deeg. Voeg die bessies by en lê die massa in die vorms vir die muffins uit. Bak 'n bier by 'n temperatuur van 180 grade 35-40 minute.
Muffins op melk met appels
bestanddele:
- meel - 305 g;
- suiker - 105 g;
- Appels - 2 stukke;
- Suurmelk - 235 ml;
- groente-olie - 65 ml;
- eier - 45 g;
- bakpoeier - 10 g;
- Vanillin - na die smaak;
- Griekse geskil okkerneut - 65 g;
- suiker en kaneel - vir besprinkel;
- rosyne donker - na smaak.
voorbereiding
Appels word gewas en in klein blokkies gesny, en die neute is gesnipperd. Gooi al die droë bestanddele in 'n bak uit - giet, suiker, vanillien en bakpoeier. Klop die eier in 'n ander bak, gooi dit in suurmelk en groente-olie. Ons verbind die inhoud van twee houers en knie die deeg tot 'n homogene toestand. Voeg appels, rosyne, neute en lek die massa op die vorms, besprinkel met suiker en kaneel. Bak muffins met rosyne op melk 20 minute voor rouge.