Geen pizza is tans beskikbaar vir enige familie spyskaart nie. Iemand bestel dit in pizzeria, en iemand berei 'n gunsteling gereg op hul eie by die huis. Ons bied jouself en u vinnig en lekker pizza aan, en die resepte hieronder sal help om die taak te hanteer.
Hoe om lekker pizza by die huis te kook - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- gesifmeerde meelblom - 360-390 g;
- reuklose olyfolie - 110 ml;
- vars gis - 20 g;
- water 50 ml;
- suiker - 30 g;
- sout - 'n knippie;
Vir die vulsel:
- blare van vars basiliekruid - 5-7 stukke;
- mozzarella - 320 g;
- vars tamaties - 340 g;
- knoffel tande - 1-2 stuks.
- olyfolie - 35 ml;
- peper en sout - 'n knippie;
- droë geurige Italiaanse kruie (meng) - 1 knippie.
voorbereiding
Hoe suksesvol jy 'n pizza-deeg maak, hang af van die finale resultaat en die algehele indruk van jou gunsteling snack. Om dit reg te maak, moet ons die meel sif en meng dit met sout.
In 'n aparte gereg oplos ons suiker en gis in warm water, voeg die gevolgde mengsel saam met die olyfolie by die meel in en maak die mengsel. Die deeg moet eerste viskous en taamlik taai wees. Ons versprei dit nou op die meel-bedekte tafel en bereik 'n elastiese, sagte en elastiese tekstuur daarvan. Ons plaas die deeg in 'n bak en sit dertig of veertig minute in die hitte.
Na die benadering rol ons die deeg tot 'n dikte van ongeveer vyf millimeter, en plaas die laag op 'n bakplaat. Ons stuur die werkstuk vir tien minute na die oond wat tot 215 grade verhit word. Na 'n rukkie versprei 'n bietjie gebakte deeg op die oppervlak en geskil tamaties, lê dun skywe mozzarella uit, smeer die oppervlak van die pizza met gedroogde Italiaanse kruie en gooi dit met olyfolie, vermeng dit met geskil en gemaalde knoffelhuisies, sout en peper.
Weereens, sit die koekie in die oond, laat dit tien minute bak, dan versier met basiliekruidblare en bedien aan die tafel, sny dit in porsies.
Die lekkerste en maklike tuisgemaakte pizza in die oond - resep met ham
bestanddele:
Vir die toets:
- gesifte meel - 260-280 g;
- reuklose olyfolie of sonneblomolie - 40 ml;
- droë gis - 10 g;
- gefiltreerde water - 185 ml;
- sout - 'n knippie;
Vir die vulsel:
- ham - 215 g;
- Bulgaarse soetrissie - 80 g;
- vars tamaties - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- vars basiliekruid (blare) - 7-9 stukke;
- knoffel tande - 3-4 stuks.
- tamatiesous of ketchup - 80 g;
- Parmesan gerasper - 2 el. lepels;
- olyfolie - 40 ml;
- sout en speserye - 'n knippie.
voorbereiding
In hierdie geval sal ons 'n deeg met droë gis berei. Vir hierdie, volgens die instruksies, meng dit met gesifte meel of warm water, voeg dan sout, olyfolie of sonneblom sonder smaak by en knie alles versigtig vir tien minute. Sit die kom nou in 'n bak en plaas dit in die hitte totdat die volume ten minste twee keer toeneem. Afhangende van die temperatuurtoestande, kan dit een tot twee uur neem.
Gedurende hierdie tyd berei ons al die komponente van die vulsel voor. Skeer deur blokkies of skywe ham, sny die mozzarella op dieselfde manier en skuur Bulgaarse peper. Knoffel tand skoonmaak
Benaderde deeg gegolfd dun en sit 'n bakplaat. Smeer dit om die omtrek met ketchup of tamatiesous en versprei die helfte van die snye mozzarella. Vervolgens versprei die bekers tamaties, snye ham en peper, lê die oorblywende blokkies mozzarella uit en smaak die bestanddele met olyfolie, sout en speserye. Ons vryf die produk bo-op met gerasperde parmesaan en stuur dit vir 215 grade in 'n reeds goed verhitte oond vir vyftien of twintig minute.