Lemon Kurd - 'n vrugte room, geskep in die gelykenis van 'n vla, het by ons uit die Engelse kombuis gekom en het dadelik die algemene guns gewen. Nagereg het 'n sitrus aroma, 'n dik tekstuur en is gevarieerd in toediening, en eenvoud en toeganklikheid in kook maak die gereg universeel en aantreklik.
Hoe om suurlemoenkatte te kook?
Kurd met suurlemoenvla, gemaak van vrugtesap, het 'n gebalanseerde smaak-, kleur- en sitrusaroma. Die Kurd het nie eksotiese bestanddele nodig nie: eiers, suiker, suurlemoenskil, sy sap en botter maak dit vinnig en maklik om so 'n traktasie te skep. Die enigste verskil van vla is die gebrek aan melk en meel.
- Vir die voorbereiding van nagereg, gebruik slegs vars suurlemoensap.
- Dit is nodig om van die sitrusskil te verwyder, die sap uit te knip en dit met eiers en suiker te kombineer. Voeg die olie by.
- Lemon Kurd word gekook op 'n waterbad, wat help om klonte en stolling van eiers te vermy.
- Die room word tot volle dikte gekook en onmiddellik van die bord verwyder.
- Die voltooide massa moet afgekoel word teen kamertemperatuur, bedek met 'n film en in 'n yskas geplaas word.
- Afkoeling, die room sal verdik. Indien nodig, verdun die dikte van die slagroom.
Suurlemoen Kurd - resep
Lemon Kurd - 'n resep wat gebaseer is op die tegnologie van die kook van vla. Die verskil is dat die vrugmassa 'n ligter tekstuur, 'n laer vetinhoud en geen soet smaak het nie. Sulke eienskappe is geskik vir koekies, wat laasgenoemde die nodige olie gee. Maar om die Koerdies te versier, is nie geskik nie, want dit is nie in staat om die vorm te hou nie.
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- suurlemoen - 2 stukke;
- suiker - 70 g;
- olie - 55 g.
voorbereiding
- Maal suurlemoenskil op 'n rasper.
- Druk die sitrusvrugte uit, druk en meng met die sest.
- Voeg eiers, suiker, klitser by en stuur vir 15 minute na 'n waterbad.
- Voeg in die verdikte massa olie by, meng en verwyder uit die bord.
- Suurlemoenkoel koel en verkoel vir 'n paar uur.
Oranje-Suurlemoen Kurd - Resep
Lemon-Orange Kurd het 'n ryk smaak, 'n wonderlike geur en verwys na 'n klein aantal nuttige nageregte. In hierdie skottel word die balans van suur en soet duidelik gehandhaaf, wat nie net die versiering kan versier nie, maar ook om dit as 'n aparte lekkerny, die baai in die skottelgoed, te dien. Die room is maklik om voor te berei en sal nie meer as 'n halfuur benodig nie.
bestanddele:
- oranje - 2 stukke;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 180 g;
- olie - 110 g;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
- Meng suurlemoen en lemoenskil op 'n rasper.
- Sitrusvleis wring uit.
- Suiker meng met eiers, voeg botter, sous en sap by.
- Bring op 'n waterbad kook en kook die suurlemoenkool vir 15 minute.
Suurlemoen Kurd
Sitrus Kurd verryk, verfris en meng goed met tuisgemaakte brood en gebakte bakkers. 'N hoë spoed nagereg het funksies, wetende dat jy die perfekte room kan kry. Dus, deur die hoeveelheid suiker te verhoog, kan jy die oortollige suur reguleer, en 'n kort verwarming van die vrugte in die mikrogolf bied 'n oorvloed sap van suurlemoene en kalk.
bestanddele:
- kalk - 2 stukke;
- suurlemoen - 2 stukke;
- suiker - 180 g;
- eier - 3 stukke;
- olie - 60 g.
voorbereiding
- Meng suurlemoen en limoen skil.
- Meng dit met suiker en sit dit vir 30 minute opsy.
- Druk die sitrus sap uit.
- Voeg die sap en botter by die suiker.
- Stuur die room vir 15 minute na die waterbad.
- Strooi die suurlemoen-gegeurde Kurd deur 'n sif en koel.
Suurlemoen Kurd sonder eiers
Kurd sonder eiers het 'n digte en stabiele tekstuur en word dus gebruik in die ontwerp van bak. Komplekse ornamente van dit wat jy nie sal maak nie, maar klein en eenvoudige patrone - dit is nogal. Aartappel of mielie stysel sal die eiers vervang en 'n room van die nodige digtheid skep. Hierdie resep is ekonomies, en daaruit kan hulle lekkers maklik en maklik versier.
bestanddele:
- suurlemoen - 1 stuk;
- poeiermelk suiker - 50 g;
- maïsstysel - 60 g;
- olie - 75 g.
voorbereiding
- Verwyder die sous uit die sitrus en druk die sap uit.
- Stysel meng met poeier en betree die suurlemoenmengsel.
- Voeg die olie by en sit die room op die waterbad.
- Dik suurlemoen krap deur 'n sif, koel en gebruik soos aangedui.
Koerdies met gelatien
Lemon Kurd met die toevoeging van gelatien is soortgelyk in tekstuur tot die Engelse Pudding, en die kook tegniek is by die vla. Afsonderlik geslaan eiers met suiker, meng met suurlemoensap en kook tot dik. Aangesien gelatien in die samestelling ingesluit is, is die room bestand, hekel en perfek geskik as basis vir koek of vulling van tert.
bestanddele:
- gelatienvel - 2,5 g;
- water 100 ml;
- suurlemoen - 2 stukke;
- suiker - 130 g;
- eier - 3 stukke;
- olie - 80 g.
voorbereiding
- Voordat jy 'n suurlemoensap maak, lig gelatien in die water.
- Verwyder uit die suurlemoenskil, druk die sap, voeg die helfte van die suiker by en verhit.
- Eiers klop met die oorblywende suiker en betree 'n suurlemoenmengsel.
- Kook vir 3 minute, voeg gelatien en botter by.
- Klits die suurlemoenkoekie in 'n blender en laat afkoel.
Suurlemoen Kurd op eiergele
Kenners sê dat Sitrus Kurd op geel is die enigste korrekte kook tegnologie, wat 'n onvoorstelbaar lekker en delikate tekstuur gee. Delikatesse kan as 'n onafhanklike gereg gebruik word, en ook as 'n verspreiding in enige kombinasie. Daaruit kom 'n uitstekende laag vir koeke en 'n vulling vir profiteroles .
bestanddele:
- eiergeel - 4 stukke;
- suiker - 100 g;
- suurlemoen - 2 stukke;
- olie - 70 g.
voorbereiding
- Voordat jy die Koerd voorberei, verwyder die skil van die suurlemoene en vryf dit met suiker.
- Sitruspulp wring uit.
- Meng en sit 10 minute lank in 'n waterbad.
- Voeg die olie by en sit dit in die koue.
Aardbeien-Suurlemoen Kurd
Koerd - 'n resep vir 'n koek, verskil van vorige weergawes deur kooktegnieke. Die room word op lae hitte gekook sonder 'n waterbad en word in 'n dik, viskeuse massa wat die vorm bevat. Hierdie konsekwentheid is geskik vir die bevrugting van die koek . Gekapte aarbeie word perfek gekombineer met suurlemoensap, wat varsheid en aroma gee.
bestanddele:
- vars aarbeie - 300 g;
- olie - 100 g;
- suiker - 150 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- eier - 5 stuks.
voorbereiding
- Roer die aarbeie in 'n blender.
- Voeg die suurlemoensap by.
- Klits die eiers met suiker.
- Verbind die eiermassa met die vrugte. Voeg die olie by.
- Plaas die room op die vuur en roer tot die gewenste digtheid bereik word.
Lemon Kurd met room
Koerd is 'n resep waarmee u die gewenste tekstuur kan bereik, die smaak- en kalorie-inhoud van die gereg kan aanpas. Dus, deur die room by die sitrusroom by te voeg, kan jy oormatige digtheid regstel en die nagereg 'n ligte en lugagtige gevoel gee. Dit moet onthou word dat die massa verdik en heeltemal verkoel moet word, en die room - goedgeslaan.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- suurlemoensap - 80 ml;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- olie - 60 g;
- room - 60 ml;
- poeiermelk suiker - 20 g.
voorbereiding
- Eiers klop met suiker, gooi die sap en sit op 'n waterbad.
- Meng die mengsel, voeg botter by en soteer.
- Room en poeierklop en kom in die afgekoelde Koerd.
Hoeveel suurlemoenkyrd word gestoor?
Die smaak van die suurlemoen kurda sal nooit verveeld wees nie. Daarbenewens is 'n delikate en ligte nagereg diverse, eenvoudige en kan nie net 'n deeg versier nie, maar ook as 'n onafhanklike gereg. Baie landladies maak gereed vir toekomstige gebruik as gevolg van die gebrek aan tyd, en daarom is die kwessie van hoeveel Koerden gehou word altyd aktueel.
- Om die gereg smaak te hou, afkoel dit by kamertemperatuur en verseël dit met 'n film.
- Na natuurlike verkoeling is dit nodig om die Koerd uit te lê in 'n steriele glashouer, sluit dit met 'n skoon deksel en plaas in 'n yskas met 'n temperatuur van minstens 6 grade.
- Wanneer die reëls van Koerden waargeneem word, kan dit sowat 2 weke gestoor word.