Dit is nie 'n geheim vir enigiemand dat die smaak van 'n koek afhang van watter room jy kies om die koek te bevrug nie . U het seker produkte met suurroom of bevrugting gebaseer op gekondenseerde melk probeer. En vandag bied ons variante van 'n room waarin hierdie twee pragtige basisse gekombineer word. Soetheid van gekondenseerde melk word versag deur suurroom en romerige smaak van suurroom, wat 'n lekker geurduo skep.
Room vir die heuning met gekookte gekondenseerde melk, suurroom en botter - resep
bestanddele:
- Verdampte melk - 380 g;
- botter - 175 g;
- suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 25% - 200 g.
voorbereiding
Ons kry vooraf die roombotter uit die yskas en gee dit tyd om dit te versag. Verbind dit dan met gekookte gekondenseerde melk in 'n diep bak en klop met 'n menger totdat 'n welige, eenvormige en blink massa verkry word. Voeg dan goedgekoelde suurroom by en klits weer tot dit lug is. Gereed room laat afkoel in die yskas en gaan eers voort om die koeke te smeer.
Room vir Napoleon met gekondenseerde melk en suurroom
bestanddele:
- Gekondenseerde melk - 250 g;
- suurroom met vetinhoud van meer as 30% of room - 550 g;
- suurlemoensap - 30 ml;
- kognac of rum - 20 ml.
voorbereiding
Suurroom met vet, maak seker dat dertig persent of meer in 'n diep bak kom en klop dit met 'n menger tot 'n prag. Sonder om die knipprosedure te onderbreek, voeg die gekondenseerde melk en sap van 'n halwe suurlemoen by klein porsies by. Aan die einde van die slinger gooi ons cognac, rum of vanielje-uittreksel vir geur en addisionele smaak. Hierdie room kan gebruik word om nie net Napoleon te bevrug nie, maar ook vir enige ander koekies of heuningkoeke.
Hoe maak jy roomkoek vir koekies met suurroom en gekondenseerde melk?
bestanddele:
- suurroom met 'n vetinhoud van minstens 30% - 450 g;
- maaskaas - 450 g;
- Verdampte melk - 380 g;
- Vanieljiesuiker - 75 g.
voorbereiding
Koekkaas maal deur 'n fyn sander of vermors die blender tot glad. Voeg dan die suurroom by, roer en klop dit met 'n menger of blender tot sagte en lug. Voeg nou die vanieliersuiker en die gekondenseerde melk by en klits weer mooi. So 'n room word perfek gekombineer in 'n koekiekoek met stukkies vars of ingemaakte vrugte of bessies.
Room vir koek met gekondenseerde melk, suurroom en piesangs
bestanddele:
- suurroom met 'n vetinhoud van minstens 30% - 450 g;
- ryp piesangs - 400 g;
- Gekondenseerde melk - 380 g.
voorbereiding
Suurroom klop deeglik tot donsig, hou aan met klits, voeg gekondenseerde melk by en pre-geskil en kap op die toestand van puree piesangs. Ons klop vir 'n paar minute, en dadelik kan ons die roomkoek met room begin bevrug.