Een van die gewildste nageregte was een keer 'n koek wafelkoek, wat in byna elke gesin met 'n verskeidenheid vullers voorberei is. Die skoonheid van hierdie gereg was dat dit nie lank geduur het om dit voor te berei nie, soos 'n koek gemaak is van klaargemaakte wafelkoeke, en die eienaar self moes net 'n room maak.
As vir jou die smaak van hierdie nagereg ook met kinderjare geassosieer word, sal ons jou vertel hoe om 'n wafelkoek te berei wat jou sowel as jou familie sal behaag.
Wafelkoek met suurroom
'N Tuisgemaakte wafelkoek met room gemaak van suurroom is 'n goeie opsie as jy gaste verwag en jy moet 'n nagereg in die haas van die mees basiese kosse kook.
bestanddele:
- Wafelkoeke - 4-5 stukke;
- suurroom - 0,5 l;
- suiker - ½ item;
- sjokolade - 100 g;
- kakao - 3 el. lepels met 'n skyfie;
- botter - 50 g;
- water - 5 el. lepels;
- Gebreekte Hazelnoten - ½ eetlepels.
voorbereiding
Boter botter in 'n pan op 'n klein vuur, voeg dan water, suiker en kook, roer tot laasgenoemde los. Gooi dan die kakao daar en sit die sjokolade wat in stukkies gebreek is. Gaan voort met kook oor lae hitte totdat die sjokolade heeltemal smelt, en jy kry nie 'n eenvormige gietmassa nie.
Laat dit afkoel, en laat die room op 'n dik skuim op hierdie tydstip sweer. Wanneer die sjokolade massa by kamertemperatuur is, voer dit geleidelik in die room, terwyl dit steeds klop. Aan die einde, voeg gebreekte hazelnoot daarby.
Elke waferkoek met room en bedien aan die tafel. As jy dadelik na die smeer die koek begin eet, sal dit knapperig wees. As jy dit vir 15 minute laat staan, word die koeke geweek en sag.
Sjokolade-wafelkoek
bestanddele:
- Waferkoeke - 6 stuks.
- botter - 175 g;
- bitter sjokolade - 300 g;
- suiker - 1/3 van 'n eeu;
- melk - ½ item;
- Kognac - 1-2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Meng melk in 'n kastrol en vou die botter in stukkies. Sit dit alles op 'n klein vuur en prut tot die botter smelt. Voeg dan suiker en gekapte sjokolade by hulle. Gaan voort met die room totdat al die bestanddele heeltemal smelt, en dit verdik nie.
Verwyder die pan uit die hitte en gooi cognac, waarna die massa tot kamertemperatuur afkoel. Dan bedek al die koeke met room, en die boonste een kan ook versier word met gerasperde sjokolade of gekapte neute. Plaas die koek vir 2-3 uur in die yskas en behandel die gaste dan.
Wafelvrugtekoek
Voorbereiding van 'n wafelkoek met vrugte sal jou letterlik 15 minute neem, en die uitslag sal net stunning wees.
bestanddele:
- gereed wafelkoeke - 5 stuks.
- lieflike oondmassa - 200 g;
- poeiermelk suiker - 50 g;
- piesang - 1 stuk;
- Mandaryns - 1 stuks;
- kiwi-vrugte - 1 pers.
voorbereiding
Vrugte skil en sny in skywe. Elke wafelkoekvet met 'n kaasmassa, van bo af, versprei stukkies vrugte en strooi dit met poeiermelk. Gereed koek vir 2-3 uur in die yskas vir bevrugting.
Wafelkoek met vla
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- melk - ½ item;
- suiker - 1 item;
- botter - 300 g;
- kakao - 2 el. lepels;
- vanillienknippie.
voorbereiding
Pound suiker in 'n kastrol met eier, gooi koue melk vir hulle en sit die massa op 'n stadige vuur. Bring dit aan die kook, voortdurend met 'n vurk geslinger, voeg botter by en laat weer klop. Wanneer die botter smelt, gooi kakao, vanillien in die pan en meng goed, verwyder uit hitte. Gee die room 'n bietjie koel, en sit dit dan 20-30 minute in die yskas.
Smeer al die waferkoeke met die gevolglike vla en stuur die koek vir 'n dag in die koue - week.