Moet nie klaargemaakte drank koop nie, waarvan die aankoop 'n beduidende impak sal hê op u gesin se begroting. As jy jou eie huis het of jy koop bessies van vertroude mense, kan jy vinnig en onafhanklik 'n lekker kersie likeur maak.
Drank uit kersie op wodka
bestanddele:
- ryp soetkersie - 1 kg;
- suiker - 500 g;
- neutmuskaat en kaneel - na smaak;
- Knoppe van 'n angelier - 4 stukke;
- vanielje - 1 teelepel;
- Kersieblare - 3 stukke;
- vodka - 400 ml.
voorbereiding
Gaan deur die kersie, gooi die vrot of ongerepte bessies weg, spoel dit goed en verwyder die stingels en bene. Vir die kook by die huis, sal so 'n kersie likeur grootmaat blikke met 'n breë keel nodig hê. Plaas die kersies in hulle, voeg suiker by, voeg kersieblare, naeltjies, kaneel, vanillien en neutmuskaat by. Plaas dan die houer in die son of op 'n warm plek vir ongeveer 8-10 dae. Nou bly dit om die bessies met wodka te giet en laat dit vir 4 weke binnedring. Aan die einde filter ons die drank en bottel dit.
Kers likeur met bene
Moet nie altyd die ekstra tyd hê om bessies uit die bene met moeite skoon te maak nie. Daarom, besige huisvroue, wat nog steeds self alkoholiese drankies wil maak, sal hierdie resep handig wees.
bestanddele:
- vodka of alkohol - 1,5 liter;
- kersie - 1 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
So 'n likeur word gemaak van beide rooi en geel kersies. Die teenwoordigheid van bene gee dit 'n spesifieke bitter smaak. Meng die bessies met 'n blender, sonder om die bene te verwyder. Die gevolglike massa word na blikke oorgedra, suiker giet en goed gemeng. Maak die flesse met lugdigte deksels en sit dit tien dae lank op die sonlig. Moenie vergeet om die oewers een keer per dag oop te maak en sterk te skud nie. Span dan die kersentinktuur met gaas en gooi al die wodka. Gereed gemaakte drank word gebottel en vir 3-5 dae in 'n verduisterde koel plek gehou.
Kers likeur sonder wodka
So 'n drankie sal aansienlik minder kos, aangesien dit nie addisionele aankoop van vodka of alkohol vereis nie. Daarbenewens is dit natuurliker en baie nuttiger vir die gesondheid.
bestanddele:
- water 250 ml;
- suiker - 800 g;
- kersie - 2 kg.
voorbereiding
Bessies word goed gewas en verwyder bene van hulle. Onderaan 'n 3 liter-houer, vul ongeveer 200 g
Plaas die kruik met die gewone rubberhandskoen, druk een van die vingers voor. Bevestig dit veilig aan die nek met 'n tou of elastiek. Plaas die houer in 'n warm sonnige plek. Wanneer die fermentasieproses begin, sal die handskoen opstaan en, soos dit was, opblaas, en nadat dit afgehandel is, sal dit weer laer wees. Gewoonlik duur dit ongeveer 2-3 weke. Trek aan die einde die drank deur 'n dubbellaag gaas. Na 2-3 dae, filtreer die drank deur katoenwol en gooi dit in bottels. Nou weet jy hoe om likeur te maak van soet kersie met minimale inspanning.