Broodkoeke is verrassend divers: tradisionele eklairs en populêre profiteroles, lugboller met roomvulling en meesterlik geboë bagels met vulsel. Die oneindigheid van die opsies gaan terug na 'n spesiale soort deeg, waarmee 'n ligte en sagte nagereg "tot lewe kom", vorm, smaak en smaak geniet.
Tasty taart by die huis - resep
Daar is 'n mening dat gebrouskoeke kompleks en wispelturig is, en daarom verkies baie huisvrouens die winkel weergawe, weier om hulself voor te berei. 'N Gewilde nagereg word makliker en toegankliker as jy die formule volg wanneer jy die deeg knie, die temperatuurreëling waarneem wanneer jy bak, en die room deeglik vir die vulsel laat sweep.
- Voor die voorbereiding van die vla, berei die bestanddele vir die deeg voor.
- Moenie die bakplaat met papier bedek nie - die koeke sal vashou. Dit is nodig om die oppervlak met olie te smoor, besprinkel met water en lepel om die massa uit te lê.
- Bak vir 15 minute by 220 grade, verminder dan tot 170.
- Afgeronde produkte koel en goed.
Deeg vir gebrouskoeke - resep
Deeg vir gebrouskoeke is die basis wat 'n goed gedefinieerde formule vereis, hoëspoedmengsel en die korrekte temperatuur van die produkte. Eiers, meel, water en botter - geklop en gekook - vorm 'n viskose massa wat by die bak opgaan en holtes vir die vulling laat. Die basiese reëls sal jou help om lugkoeke te kry.
- Wanneer die olie met water gesmelt word, moenie toelaat dat die vloeistof vir 'n lang tyd kook nie.
- Voeg vinnig meel by en roer.
- Kook die mengsel vir twee minute - die deeg moet agter die skottel val.
- Voeg eiers geleidelik by.
- Die korrekte konsekwentheid is 'n syagtige en homogene massa.
Vulsel vir koekies
Room vir vlaarkoeke is 'n uitgebreide veld vir fantasieë. Dit voltooi die produk, beïnvloed sy smaak en beklemtoon die poreuse struktuur van die substraat. Voorbereiding - die proses is nie moeilik nie, maar as jy 'n geverifieerde resep volg - 'n aangename een. Daarbenewens is al die diversiteit van die klassieke olie en brou nog steeds gewild.
- Gebruik slegs vars bestanddele vir kook.
- Kookroom is beter by voorbaat, laat dit dan in die yskas brou, om kosfilm te beskerm.
- Verkoelde room moet weer gemeng word en dan begin om daarmee te werk.
Vlaaggebak met gekondenseerde melk
Tenderkoeke met gekookte kondensmelk - 'n resep wat bekend moet raak met diegene wat nog nooit 'n wispelturige nagereg aangeraak het nie. Dit sal 'n bietjie vat om die stam te "brou", en die klop van die room sal nie vyf minute neem nie. Met bekostigbare en eenvoudige komponente, sal u ure lank kook om die vaardigheid te verfyn en die gaste aan te bied.
bestanddele:
- margarien - 125 g;
- eier - 4 stukke;
- water 250 ml;
- meel - 160 g;
- botter - 200 g;
- gekookte kondensmelk - 370 g.
voorbereiding
- Margarine smelt, gooi in water, gooi die meel in.
- Vinnig roer die massa.
- Maak die eiers dood, knie en lê dit op 'n bakplaat.
- Bak die vla vir 200 minute vir 30 minute.
- Meng botter met gekondenseerde melk, sweep en spul.
Gebraaide koeke met roomkoek - resep
Gebraaide koeke met rommelkroes - die verpersoonliking van moderne smaakneigings. 'N ryk en delikate vulling, perfek aan die lug, poreuse toets, en bied 'n nagereg nie net as 'n meesterstuk van suikergoed nie, maar ook as 'n voedsame produk, selfs vir diegene wat nie so lief is vir maaskaas nie. Room sal baie silwer voeg.
bestanddele:
- water 250 ml;
- meel - 160 g;
- olie - 100 g;
- eier - 4 stukke;
- maaskaas - 250 g;
- poeiermelk - 5 el. lepels;
- room - 200 ml.
voorbereiding
- Water met olie, hitte, gooi die meel in, roer.
- Maak die eiers dood, bereik homogeniteit.
- Sit die deeg en kook die lugvlaarbessies by 180 grade 40 minute.
Tenderkoeke met proteïenroom
Broodkoeke is 'n resep waarmee jy vinnig en maklik 'n ligte nagereg kan berei en nie jou kop met 'n ingewikkelde vulling breek nie. Genoeg van die gewone kruideniersware stel: 'n dosyn eiers, 'n bietjie olie, meel en suiker, sodat binne 'n uur 'n finale produk met 'n ongelooflike lekker en goedkoop proteïenroom kry .
bestanddele:
- melk - 250 ml;
- meel - 160 g;
- eier - 5 stuks.
- olie - 100 g;
- proteïen - 4 stuks.
- poeiermelk - 5 el. lepels.
voorbereiding
- Smelt die botter in melk, gooi die meel in, kook en klits die eiers.
- Sit die gewig op die bakplaat en bak vir die halfuur die vlaaiskoekies 180 grade.
- Klop die blankes en poeier in 'n waterbad.
- Begin die bak.
Tenderkoeke met botterroom
Heerlike room vir gebroute koeke benodig nie tyd en geld nie. Die klassieke formule van olie room bevestig dit ten volle en val steeds eerste onder aanhangers van tradisionele vulling. Pragtige eienskap - die room word in vyf minute voorberei en benodig nie spesiale vaardighede nie.
bestanddele:
- olie - 350 g;
- melk - 420 ml;
- poeiermelk - 200 g;
- eier - 4 stukke;
- meel - 180 g;
- swart sjokolade - 120 g.
voorbereiding
- Smelt 100 g botter in 250 ml melk, kook, voeg meel by, knie.
- Gee die eiers, roer en gooi die deeg op 'n bakplaat.
- Bak vir 40 minute op 180.
- Vir die vul van 250 gram botter klop met poeier en 100 ml melk.
- Fudge vir gebrouskoeke - die resep is redelik eenvoudig: sjokolade en 60 ml melk, opgewarm in 'n waterbad en koel. Verkoelde coatings bedek produkte na die vulling met room.
Lekkere koeke met sjokolade room - resep
Gekoelde koeke met sjokolade-room - 'n ontploffing van smaak en pikantsoen. Sjokolade basis en 'n ryk vulling is 'n ware verrassing vir sjokolade liefhebbers en aanhangers van heerlike nageregte. Voorbereiding sal baie tyd verg, aangesien die vulsel goed moet afkoel, en daarom is kook in twee stadiums heeltemal toelaatbaar.
bestanddele:
- water - 200 ml;
- meel - 100 g;
- eier - 4 stukke;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- olie - 60 g;
- melk en swart sjokolade - 100 g;
- room - 200 ml;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Voeg die sjokolade by die room by, smelt, koel.
- Smelt die botter in water, gooi die meel, kakao, roer en klits die eiers.
- Trek die deeg uit en bak die vlaig sjokoladekoeke vir 180 minute by 180 grade.
- Knip die pette af, sny dit uit en strooi dit met poeier.