Soms wil jy iets onpretensieus, maar lekker. Vir 'n gesinsdinee of aandete kan jy gestoofde aartappels met suurroom kook. Dit is baie tradisioneel vir die post-Sowjet-ruimte, 'n baie lekker en bevredigende gereg.
Hoe om aartappels in suurroom te kook?
bestanddele:
- Aartappels - ongeveer 5-8 stuks.
- ui - 1 stuks;
- suurroom met medium vetinhoud - ongeveer 170 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- botter, natuurlike of groente;
- swartpeperpoeier;
- groente (dille, pietersielie, koljander);
- sout.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak en sny nie te fyn nie. Ons sal die uie skil en fyn kap. Ons sal die olie in 'n ketel of 'n diep braaipan verhit. Stoor die ui tot goudbruin. Voeg die aartappels by en meng. Stoof onder 'n deksel op lae hitte, meng met 'n spatel. Voeg indien nodig water by. Wanneer die aartappels amper gereed is, voeg suurroom, peper by en voeg effens by. Ons sal opwarm, maar ons sal dit nie aan die kook bring nie. Gereed gestoofde aartappels in suurroom word in plate, sopkoppies en beter geplaas - pragtige terracotta-bakkies in 'n landelike styl. Geur met gekapte kruie en knoffel.
Gestoofde aartappels in suurroom met sampioene
Dit sal selfs lekkerder wees as jy gestoofde aartappels in suurroom kook met sampioene. Natuurlik is dit beter om sampioene kunsmatig te gebruik (wit, sjampanje of oesterampioene), wel, of dié wat in natuurlike natuurlike omstandighede in woude groei.
Vir dieselfde hoeveelheid produkte (sien hierbo), neem ons nog 200-300 g vars sampioene.
voorbereiding
Sampioene word gewas en in 'n verkoeler gegooi, en dan gooi ons op 'n servet af. Ons sny die sampioene fyn, maar nie te veel nie. Aartappels word gaar op dieselfde manier soos in die vorige resep beskryf, en braai die braai in 'n aparte braaipan en gooi dit vir minstens 20 minute met water onder die deksel op lae hitte totdat die oortollige vloeistof verdamp en 'n pragtige bruin kleur verskyn. Voeg die sampioene by die stewelpotatappels voordat die suurroom giet. Meng en warm op. Geur met speserye, knoffel en kruie. Kom ons wag ongeveer 10 minute, en jy kan aan die tafel dien.
Gestoofde aartappels in suurroom in 'n multivariate
bestanddele:
- aartappels - ongeveer 500-600 g;
- suurroom - ongeveer 200-250 g;
- water - ongeveer 100 ml;
- botter natuurlik - 20 g;
- neutmuskaat grond;
- swart peper grond en ander speserye - om te proe;
- vars kruie en knoffel;
- sout.
voorbereiding
Smeer die werkbak van multivarkolie en lê in dit geskil en gesnyde aartappels en uie. As jy besluit om met sampioene te kook, dan gekapte sampioene. Voeg suurroom, water, geur met speserye en effens gesout. Meng saggies. Kies die modus "Quenching" en tyd - 1 uur. Geur met gekapte knoffel en groentes dadelik voor die tafel. Dit is dit, gestoofde aartappels is gereed in die multivarket !
Gevarieerd jou huis menu sal help met die stewel van aartappels met groente - eenvoudig, lekker en vinnig.